Ксилитол је здравији начин да смањи потрошњу шећера

Ксилитол је несумњиво најчешћи заслађивач тренутка. Шта су, уосталом, њихове посебности? Да ли је заиста здрава и добра опција замене шећера?

Дијетичарка Јулиана Пиззистема објашњава да је ксилитол природни заслађивач који се налази у влакнима многих воћа и поврћа, као што су шљива, малина, кукуруз и неке врсте гљива.

Ракуел Сегобиа, нутрициониста истог програма, додаје да је ксилитол супстанца добијена хидрогенацијом (редукцијом) ксилозе (шећера). "Већ се дуго користи у стоматологији, на пример, за заслађивање дечје пасте за зубе", каже он.

Сазнајте зашто је овај природни заслађивач добар избор и како га користити у свакодневном животу:

5 Предности ксилитола које можда не знате

Јулиана објашњава да се данас употреба ксилитола значајно повећала, посебно зато што је његова моћ заслађивања слична шећеру. „Али свака унце садржи око 40 одсто мање калорија у поређењу са шећером“, каже он.

Прочитајте и: 10 здравих алтернатива за убијање жудње за слаткишима

Ракуел додаје да, поред ниског калоричног садржаја, ксилитол прија јер има слађи укус, али мање заосталог у поређењу с другим заслађивачима.

Али ту се не зауставља! Све у свему, нутриционисти истичу главне предности примене ксилитола:

1. Има ниску калоричност;
2. Значајно слаткаст и без (или, у зависности од укуса, мало) заосталог укуса;
3. Инхибира стварање каријеса;
4. Има низак гликемијски индекс, тј. Добро га подноси дијабетичари;
5. Помаже у губитку тежине (јер је добра опција замјена шећера).

Нутрициониста Јулиана подсећа да, пошто је његова функција заслађивање, ксилитол нема храњиву вредност, тј. Има минималне количине витамина, минерала и протеина.

Да ли је ксилитол најбоља опција за замену шећера?

Нутрициониста Ракуел истиче да је због ниског калоријског садржаја и слабог утицаја на промјене глукозе у крви, ксилитол занимљива опција за људе који желе искључити или смањити свој дневни унос шећера. "Али, попут шећера, он пролази и кроз индустријске процесе и, према томе, потрошња не би требало да буде слободна потражња", каже он.

Јулиана додаје да ксилитол није једини препоручени заслађивач. "Стевија има слична својства и могу је конзумирати дијабетичари, хипертензивни појединци и појединци који желе да смршају", објашњава он.

Прочитајте и: 8 природних алтернатива супституцији шећера у прехрани

Где купити ксилитол

Данас се ксилитол може лако наћи у продаји: у одељењима са ограниченом храном у већини супермаркета, продавница здраве хране или чак на интернету.

Заслађивач се може купити у расутом стању или у готовој амбалажи од неких природних марки производа и / или додатака. Такође се може наћи у течним или прашкастим верзијама. Да бисте знали која је најбоља опција производа који купујете, идеално је да се консултујете са нутриционистом.

Контраиндикације и упозорења о потрошњи

Јулиана истиче да се не препоручује конзумирање ксилитола (у великим количинама) особама које пате од синдрома иритабилног црева или пробавних проблема због природне ферментације. Такође, сматра се токсичним за псе.

Треба нагласити да, иако је здравији од шећера, ксилитол не треба конзумирати у вишку. Препоручени дневни унос је до 2 мала паковања (или 10 капи). Увек се сећајте да је идеал приучити укус природном укусу хране и / или пића, тј. Радије их конзумирајте без заслађивања ?, закључује Јулиана.

Не заборавите, дакле, да је ксилитол ефикасан природни заслађивач који помаже у смањењу дневног уноса шећера и стога је добар савезник у исхрани. Најбољи начин да га конзумирате и уживате у његовим користима је следећи смернице вашег дијететичара.

Прочитајте и: Демерара шећер: Ако га употребљавате, вашу прехрану можете учинити здравијом

100% ксилитол - Попрощайтесь с кариесом - Подщелачивающие леденцы (Април 2024)