Како чистити и складиштити дрвне предмете

Ако постоји неки предмет који изазива сумње, па чак и неке полемике, је хигијена дрвеног прибора. То је због тога што се много говори да су, на пример, плоче и кашике ове врсте истинско размножавање гљивица и бактерија и да долазе у директан контакт са храном.

Али да ли све ово забринутост око дрвне обраде има смисла? Има оних који кажу да правилна брига о хигијени није опаснија од осталих материјала који се користе у кухињи.

Стога се поставља питање: Како правилно очистити дрвени прибор? Испод ћете пронаћи главне смернице за то, као и савете за њихово дуже задржавање.

Корак по корак очистите дрвено посуђе

Погледајте испод смерница Родрига Торреса, кувара Дом Дивино Патиссерие-а, за санитирање предмета као што су дрвене даске, кашике, итд .:

1. За дезинфекцију дрвених дасака и прибора прво је уклонити остатке хране.
2. Посуђе темељито оперите четкицом или спужвом и благим детерџентом.
3. Исперите.
4. Загријте довољно воде да посуђе не буде потопљено.
5. Додајте 2% белића укупној количини воде. На пример, ако загрејете 4 литре воде, требало би да помешате 8 мл белића.
6. Напуните посуду овим раствором и ставите унутра све прибор за дезинфекцију.
7. Ако је потребно, ставите мало тежине на врх, тако да прибор остане потопљен. Оставите их тамо 15-20 минута.
8. Темељито исперите сву посуду.
9. Оставити да се најбоље осуше на сунцу и стајати тако да се ни у једном од њих не накупља влага.
10. Чувати на хладном и сувом месту.

6 савета за очување дрвних помагала

У наставку Цхеф Торрес истиче неколико савјета који помажу у продужењу вијека дрвних помагала:

Прочитајте и: Како сачувати дрво и сачувати га лепо

1. Оперите их убрзо након употребе како бисте спречили да дуго остану прљаве.
2. Одвојите одређено место за чување само дрвених посуда, избегавајући оштећења приликом додира са ножевима, вилицама итд.
3. Кад примијетите да је дрво посуђа суво, нанесите сухо дрво на веома суво дрво да бисте га хидрирали.
4. Избегавајте да их чувате у влажним и тамним окружењима.
5. Не допустите да се дрвене даске или посуђе натапају. Зато што могу да апсорбују део воде, што ће вероватно резултирати дугорочном трулежом дрвета.
6. Избегавајте да приликом чишћења користите најобразљивији део сунђера, дајући предност мекшем делу, избегавајући оштећења дрвета.

Када бацити дрвени прибор?

Да ли вам смета мирис ваше дрвене даске и чак мислите да је баците? Можда још није време? Запишите овај савет:

Раствор за уклањање мириса са дрвних помагала

1. Поставите даску или други дрвени прибор у раствор са 1 кашиком бјелила + 2 шоље вруће воде + 1 кашика соде бикарбоне;
2. Соак? 15 до 20 минута;
3. Исперите и добро осушите.

Ако су највећи проблем вашег алата на дрвету мрље и / или храпавост, најбоље је да брусите папир тамо где су оштећења.

Али, вриједно је напоменути да када дрвени прибор почну пукнути или пукнути, време је да их одбаците, јер накупља храну и бактерије!

Зашто се кладити на дрвене кашике?

Нарочито је дрвена кашика део већине кухиња. А разлог за то је прилично једноставан: не оштећује прибор за кухање који се не лијепи (такође се широко користи) и дршка се не загријава, избјегавајући опекотине током кувања.

Прочитајте и: Перите посуђе детерџентом или сапуном?

Дрвена плоча к пластика к стакло

Суочени са забринутошћу око чишћења дрвених дасака, неки одлучују да их замене пластичним плочама. Међутим, приметно је да они такође могу пукнути након прекомерне употребе и завршити накупљајући микроорганизме.

Друга врста постојеће даске за сечење је стакло. Нема жљебове (што може бити средство ширења бактерија), али слаба страна је што каљено стакло није могуће рециклирати. Такође, било каква оштећења узроковат ће вам да купите нову плочу.

Али без обзира на избор, даска за сечење мора бити увек добро очишћена како би се избегла будућа контаминација. Веома важан савет је да не мешате храну током припреме оброка.На пример, не би требало да користите даску за сечење да бисте резали сирово месо, а затим је користили за резање поврћа.

Предлог је, узгред, да имате, ако је могуће, даску за сечење за сваку врсту хране у вашем дому: на пример, једну за месо, једну за поврће, другу за поврће. Ево савета!

Очистка самогона за 5 минут #деломастерабоится (Април 2024)