Како очистити козице: разјасните своје сумње да бисте савладали препарат

Почетна> иСтоцк

Колико пута сте појели шкампе, а да не бринете да ли су очишћене? Будите свјесни да нисте сами, јер многи људи ни не знају како очистити козице или чак заборављају да их је потребно очистити прије конзумације. Без обзира на припрему, ово дубоко море мора да вам извади црева, и то врло лако. Да бисте боље схватили како се то чишћење врши, прочитајте овај цео чланак о томе како очистити козице.

Како очистити козице

Па идемо: да бисте очистили шкампе, не морате бити мајстор кулинарских техника, јер су процеси врло једноставни, па их знате у наставку.

Корак по корак

1. За почетак морате уклонити главу козице тако да је ухватите за тело и извучете;
2. Након тога ставите врхове прстију испод шкољке у отвор на коме се налазила глава и истрчајте прст до краја, уклањајући сву шкољку, а са њом и шапе шкампи;
3. Тако ће остати само месо козице и репа, ако више желите да уклоните реп, држите његов врх и повуците, слично процесу уклањања главе;
4. Оштрим ножем отворите отвор на леђима? козице споља, веома лагане да се не би превише резале;
5. И даље ножем лагано одвојите две стране овог отвора за лако чишћење;
6. Коначно ћете на овом пресеку видети танку тамну линију, ово је црево које би требало да уклоните, а за то употријебите врх ножа да бисте га извадили и прстима уклонили преостале трагове.

Ништа превише компликовано, зар не? Само мало стрпљења и деликатеса може вам помоћи да окусите укусне шкампе без бриге о досадним ситницама.

Други начини чишћења козица

Иако је овај претходни начин чишћења најтрадиционалнији, постоје одређене сумње око чишћења шкампи различитих величина или коришћењем различитих техника. Да бисте боље разумели остале начине чишћења шкампи, погледајте видео записе у наставку.

1. Хигијена шкампи средње јаме

Прочитајте и: 31 рецепт за рижото од шкампа за топло срце

А ако намјеравате очистити козице средње величине и задржати реп за елегантнију презентацију, овај видео је за вас. У њој Нина показује на први поглед како да уклони главу, шкољке и шапе козица, држећи реп. Након тога, она сече леђа животињи како би јој се уклониле унутрашње тело и испрала козице да се темељито очисте тако да могу да се конзумирају без бриге.

2. Чишћење шкампи са зубним пастама

Остављајући козице готово нетакнутима, ова необична техника представљена у видеу идеална је за оне који желе да одржавање формату шкампи прецизнији. За њу се користи чачкалица која делује пробијањем животињских леђа и извлачењем црева. Овакав начин чишћења може се користити за оне који цене презентацију јела, јер су с њим резања козица минимална.

3. Како очистити џиновске козице

Чишћење већих верзија попут ружичастих козица или пиштоља може бити изазовно, али нема тајни. У овом кораку, Феллипе почиње одсецањем главе џиновске козице, затим повлачећи шапе и огулити их. Затим направи плитки рез на врху козице, који раздваја месо на два дела и омогућава приступ цреву, што би требало уклонити. Прилично лако зар не?

Такође прочитајте: 10 укусних и задивљујућих Бобо рецепата за шкампе

4. Шкампи за чишћење и пилинг

А за мале козице начин чишћења је исти. Треба да одсечете главу и да прстима одрубите шапе и реп. Разлика је у томе што вреди имати мало више деликатности да не претерамо са коштицама шкампи, јер мање ако могу бити веома оштећене.

5. Како олакшати чишћење сирћета

Стварно цоол савјет који убрзава чишћење шкампи је кориштење оцта за љуштење љуске. Трик је једноставан: само оставите да се козице маринирају неколико минута у сирћету, док се коре лакше не скину. Зато само слиједите уобичајене процесе: уклоните главу, оштрицу и шапе, уклоните животињу животињски отпад, а шкампи ће бити спремни за употребу.

6. Козице очишћене љуском

Прочитајте и: Козице у моранги: Откријте тајне овог софистицираног јела

Постоје и они који воле да припремају шкампе у љусци, јер могу да донесу укус неким јелима, посебно у препаратима који укључују пржење. А да бисте је задржали, морат ћете уклонити главу и примјетити тамну мрљу на врху меса козица.Ова мала поанта је шупљина у којој се налази црево, па само искористите врх ножа да бисте га извукли, задржавајући шкољку, шапе и реп нетакнутима. Погледајте видеозапис да бисте схватили, а опет знате рецепт за пржене шкампе.

Сада је лако припремити ову морску храну као прави кувар, зар не? Могли сте видети како су чисте шкампе супер једноставне, тако да не прескачите овај корак када правите прелепо јело са овим ужитком!

Прљавштина срца. Како очистити срце. (Април 2024)