Манго: Добри разлози да на јеловник уврстите ово свестрано и укусно воће.

Слатки (када је зрео) и веома укусан, манго је воће које је успешно не само због тога што је укусно, већ и због здравствене користи.

Поријеклом из јужне Азије, верује се да је манго у колонијалном периоду увео Португалац у Бразилу. Нутриционисткиња Тамара Лоуренцо из Еспацо ЦМ Нутритион (РЈ) коментира да је воћна кора глатка и да може варирати у нијансама црвене, наранџасте и жуте.

Највише конзумиране врсте манга у Бразилу су: Еспада, Томми, Роса и Палмер. Што се тиче различитости сваке врсте, манђон Еспада има издужен облик, зелену или жутозелену кожу и влакнасту целулозу. Манго Роса има средњу величину и атрактивну кожу (црвенкасто роза) и жуто-златну кашу.

Томми је тренутно најкултиванија сорта у Бразилу. Има средње до велико воће, густу црвенкасту кору, чврсто и сочно месо. Палмер је, с друге стране, жућкасти, чврсти и без влакана, или има одличан укус, баш као и Томми.

5 невероватних предности Манга

Тамара истиче да је манго воће богато минералима и витаминима Ц, Б5 и А, као и добром количином антиоксиданата, гвожђа, магнезијума и калијума. У том смислу, могу се истакнути главне предности конзумације манга:

Прочитајте и: 20 воћних комбинација за прављење укусних сокова

1. Јача имуни систем: Као извор витамина Ц и А, воће јача имуни систем, помажући у спречавању заразних болести, посебно прехладе и грипа. Бета-каротен присутан у рукаву такође појачава ову одбрамбену акцију.
2. Заштитите срце: Растворљива влакна и антиоксиданти у воћу помажу артеријама да правилно функционишу. Влакна такође помажу снижавање холестерола, доприносе осећају ситости и помажу у контроли нивоа шећера у крви.
3. Има антиоксидацијску моћ: Воће има супстанце које спречавају дегенерацију ћелија и могу чак да помогну у спречавању рака.
4. Помаже пробави и хидратацији: Због присуства влакана, ово воће олакшава процес варења. Поред тога, упркос слатком укусу, манго се састоји од пуно воде и на тај начин утиче на правилно функционисање тела уносећи хидратацију.
5. Има мало калорија: Укусно, манго има предност што није толико калоричан. Сто грама воћа садржи око 60 калорија. Дакле, ако се користи умјерено, у оквиру уравнотежене исхране, то ће само понудити предности!

Свестран, манго се може јести свеж, у соковима, салатама и слатким и сланим рецептима.

41 рецепт за иновирање вашег начина прехране манга

Осим што је супер укусно воће и сасвим у реду, савршено је да се једе чисто / само, манго може бити састојак укусних слатких и љутих рецепата. Погледајте:

Манго са месом

1. Увез с манго прорезом: Сјајан савјет за празничне забаве. Цхутнеи се може направити и до 30 дана унапред и чувати у фрижидеру, а добро се слаже са било којом печенком. Иако се прави од воћа, има благ, укусан горки окус!

2. Риби и цурри од манга: Да бисте направили цурри, да ли се могу користити разне врсте риба, попут ослића, морског риба, бакалара, смуђа, сарделе? А овај рецепт је лаган и гладак, идеалан за вруће дане.

3. Тилапиа и манго цевицхе: Да бисте направили ову врсту јела, идеално је да риба буде бела, али чврста; Такође се могу користити шкампи, јастози или хоботнице. Ова верзија са тилапијом и мангом је укусна, лагана и једноставна за израду.

Прочитајте и: 10 најздравијих смоотхие-а икада

4. На ражњу од матичњака и манга: практичан и укусан рецепт. Монтажа скела је једноставна, само уметање комада манга и још једног коморача. И тако то иде. Затим их припремите на роштиљу.

5. Пилећи умак са мангом и кајсијем: да направите овај укусни рецепт, користићете пилећа прса, лук, бели лук, кари прах, кокосово млеко, обични јогурт, павлаку, манго, сухе марелице, коријандер, со. и црни бибер.

6. Манго Цхутнеи свињски мигнон: да бисте направили овај укусни оброк, у основи ће вам требати свињски филе, пиво, рузмарин, тимијан, сол, бибер, плус Томми манго и вода.

Салате и грицкалице

7. Салата од манга краставца: Идеална за вруће дане, јер је лагана и освежавајућа. Ако уживате у помало слатком укусу, сигурно ће вам се свидети! Да и не спомињемо да је припрема врло једноставна.

8Салата од манга и парадајза: Чак и они који не воле манго неће моћи порећи привлачност између овог воћа и парадајза! А на врху је проливен црвени лук, који својим парфемом ствара конфликтну и савршену текстуру, и босиљак.

Такође прочитајте: 10 здравих намирница због којих сте задовољни

9. Зелена салата с мангом и козјим сиром: Увијек је добро зачинити зелену салату састојцима који се истичу по укусу, зар не? А такав је и рецепт који узима радич, манго и козји сир. Резултат је лепа и укусна салата.

10. Салата од риже, тиквица и манга: салата са 7 житарица, тиквице, манго и першин рижа. Лако, једноставно и укусно, јер поред комбинације укуса да будемо сигурни, доноси и укусан сос са сенфом, лимуном и маслиновим уљем.

11. Салата од купуса с мангом и лимуном: припрема је брза, а мјешавина маслиновог уља и лимуна претвара прељев у емулзију велике конзистенције. Ако вам је преостала нека салата, можете је чувати већ са преливом, који ћете јести неколико сати касније, без утицаја на њену текстуру и укус.

12. Салата од лишћа, манго, парма и лимунов сладолед: Лимунски сладолед и манго необичан су додир који ову салату круни освежавајућим и помало слатким укусом. Одличан избор за вруће дане.

13. Салата од манга, менте и пшенице за кебаб: да бисте направили ову укусну и другачију салату, требаће вам манго, фарро (цело италијанско зрно) или пшеница за ћевап, менту, лимун, маслиново уље, со, црни бибер. и власац.

Прочитајте и: 40 јелиних рецепата којима ћете засладити живот здравим

14. Пшенична салата с дресингом од манга, краставца и јогурта: лако, другачије и укусно. Користићете пшенично зрно, манго и краставац јапанског типа. За сос, јогурт, мед, екстра дјевичанско маслиново уље, сол и бибер.

15. Сиреви с кнедлама од Манго Јелли Цурд-а: Грицкалица која се припрема за забаву у неколико секунди! Само покупите ћевапе са сиром, исеците их на коцкице и смеђите их у тепсији или гумицом. А онда на врх ставите укусан џем од манга.

Пиће и сладолед

16. Манго, пасијско воће и сок од ђумбира: Манго даје слатку ноту овој сласној комбинацији. Укусан сок који одржава и прија свима! Приход од овог рецепта је три порције.

17. Манго Смоотхие: За оне који још не знају, смоотхие је напитак са врло хладним шлагом. То је, најбољи избор за врући летњи дан. Овај је направљен са мало састојака, лако га је пронаћи, тако да немате изговор да то не направите код куће!

18. смоотхие од манга, банане и брескве: укусан и освежавајући напитак. Можете га засладити по укусу, али како је ово воће обично врло слатко, обично нема потребе.

19. Манго Ласси: За оне који не знају, ласи је традиционално индијско пиће од јогурта. Постоје слане верзије, а она са мангом једна је од најтрадиционалнијих. То је врло кремасто, укусно пиће, идеално за ужину или доручак.

20. Манго Сорбет: На врућини не постоји ништа попут једноставних, освежавајућих, здравих и укусних рецепата. А овај сорбет је савршена комбинација свега овога, плус само један састојак је потребан!

21. Сладолед Манго: Да бисте направили овај укусни сладолед, идеалан за вруће дане, потребни су вам само смрзнути манго, немасни јогурт, мед, листови метвице и ђумбир у праху (опционално).

22. Сладолед од манга: сладолед који је лако направити, овај сладолед од манга има мало састојака. Савет је да се користи свеже направљени природни сок, који увек даје бољи резултат. И још увијек може постати егзотична ако у сируп додате сјеме кардамома.

23. Манго Попсицле, Кокосова вода и Цхиа: На забаван и здрав начин дјеци дати пикице. Овај рецепт је направљен веома једноставно и даје 10 малих махуна.

24. Манго лагано млеко: Да ли би чашицу направили прљаву? са млевеним грчким јогуртом, гранолом и воћем по избору. За млечни колач користићете манго, јогурт са мало масти, млеко и мало меда.

Десерти

25. Манго Цхутнеи: Одличан за сервирање уз печено месо, сир и тост. Али, наравно, то може бити ваш десерт, направљен чак и са другим воћем, попут марелица и јабука.

26. Воћни желе од манга и страсти: Укусна комбинација у којој можете пробати и воће, а манго чини желе мање киселим. Можете је јести свакодневно са топићем од бриоше, хлебом итд.

27. Једноставна крема од манга: Да бисте направили овај укусан и практичан десерт, потребни су вам само манго са ољуштеним и на коцкицама, лименка кондензованог млека и лименка киселе павлаке.

28. Освежавајућа Манго крема: Осим што је укусна, ова крема је прелепа, тако живих боја да је немогуће не почети јести очима. Врло је лако направити и може се сервирати у предивним посудама посебном приликом.

29. Манго Моуссе: На пример, за лагани десерт или међуоброк.Има мало калорија и укусна је, слатке величине.

30. Манго Татин са спаљеним кокосом: рецепт који спаја класични француски Татин с егзотичним додиром манга и кокоса. Принос је шест порција, а припрема је једноставна.

31. Манго и кокосов орах: Рецепт кошта 6 до 8 људи, а потребни су вам само шећер, брашно, путер, кокосово млеко, јаја, манго и шећер у праху.

32. Манго са белом чоколадом и карамелизираним пеканима: посебан, лаган и освежавајући десерт, али и слатке величине. То су сочне и свеже коцкице манга, крема од беле чоколаде и сензационални јогурт и слатки и хрскави карамелизовани орашасти орашасти плодови.

33. Пудинг од Манга са Цхиа-ом: За прављење овог лаганог и укусног десерта користићете бадемово млеко, цхиа, екстракт ванилије, сируп од шећерне трске, цимет у праху, кардамом и зрели манго.

34. Кокосов орах манго тапиока: Принос је шест порција, а за гарнирање вам треба само брашно од тапиоке, морска со, зрели манго, здробљено златно ланено семе и свеже нарибани кокос.

35. Тапиока манго крема: Без глутена, без лактозе и не садржи животињске производе. Користићете зрели манго, лимун, биљно млеко, демерара шећер, кардамом, финозрната тапиока и свеж кокос.

36. Пита од манга и брескве: То је пита направљена од колача од тијеста и путера, једноставна за прављење, без прашине и с укусним резултатом. Пре сервирања треба да замрзне најмање три сата.

Вегански, безглутенски и лактозни рецепти

37. Пана цотта од кокосовог млека са манго сирупом: укусан десерт који је, упркос имену „помпозан“, прилично једноставан за израду. Добар савет за викенд десерт и за оне који не конзумирају лактозу.

38. Цхеесецаке од пистације и манга: вегански рецепт без глутена и лактозе. Поред тога што је веома лако направити? У основи све ставите у процесор, саставите питу и ставите је у фрижидер да сервира. Потребно вам је 10 минута да припремите и 1 сат у фрижидеру.

39. Освежавајућа пита од лимуна и манга: сигурна комбинација, јер се врло освежавајућа крема са лимуном савршено уклапа у слаткиш од манга.

40. Торта од манга, кокоса и лимуна: врло тропска торта, идеална за вруће дане. Да бисте то учинили користићете само манго, кокосово уље, шећер, јаја, лимун, рендирани кокос, сол, брашно без квасца, квас и воду.

41. Домаће чоколаде од манга и шаргарепе: Идеално за децу, јер је његова боја прелепа. Требат ће вам само манго, шаргарепа, мед и неутрална легура (налазе се у посластичарницама).

Уз све ове опције рецепата, не можете се разболити од манга, зар не? Врло је лако успешно га укључити у своју дневну исхрану!

Упозорења о конзумирању манга

Тамара истиче да нема много контраиндикација за конзумирање манга. "Међутим, постоје докази да би прекомерно конзумирање овог воћа могло изазвати алергијске реакције и бол у стомаку", каже он. Стога, као и друга храна, и манго, иако користан, не треба јести у претјераном облику.

Што се тиче избора доброг манга, занимљиво је анализирати неке тачке: зрео манго, без обзира на врсту, има снажан мирис и љуштење даје благо притискање.

Кора још увек не мора имати наборе, пукотине или тамне мрље. А, ако је воће превише тврдо, још увек је зелено; ако је превише мекан, можда је превише зрео. У идеалном случају одаберите средину.

Сада када знате више о овом свестраном, укусном и здрављу повољном воћу, постоји пуно разлога да манго укључите у своју исхрану!

Morning Routine Life Hacks - 35 Life Hacks and DIY Projects You Need to Try! (Април 2024)