10 паметних начина за поновну употребу остатака хране

Према подацима Института Акату, Бразил је четврти највећи произвођач хране на свету. Тужна вест је да се једна трећина произведене хране одбацује. Сваког дана 39.000 тона хране се шаље у смеће, довољно да се нахрани око 19 милиона Бразилаца са три главна дневна оброка (доручак, ручак и вечера).

Размишљајући о избјегавању отпада, потребно је тражити алтернативе за поновну употребу остатка хране. Да би вам помогла у овом задатку, студентица исхране Иоланда Лопес да Силва, за вас је припремила 10 паметних начина на које можете поново користити остатке хране. Кул ствар је што поновном употребом можете уштедети до 20% свог месечног буџета:

1. Парадајз: Да ли знате савете од парадајза које извадите и избаците? Ако тучете с мало воде и екстракта парадајза, имате леп умак. За то морате рајчицу добро очистити пре сечења, уклонити врхове, чувати у кеси и замрзнути. Да бисте је користили, није потребно одмрзавање, већ само притисните блендер;
2. Пиринач: Преостали пиринач може постати кнедла, пиринчана лазање, печени пиринач или рижото;
3. Пасуљ: Остали пасуљ? Шта кажете на прављење укусног Туту-а? Остале опције су: Тропеиро пасуљ и пасуљ од граха;
4. Пилетина: Може се исећи и поново користити у пите, пице, рижото;
5. Млеко: Резано млеко може дати укусну дулце де лецхе;
6. Црусти Бреад: Можете га тући у блендеру и припремити хлебне мрвице. Тости за хлеб и кнедле такође су укусни!
7. Месо и јаја: Свеже мрвице могу се припремити са остатком меса и јајима;
8. Шкољке: Огуљена диња, лубеница, ананас, јабутицаба, банана и наранџа могу се претворити у укусан џем. Погледајте рецепт на крају чланка;
9. Семе: Сјеме воћа и поврћа такође се може поново користити. Дробљењем у блендеру и мешањем са ланеним семенкама могуће је направити мрвицу богату влакнима, витаминима и минералима. Друга могућност је да их опечете у рерни и користите их као брзе, хранљиве и здраве грицкалице током дана;
10. Компостирање: Још једна ствар коју можете да урадите са шкољкама, семенкама, кафеом, чајевима и љускама јаја је компостирање, еколошка и потпуно економична техника производње органског ђубрива.

Поред поновне употребе, важан савет је да кухате и послужите само с потребном количином да бисте је појели, избегавајући да остаци јела остану у смећу. И увек покушајте да једете за вечером или пре неки дан оно што је остало у тави за јело.

У време куповине такође морате бити опрезни. Купујте само количину потребну за конзумацију како бисте спречили да се храна поквари у фрижидеру или шпајзи. Проверите датум истека сваког производа да не бисте купили велику количину намирница која ће истећи.

Погледајте неколико рецепата како да одмах поставите савете за поновну употребу:

Диња желе од диње

Састојци:

• Огулити средње диње
• 1 штапић цимета
• 2 каранфила
• Шећер
• Вода

Припрема: Оперите и исеците кору диње (жуту и ​​белу) на комаде и кухајте их са довољно воде да потпуно прекрије комаде коре. Кувајте док се бели део не здроби. Ставите у чисту, танку крпу, добро је исцедивши да уклоните сав сок. У сваку добијену чашу сока додајте једну чашу шећера. Додајте цимет и клинчиће и поново прокухајте док не достигне жељену тачку.

Функционалне семенске мрвице

• 200г ланеног семена
• 200г сезама
• 200 г сунцокрета
• 200г зоби
• 200г семенки лубенице
• 200г семенки бундеве

(исецкано у блендеру)

Помијешајте све састојке који су већ самљевени у блендеру са 300 гр љешњака или сјецканим орасима. Чувати у фрижидеру у тамној посуди са поклопцем.

Ако имате још занимљивих савета за поделу са нама, пишите у коментаре!

(35 languages) David Icke Dot Connector EP 9 (Може 2024)