Свестраност Ово је сигурно главна реч која дефинише млевену говедину. Ова врста хране обично је део исхране већине људи и користи се у разним препаратима, попут кебаба; хамбургери; цупцакес; надјев од тјестенине, пасте; преливен поврћем итд.
Поред тога, због тога што постоје различити резови за мљевену говедину (нпр. Мека кокса, тврда кокса, патка итд.), Можете одабрати онај који вам се највише допада, било са укусом, њежношћу или чак са садржајем масти. које сваки рез има.
Сви се слажу да, колико год је укусна храна, једе исту храну сваки дан, постаје мучно. Дакле, како искористити свестраност мљевене говедине и створити различита јела ?!
Како не бисте пропустили своје идеје, ево неколико супер укусних и укусних рецепата који ће се код куће вероватно најуспешније, без обзира на ручак или вечеру; било да је то посебна прилика када ћете спремати пријатеље или породицу.
1. Једноставна мљевена говедина: Ово је заиста брза, јефтина и врло свестрана храна. Али ништа од тога није важно ако није превише укусно! Због тога ћете у овом рецепту пронаћи савете за добијање "идеалног зачина".
Такође прочитајте: 10 укусних и једноставних рецепата за торту од кукурузне каше
2. Кромпирно месо: за оне који су љубитељи једноставног, домаћег јела, комбинације мљевеног меса и кромпира? по могућности са пиринчем, пасуљем и салатом? саврсено је!
3. Мљевена говедина са поврћем: лак, супер брз и храњив рецепт. Идеално за оне који прате здраву исхрану!
4. Мљевена говедина са луком: Једноставан, али укусан рецепт, идеалан за промену начина на који једете месо у свакодневном животу. Потребна вам је само мљевена говедина, окра, кромпир, бели лук и лук.
5. Мљевена говедина у рерни: другачији начин јести мљевену говедину! Уз овај главни састојак користићете и лук од лука, павлаку, скушу, рендану моцарелу и зачине по укусу.
6. Млевено месо пармигиана: другачији рецепт, али једноставан за прављење! У основи ћете морати да помешате млевену говедину са кремом од лука, луком и зеленим мирисом, а затим поделите смешу у одреске. Вреди учити!
Прочитајте и: 50 рецепата за тапиоку у којима ћете здраво уживати
7. Мљевена говедина за умак Болоњезе: Већина људи воли добро јело од тјестенине у сосу од болоњеза! Ако сте и ви део овог тима, погледајте овај рецепт да бисте били опрезни у припреми говеђег говедине и рибеза.
8. Мљевена говедина за лазање: Не можете је порећи, сос од болоњезе се такође савршено уклапа у добру лазање. И ево вам рецепта за комплетно јело, идеално за недељни породични ручак! Ево савета!
9. Мљевена говедина: Још један другачији, здрав и једноставан начин свакодневног конзумирања мљевене говедине. Користићете, поред главног састојка, кромпир, парадајз, лук, першун, со и црни бибер.
10. Мљевена говедина у пролеће: За оне који воле арапску храну, овај савет је сјајан! У рецепту кебаб у рерни добија више боје и укуса уз парадајз, тиквице, лук, листове метвице, маслиново уље, бибер и сол!
11. Мљевена говедина са Силвеиринха: Научите како направити укусан креп са надјевом који укључује млевену говедину, лук, бели лук, шаргарепу, маслинову, першун, бибер, со и маслиново уље. То је заморно!
Прочитајте и: 10 брзих и здравих свакодневних идеја за ужину
12. Мљевена говедина са сланином: Ако осим мљевене говедине, волите и сланину, свидјет ће вам се овај супер укусан и укусан рецепт, идеалан за врло домаћи ручак или вечеру.
13. Кремна млевена говедина: Уз сос од парадајза, киселу павлаку и остале састојке, ваша традиционална мљевена говедина са поврћем изгледат ће „ново лице“, чинећи је много укуснијом и кремастијом. Савршено за сервирање уз пиринач и зелену салату!
14. Мљевена говедина са касавом: А ко каже да мљевена говедина одговара само кромпиру ?! Са касавом је такође укусно, у супер једноставном јелу за прављење.
15. Мљевена говедина од бундеве: другачији, здрав рецепт који даје пуно и има мало калорија. Вреди напоменути!
16. Мљевена говедина са јајима: Ако волите и обично имате домаћу мљевену говедину и јаја, свидеће вам се овај супер практичан рецепт који комбинује састојке и више соса од парадајза.
Прочитајте и: 30 вегетаријанских рецепата које ће вољети и месоједи
17. Мљевено сојино месо: Добар избор за оне који не једу месо и / или воле пробати нове укусе. Направљено је једноставно и изван је укуса!
18Ова рендирана рижа са мљевеном говедином: Овај рецепт је одличан начин за поновну употребу остатка пиринча тако што ћете направити потпуно и укусно јело.
19. Кнедла од мљевеног меса: рецепт користи поново готов пиринач, заједно са мљевеном говедином, јајима, белим луком, луком, ориганом, соли, першуном и власацима, плус додатак домаћег соса од парадајза.
20. Мљевена говеђа супа: Рецепт који користи једноставне састојке које обично имате код куће. Одличан избор за хладније дане!
21. Паприка пуњена мљевеном говедином: Практичан рецепт који резултира укусним јелом, идеалним за сервирање са нарезаним кромпиром и рижом од шаргарепе.
22. Палачинка са мљевеном говедином: Најтрадиционалнија надев за добру палачинку је свакако мљевена говедина! Већина људи то воли! Погледајте рецепт како бисте направили комплетно јело.
23. Пецива са мљевеном говедином: Колач савршено иде уз мљевену говедину! Погледајте брзи, али врло укусан рецепт који даје 18 оброка. Одличан је избор, на пример, за викенд!
24. Полена од мљевене говедине: Идеалан рецепт за израду те једноставне хране готово гурманском!
25. Мљевени говеђи хамбургер: прављење хамбургера код куће (а не од смрзнутих или брзих конфекција) није тешко, а здравија је и укуснија опција. Помоћу овог основног рецепта моћи ћете да направите своје хамбургере по укусу!
26. Мљевени бифтек од говеђег меса: Једноставан рецепт који резултира укусним и цјеловитим јелом! Вреди учити!
27. Рагоут од мљевене говедине: Погледајте рецепт овог укусног соса који између осталих састојака спаја и мљевену говедину, свињетину, парадајз пасту, целер, шаргарепу, лук, со, маслиново уље, бибер и бели лук.
28. Кнедла од слатког крумпира са мљевеном говедином: Другачији, једноставан за направити рецепт, који резултира укусним кнедлама, идеалним за оне који уживају јести здраву храну.
29. Мљевена говедина са патлиџаном: Једноставан, укусан и здрав рецепт који се у основи састоји од коцкица патлиџана, лука, белог лука, екстракта парадајза и мљевене говедине.
30. Патлиџан пуњен месом из рерне: Ово је рецепт с мало угљених хидрата који је веома хранљив (нарочито ако се прави од пуслог меса) и супер практичан. Вреди напоменути!
Како одабрати одговарајућу мљевену говедину за свако јело?
Антонио Филхо, кувар у ЛЦ Рестаурантес, истиче да је, како би имали добру мљевену говедину, принцип свега избор меснице која увек има свеже месо доброг порекла. "Запамтите: ако сировина није квалитетна, тешко да ћемо имати добре резултате у нашим рецептима", каже он.
У том контексту, кувар даје неколико важних савета:
- Изаберите комад који желите и замолите га да се самеље на време.
- Теглице за гондоле нису увек свеже месо.
- Време и кисеоник су непријатељи мљевене говедине јер она почиње да тамни, мењају арому и укус у зависности од времена излагања. Изгубити на тај начин важан квалитет.
- Мљевена говедина мора бити јарко црвене боје. Понекад свијетло црвене боје, зависно од количине намјерно додане масти за најбоље резултате у одређеним рецептима.
Запамтите да постоји неколико резова за мљевену говедину, који се разликују у укусу, њежности, масноћи и тако даље. У наставку, кувар Антонио Филхо говори о главним типовима:
Пуни бифтек (11% масти): Месо се сматра другим, али веома богатог укуса. ? То је релативно мршаво месо, идеално за употребу у пуњењу пите, пецива, пита, крокета. Поред тога што је месо које не може пропустити у мешавинама (мешавине две или више врста меса да уравнотеже укус савршеног хамбургера). Има кратка влакна и средњи степен мекоће ?, објашњава кувар.
Тврдо бедро (9% масти): Овај комад има густа, дугачка, сува влакна с масним прекривачем. Након млевења време припреме је дуже, а концентрација укуса је такође већа у односу на меки јастук. Идеално за употребу у припреми сока од болоњеза. Овај комад мора бити брушен два до три пута ?, наглашава Антонио Филхо.
Меко бедро (9% масти): Има мека, кратка, масна и нервна влакна, наводи кувар. Такође је богатија за бразде. Овај комад треба млети два до три пута, припрема је бржа због масти која помаже омекшавању влакана. Идеално за производњу месних округлица, пуњених полпетона итд?
Сукња одреска (26% масти): Овај комад је трбушни зид животиње, сачињен од дугих влакана и масти. То је врло њежно месо, укусне и врло пријатне ароме, идеално за роштиљ. Млевено да ли га можемо користити у производњи кафта и мешавина за хамбургер ?, истиче кувар.
Мишић (7% масти): Овај комад се сматра трећим, али је једно од најбогатијих јела по укусу, ароми и хранљивим састојцима, каже Антонио Филхо.• Препоручујем мљевење леђа неким другим комадом по вашем избору, тако да постоји баланс влакана укусу, јер су то мишићи и живци. Кратка и тврда влакна, за шта је потребно дуже време кувања. Препоручујете употребу у сосевима, јухама, јухама и надјевима ?.
Патка (7% масноћа): Премијско месо, са меким влакнима без масти, са великом количином бразда и крви врло карактеристичне ароме и укуса. Идеалан за прављење мљевене говедине и употребу у разним препаратима, каже кувар.
Пицанха (20% масти): Племенит и врло мекан рез, супер богат масноћом и брашном. Посебно је погодно за роштиљ. Његова масноћа може се млети заједно са другим месом ради обогаћивања укуса и мириса у препаратима. Користили смо крупни одрезак са једном или две врсте меса за припрему хамбургера, објашњава кувар.
Дакле, укратко, кувар Антонио Филхо даје вам најприкладније резове млевене говедине за сваку врсту јела:
- Паста: бок, мишић, тврди јастук, патка
- Хамбургер: сукња бифтек, ручни одрезак, бочица, палета, ребра, ребра, шепање. (Мешавине: пуни бифтек + сукња одрезак + маст)
- Сауцес: мишића, преклопа.
- Грицкалице: Патке, клапне У идеалном случају је то немасно месо.
- Печења: одрезак од бундеве, крумпир, мекани јастук, стеак од сукње. "Пожељно су комади који садрже масни слој, јер штите од исушивања и помажу омекшавању, а појачавају и арому препарата", објашњава кувар.
Сада имате сјајне савјете за јело мљевене говедине на различите начине, као и одабир најбољих резања! Увек користите креативност, стварајући нове рецепте који доносе овај свестран, приступачан и укусан састојак.
Презентація на тему: "30 практичних завдань з української мови" (Може 2024)
- 1,230
