Познат и као воће „Цонде“, конус пињоле има сладак укус и може се конзумирати у свом природном облику. Његова каша се још увек може користити у справљању крема, сокова и сладоледа, што даје упечатљив укус најразличитијим могућностима.
Према биологу Јеан Хенрикуе да Силва Родригуес, доктору биолошких наука и професору биологије биља на Државном универзитету Парана (УНЕСПАР), конус бора је једна од најпознатијих врста у Бразилу. Родна од Антила, биљка је представљена у Бразилу у седамнаестом веку, а узгајала се комерцијално или чак у урбаним срединама, као што су тргови и дворишта.
Према нутриционистици Андреа Марим, пинецоне је богат угљеним хидратима и одличан је извор витамина, укључујући витамине Б1, Б2, Б5, А и Ц. Садрже минерале попут калцијума, фосфора и гвожђа, а имају протеине и угљених хидрата, што је врло индицирано за случајеве неухрањености и анемије, осим што има бројне здравствене користи.
Јабуковача, јабука, атемоиа, аратицум и кисела соса: знате ли разлику?
Иако су врсте исте породице, ово воће има карактеристике које се међусобно разликују. Према Јеан-у, конзумација ових плодова је све већа због ароме, текстуре и горког укуса ових узорака, поред њихове „високе храњиве вредности и корисних својстава“. Проверите карактеристике и разлике међу њима, према биологу:
1. Конус пине: Познат и као плод грофа, пинецоне (Аннона скуамоса Л.) састоји се од малог округлог плода са грубљом шкољком. Професионалац такође открива да се ово воће конзумира углавном у природи, јер бројне семенке везане за пулпу могу отежати његову прераду.
Прочитајте и: Бресква: Упознајте предности воћа и научите укусне рецепте
2. Соурсоп: Такође се сматра егзотичном биљком, дрво киселог лука (Аннона мурицата Л.) потиче из Централне Америке и Кариба и широко се гаји у екваторијалној траци планете, укључујући северни и североисточни Бразил. "Његови заобљени плодови имају глатку зеленкасту кору, могу достићи и до осам килограма, богати су меснатом и нарочито киселом пулпом, која се широко користи у индустрији у припреми сокова, џемова и крема", додаје.
3. Аратицум: Аратицум или мароло (Аннона црассифлора) је распрострањена врста у бразилском церрадо-у, природно расте и конзумира је у натури од домаћег становништва, али је мало комерцијализована. Биолог их описује као плодове различитих величина, са дебелом, тврдом шкољком, али белим месом, богатим лепљивим семенкама, слузавим и меким кад сазрију.
4. Атемоиа: атемеа је, заузврат, настала од крижа између стожије бора и цхеримоје (Аннона цхеримола), благородне Аннонацее из Анда. Овај хибрид представљен је у Бразилу 1980. године, прилагодивши се климама на југу и југоистоку земље. "Зелено воће је чак и када је зрело у облику срца, грубе и шиљасте коре и, у поређењу са боровом конусом, атемеа је већа, слађа и има мање семенки, које не садрже гелу", објашњава он.
Прехрамбено, ово воће има неколико заједничких карактеристика: месната пулпа, богата протеинима, угљеним хидратима, незасићеним масним киселинама и минералним солима, представља сјајан извор замене натријума, калијума, калцијума и магнезијума електролита. "Значајно је да атемоеа због карактеристичне слаткоће представља главни извор угљених хидрата, показујући око 100кцал на 100г оброка", закључује професионалац.
7 здравствених користи пинецоне-а
Како објашњава биолог, ово воће се сматра функционалном храном јер је природни извор важних биоактивних супстанци, које помажу у превенцији и борби против разних болести.
Такође прочитајте: 12 нискокалоричних воћа које ћете лако јести
"Будући да су богати фенолним једињењима и токоферолом (витамином Е), ово воће има моћно антиоксидативно деловање и може помоћи у борби против слободних радикала, одговорних за рано старење и дегенеративне болести", каже Јеан.
Следи неке од предности које пружа редовна конзумација боруса у облику нутрициониста Андреа Марим:
1. Борба против анемије: Имајући велику количину гвожђа и присуство витамина Ц, ова комбинација повећава апсорпцију овог минерала у телу.
2. Побољшање пробавног система: Пошто је ово воће богато влакнима, помаже у борби против опстипације и затвор, као и у побољшању пробаве и цревног транзита.
3. Извор витамина Ц: Одличан за борбу против слободних радикала и спречавање превременог старења ћелија, овај витамин такође помаже у јачању имунолошког система.
Прочитајте и: 20 највише намирница влакана и зашто требате конзумирати овај храњиви састојак
4. Здравље ока: Комбиновањем витамина Ц и витамина Б2, познатог као рибофлавин, постоји потенцијалан ефекат у борби против слободних радикала, пружајући добар вид.
5. Здравија кожа и коса: Још један ефекат комбинације витамина Ц и А, редовним конзумирањем овог воћа могуће је одржавати лепшу и здраву кожу и косу.
6. Промовише ситост и енергију: Пошто има велике дозе угљених хидрата, свакодневним активностима даје више енергије. Већ влакна дуже обезбеђују осећај ситости.
7. има лековита својства: Могуће је користити њено лишће за припрему лековитих чајева који могу помоћи у ублажавању грчева, грчева и колитиса.
Биолог открива да инфузије чајних листова и уље семенки користе традиционалне популације у лечењу различитих болести и научници су их широко проучавали због својих антимутагених, антитуморских, метаболичких и метаболичких својстава. антимикробни.
Прочитајте и: Витамин Б6: Које су ваше здравствене користи и где да га пронађете
"Међутим, приметно је да су студије још увек непобедиве и да попут других плодова, атемеа, кисела сона, борова конуса и аратицум немају чудесна дејства, али ако су укључени у уравнотежену исхрану, представљају укусан извор макронутријената и моћних антиоксиданса?" , закључује професионалац.
Невероватни рецепти са конусом са боровима
Може се конзумирати у њеном природном облику или чак користити његову кашу за припрему укусних рецепата, са овим воћем могуће је припремити укусне опције. Погледајте неке предлоге испод:
1. Сорта борових конуса
Са лаганом текстуром и веома мирисним, за прављење овог сорбета препоручује се да воће буде веома зрело, што даје сладак укус и упечатљиву арому. Поред тога, аутор рецепта открива да ако је плод зрео, процес уклањања јама постаје много лакши.
2. Пине Цоне Моуссе
Да би се осигурала кремност слаткиша, потребни су састојци попут неприлагођене желатине у праху, киселе павлаке и кондензованог млека. Поново се зрело воће највише препоручује за припрему јела и требало би да му се "дроби у рукама", како наводи аутор рецепта.
3. Пусинг од пире
Диван за гледање и укусан за оне који га кушају, овај мини пудинг од јабука са крем-ом има кондензовано млеко, безбојну желатину, лед и прерађену воћну кашу. Сируп од ванилије прати слаткише, а за још лепши изглед користи се нарезано звездасто воће за украшавање.
4. Пинецоне Фрапе
Опет са више зрелог воћа можете да отпустите пупољке шкољке властитом руком. Аутор такође учи трик који олакшава уклањање семенки са пупољака: само брзо пулсирајте пупољке у блендеру са мало млека, а затим промешајте смешу.
5. Чевиће са кокосовим млеком
Уместо да припремите ћевап с рибом у комадима, како одабрати брање укусног воћа и користити рибу само за ароматизирање јела? Да би се обезбедио још већи укус, користе се састојци као што су папар од даме прста, кокосово млеко, лимун, килантро, црвени лук и сецкани ђумбир. Дајући лепши изглед, слатки чипс од кромпира који је попраћен.
6. Крема од јабука са кремом од јабука
Да би олакшао поступак припреме креме, аутор рецепта користи смрзнуту смрзнуту капу, елиминирајући потребу за уклањањем семенки из плода. То се туче у блендеру са крем сладоледом, што даје креми кремасту текстуру. Уз то, сируп од пасираног воћа припремљен са воћним соком, кондензованим млеком и павлаком. За лепши изглед на крају јела додајте сецкане јагоде и листиће менте.
Контраиндикације и упозорења о потрошњи
Према нутриционисту Андреа, максимална количина за дневно конзумирање овог воћа била би једна порција са 70 гр, што је отприлике 70 кцал. Ипак, према професионализму, воће треба конзумирати зрело, избегавајући гутање семенки. "Такође је висок у шећеру, па би га пацијенти са дијабетиком требали умјерено конзумирати јер он може повећати ниво глукозе у крви", упозорава он.
Уз висок ниво минерала, влакана, угљених хидрата и витамина, боров конус постаје одличан савезник здравља, што доноси корист и веће храњиво богатство дневном менију. Додајте ову храну у своју рутину сада!
Обзор алмазного бора КОНУС с синей насечкой Гонконг элит // HD FREZA® (Април 2024)
- Храна
- 1,230
