Било да се ради о соковима или зачинима, лимун је воће врло присутно на столу Бразилаца. Воће је јефтино, храњиво и са врло ниском калоријском вриједношћу већ дуго познато: богато је витаминима и минералима, а неки гарантују да помаже у уклањању нежељених килограма.
Добро воће
Много благодати лимуна повезано је са супстанцом која се назива лимунин. Богато флавоноидима сматра се да је воће моћан антиоксиданс и анти-инфламаторно средство и помаже у заштити тела од деструктивног дејства слободних радикала.
Према нутриционисту Паула Цастилхо, воће је такође богато витамином Ц који помаже у јачању одбрамбених организама и спречава болести. Лимун је још увек извор калијума, магнезијума, калцијума и фосфора, витамина Б6, бакра, рибофлавина, пантотенске киселине, витамина А, фолне киселине и разних фитокемикалија.
Међу њеним предностима је алкално деловање воћа, које помаже у контроли жгаравице и киселости у стомаку и погодује правилном функционисању метаболизма, олакшавајући губитак килограма и одржавање? Због тога је познат као савезник губитка килограма. Такође помаже у снижавању крвног притиска, побољшава циркулацију, помаже у варењу и чак спречава неке врсте рака.
Сорте
Постоји много сорти лимуна. Тахити лимун је најчешћи у Бразилу. Од врло зелене љуске, одличан је за лимунаде и рецепте.
Други врло популаран лимун је галицијски. Ситне је и жуте боје, веома је укусан и сматра се најбољим за пића попут цаипиринха.
Клинчић лимуна има веома кору наранџе и унутра. Уз пуно сока, изврстан је за зачин.
Сицилијански лимун је најзапаженија сорта у Европи и Сједињеним Државама. Плод има веома жуту кору, а сок је мање киселији од осталих врста. Арома је мека и идеална је за екстракцију есенција.
Вода са лимуном
Већ неко време веома уобичајена пракса је популаризација свакога ко жели да смршави и води здравији живот: лимунска вода за доручак. Препорука је да се мешавина пије свакодневно чим се пробудите око 30 минута пре доручка.
Пиће обећава разградњу и детоксикацију тела, елиминишући токсине и спречавајући нагомилавање течности. Припрема је врло једноставна: само исциједите свјежи лимун у чашу воде и затим конзумирајте.
Зелени сок
Да бисте активирали имуни систем, детоксиковали и спречили задржавање течности, уживајте у својствима лимуна у освежавајућем зеленом соку. Погледајте рецепте нутриционисте Денисе Реал:
Акцелераторски сок
Састојци:
- 1 наранџаста
- 1 лимун
- 1 комад ђумбира (1 до 2 центиметра)
- 1 до 3 листа листова
Наранчу и лимун огулите и преполовите. Умутите у блендер са ђумбиром и мало воде. Просијати смесу, додати опрани и млевени купус и поново победити.
Диуретски сок
Састојци:
- 1 чаша ледене воде са исцијеђеним лимуновим соком
- 1 мала јабука са кором
- 3 листа метвице
Умутите све у блендеру и по потреби проциједите. Да бисте избегли губитак хранљивих састојака, препоручује се пити сок одмах након припреме.
Кладите се на лимун! Конзумирање једне до две јединице дневно довољно је за уживање у корисним својствима воћа. Да ли јести кисели укус може да помогне и смањењу количине соли и зачина? још један позитиван фактор за здравље.
Посаветујте се са својим диететичарем како бисте назначили оптималне количине лимуна и рецепте за вашу исхрану.
Character Building Seminar: 1 "Spiritual Things...Are Spiritually Discerned" (Април 2024)
- Храна
- 1,230
