Мађарске кришке, познате и као мађарски пужеви, кокосов хлеб, мађарске крофне или лепљиве лепиње, су ролице са кокосовим сирупом врло познате у нашој земљи.
Упркос свом имену, његово порекло је неизвесно, вероватно у региону Египта, Грчке и Рима, побољшавајући се у средњовековној Европи и достижући Америку по тренутно познатом рецепту.
Мађарски хлеб је најсличнији бразилској верзији беигли, хлеб који се широко користи на празничним забавама, направљен од киселе павлаке, сушеног воћа, орашастих плодова и семенки мака, и печен у колутићу, а затим исечен на кришке.
Без обзира на његово порекло, чињеница је да је овај хлеб освојио срца Бразилаца, заслађујући живот онима који га кушају и дозвољавајући разне надеве (укључујући слане) и начине припреме. Погледајте неколико рецепата за слатке и слане мађарске кришке и одаберите свој омиљени:
Свеет Реципес
1. Кришка мађарског кокоса: У овом рецепту, кључ за обезбеђивање меког тијеста је мијешање ручно или у миксеру 10 минута. Као надев, рибани кокос, рафинирани шећер и топљени путер гарантују укус.
Такође прочитајте: 43 рецепта за облагање које свако може направити (и изгледају сјајно!)
2. кришка мађарског кокоса са 1 јајетом: у овом рецепту се користи тесто од ролада цимета. У свом саставу користи само једно јаје, праћено сољу, шећером, брашном, млеком, маргарином и квасцем. Као надјев, нарибани кокос и кондензовано млеко чине рецепт још укуснијим.
3. Кришка мађарског ораха: Мекани рецепт, аутор користи орашасте плодове заједно са кокосом, шећером и путером. Ораси помажу у јачању одбрамбених организама и смањују ризик од кардиоваскуларних болести до 65%.
4. Мађарска кришка кокосовог ораха без глутена: Идеална за оне који имају интолеранцију на глутен или алергију. Овај рецепт замењује пшенично брашно за брашно са брашном, брашном, слатким скробом, кукурузним шкробом, псиллиум-ом и ксантанском гумом. Упркос адаптацији, ове мађарске кришке нису друге ни за традиционалне.
5. Мађарска кришка лактозе без кокоса: Друга верзија прилагођена, овога пута рецептурама за алергију на лактозу или за кравље млеко, овај рецепт мења традиционално млеко за кокос, обезбеђујући више укуса и слаткоће хлебима.
6. Полу-мађарски кришки: У потрази за већим бројем хранљивих састојака, овај рецепт користи традиционално пшенично брашно, интегрално брашно и ланено брашно, које јелу додаје више влакана. Поред припреме сирупа, аутор такође предлаже употребу кондензованог млека, што олакшава финализацију.
Прочитајте и: 70 дивних рецепата за десерт којим ћете засладити дан
7. Мађарска кришка бундеве и дулце де лецхе: Овде се традиционални сируп замењује за мешавину дулце де лецхе-а и врхња, остављајући више течности, а у маси је кабутиа бундева врхунац, додајући витамин А, протеина и влакана до бомбона.
Слани рецепти
8. Мађарски кришки сира и шунке: Традиционална тестенина се мало мења: повећава се со и смањује шећер. Већ пуњење, балансира окус са моцарелом и сјецканом шунком. Аутор чак предлаже разне надјеве користећи пеперони, пржену сланину, па чак и поврће.
9. Мађарски клинови и надјев од пиззе: Користећи печени кромпир као основу тијеста, овај рецепт укључује свој крем сир, моцарелу или јело, нарезану шунку, црне или зелене маслине и босиљак. За посипање, пармезан. Укусно јело за љубитеље пице без мане.
10. Полнозрната мађарска вегетаријанска кришка: Коришћењем интегралног брашна које се састоји само од брашна од пшеничног брашна, морске соли, квасца, маслиновог уља и воде, те мађарске кришке су пуњене парадајзом, луком, сецканим маслинама, ориганом, босиљком и тофуом, вегански сир од соје.
11. Мађарска кришка мортаделе: као пуњење ових укусних пуњених хлеба, димљених кришки мортаделе, оригана и сира моцареле. Пармезан се посипа по јелу пре печења, осигуравајући упечатљив укус.
Прочитајте и: 57 домаћих рецепата за сладолед за освежавање врућих дана
12. Мађарска кришка пуреће дојке, сир и парадајз: Здрава опција, ова верзија користи пурећа прса, сир и парадајз као пуњење, осигуравајући укус и лакоћу јелу. За посипање, поред сира, аутор такође предлаже употребу сезамових семенки, што јелима додало хрскавост и укус.
После демонстрирања свестраности јела, вреди нагласити да и тесто и надјев гарантују могућност варијација.Без обзира да ли у припреми користите различито брашно или биљно млеко, чак и пуњење с маслацем од кикирикија, чоколадом или љутим надјевом, ваш хлеб може постати комплетан и укусан оброк. Злоупотребљавајте своју креативност!
Диверсант. Конец войны. Серия 4 (Може 2024)
- 1,230
