рецепти
Април 3, 2024
Минута За Читање: 0

Ђумбир: 29 рецепата који ће освојити ваш укус

Ако постоји једна ствар која има укус попут детињства, а која остаје укусна до краја живота, је медењак.

Није важно да ли је данас мање гламурозан од добро венчаног човека, јер многи људи ништа не замењују лиснато тесто смеђе-смеђег шећера, зачињено слојем чоколаде.

Иако за многе људе о медењаку иде управо овако: зачинска маса преливена млечном чоколадом, највише са слојем дулце де лецхе пуњења, данас је рецепт добио неколико варијација, попут пуњења бригадеиро, глазура од беле чоколаде, па чак и верзија за ускршња јаја! Погледајте неке од ових рецепата у наставку!

Традиционални рецепти од ђумбира

1. Оригинални ђумбир: Ово је класични рецепт, то је само тесто преливено чоколадом. Зачини укључују мушкатни орашчић, клинчић, цимет и посебан додир наранџе. Поред лакоће да се не пуне, још једна предност овог рецепта је да је доступан у писаној и видео верзији.

2. Медењаци пуњени дулце де лецхе-ом: Иако није оригинална верзија, ово је вероватно најпознатија верзија медењака. Поред пуњења дулце де лецхе-ом, другачија карактеристика овог рецепта је инфузирано млеко са зачинима за добијање више укуса, као и чињеница да је медењак готов у чачкалици, што даје сасвим посебну драж.

Прочитајте и: 15 незаборавних рецепата из бригаде маслаца од кикирикија

3. Ђумбир без глутена и лактозе: Са писаном и видео верзијом, овај рецепт је олакшање за оне који су алергични на глутен или лактозу и који мисле да више никада не могу јести ђумбир. У њој се пшенично брашно замењује кромпиром од шкроба, сланутак и бадемовим брашном, док топла вода уместо млека.

4. Цели пшенични ђумбир: Такође без пецива, овај рецепт је храњивији, јер уместо традиционалног пшеничног брашна узима брашно од целог пшенице. Поред мушкатног орашчића, цимета и клинчића, садржи и наговештај ђумбира у праху, који додаје додатни слој укуса. Још једна лепа ствар у рецепту је да предлаже поједностављени финиш, с чоколадом само у преливу.

5. Вегански медењак: За оне који су вегански или се муче с оштрим зачином, ово је идеалан рецепт. То је зато што не захтијева употребу клинчића, цимета, клинчића и мушкатног орашчића, користећи само кукурузну глукозу умјесто меда за ароматизирање тјестенине. Још једна разлика је у томе што се остали рецепти праве у блендеру и могу се тући ручно.

6. Хлеб од шећерне трске са меласом: за вас или за продају, овај рецепт је цоол јер је вегански и врло је сличан оригиналу. Наравно, смешно иде уместо меда. Али у рецепту се такође налази различито млеко од кикирикија, уместо конвенционалног млека.

7. Маслени ђумбир: Да ли сте перфекциониста или правите свадбене бомбоне? У том случају вам је потребан овај рецепт који предлаже савршени финиш за медењаке уз помоћ бомбонских шољица. Иако звучи напорно, то није одузимајући пуно времена јер можете уживати у времену када је тесто у рерни за прављење и замрзавање чоколадних конуса у тави. Затим само напуните два слоја теста и дулце де лецхе, поново обложите чоколадом и све је спремно.

Прочитајте и: 13 рецепата за пудинг из микровалне за брз десерт

8. Надувани ђумбир: Још један рецепт који користи бомбоне или облике ђумбира за савршенију завршницу, а овај посебно мора да умеша мед у тесто само на крају рецепта и то врло глатко, као да било је ведро у снегу. Резултат тога је да мед не емулгује остале састојке, а тесто губи своју "повлачну" карактеристику.

Различити рецепти од ђумбира

9. Ђумбир од вештина: До сад сте можда приметили да сви рецепти имају сличан приправак. Ово овде није случај! Након што помешате све састојке уз помоћ четворице, излијте садржај у подмазану таву, поклопите и пирјајте док се тесто не учврсти. Кад се то догоди, окрените другу страну и готови сте, само ставите чоколадни сируп.

10. Ђумбир са дулце де лецхеом и шљивама: немојте ли узнемирити овај рецепт за мајонез? Тако је, мајонез? у припреми. То је она која ће дати мекоћу и кремасту тесто. Већ су надев оне идеје због којих се питамо зашто о томе раније нисмо размишљали. На крају, дулце де лецхе и шљива једна је од оних комбинација написаних звијездама.

11Посуда за медењаке: нема идеја за десертни породични ручак? Шта кажете на медењак сервиран на тањиру? Осим што је врло брз и практичан, овај рецепт је уједно и цоол јер никога се не стиди узети још мало. И верујте ми, учиниће да желите да поновите!

12. Ђумбир у тегли: Ова идеја замишљена у стакленој теглици од желе, савршено одговара онима који желе да продају ђумбир са прочишћеном презентацијом, као и онима који желе да сервирају елегантан десерт на посебној вечери. Рецепт за тјестенину је врло традиционалан, разлика је у преливу који се прави од ганацхеа.

Прочитајте и: Торта од колача: научите 7 рецепата торте за дарлинг од тренутка

13. Шалица ђумбира: Иако већина рецепата од ђумбира доноси великодушне количине, овај је за оне периоде када желите само убити жељу да поједете бомбоне. Након инфузије млека с клинчићима, све што требате учинити је побиједити све састојке у истој шољи и микроталасном пећи три минуте. Када је тесто спремно, избушите рупу у средини како бисте напунили дулце де лецхе. Након тога се само прекријте чоколадом и препустите се том ужитку.

14. Медењаци у лонцу: Ако је циљ зарадити новац од продаје ђумбира, неколико рецепата биће практично као ово. То је зато што ћете, након што победите тесто у блендеру, само сметати да ставите малу количину у посуде од 9 цм, ставите дулце де лецхе, направите још један слој са тијестом и пеците лонце у рерни. Сачекајте 40 минута док не буде спремно. Док се тесто хлади, припремите прелив од ганаша. Ставите колаче и затворите саксије.

15. Једногорски медењак: Да ли је мода једнорога дошла на медене хлебе овим рецептом који поред зачина, млека, брашна и меда садржи још и кондензованог млека? уместо смеђег шећера. Највећа разлика овог рецепта је, међутим, у финишу, с краљевском глазуром или белим чоколадним ганашом. Направљен у четири различите боје, овај прекривач се мора обликовати уз помоћ млазнице за обликовање глине, рога, ушију и других делова главе једнорога.

16. Медењак Мицкеи Моусе: Још један одличан избор за украшавање или журке, овај медењак мора бити лијепо обликован да би функционирао. Добра вест је да се, упркос употреби лименки од медењака, чоколадна глазура, дискови и пуњење све заједно састављају одједном, без потребе да се прво направи чоколадна коре и замрзне само затим саставите медењаке. Са њима врло округлим, оно што ће добити облик Мицкеи-ја је рад који се обавља при краљевском смрзавању.

17. Сечење медењака: Нема много тајне. Користећи традиционални рецепт за ђумбир као основу, све што морате учинити је да испечете тесто у кориту или тави за торте. Пеците 40 минута или док се штапић или вилица не осуше. Припремите ганач и премажите торту кад је тесто хладно.

Прочитајте такође: 11 идеја о томе како зарадити новац на интернету

Рецепти од ђумбира

18. Пуњено уситњено јаје од ђумбира: Пошто је чоколадна кора једна од главних одлика медењака, зашто је не бисте поставили као ускршње јаје? Након што зачините чоколаду, ставите је у шерпу и сачекајте да се осуши, монтирајте ђумбир са печеним тестом и надјевом, који може бити традиционални дулце де лецхе или нешто смелије, попут пасте од марелице.

19. Бригадеиро од медењака: Упркос називу, бригадеиро је у овом рецепту различит, заснован само на дулце де лецхе-у и насјецканој чоколади. Загревајте на лаганој ватри непрестано мешајући, искориштавајући прилику да додате зачине које желите и мало меда. У тави би требало да наздравите и кришке чоколадног колача. Може укључивати готове торте. Затим је само саставите у кумбуку, интерсперс бригадеиро, дулце де лецхе и печено тесто.

20. Торта од ђумбира: Да ли познајете некога ко воли медењаке? Изненадите ову особу не малом јединицом, већ целом тортом у укусу. Рецепт је супер практичан. Док се тесто пече у рерни 40 минута, припремите ганацхе за прелив и дулце де лецхе, које можете направити са кондензованим млеком под притиском.

21. Слаткиши од медењака: Још једна згодна опција за продају за више врхунских забава и венчања, бомбони од ђумбира дају мало више посла, али исплаћују се по изгледу. Поред прављења и печења теста, чоколаду је потребно зачинити и помоћу ње припремити чешери у посуди од ацетата, оставити да се охлади најмање 15 минута пре него што започнете склапање. Пуњење дулце де лецхе је прокувано кондензовано млеко.

22. Топла чоколада од ђумбира: Будући да је тајна укуса ђумбира у зачинима, зачињени су овом рецепту уживајући их у пићу које је прилично брзо и практично.Након што шлаг истучете са дулце де лецхе, пирјајте на лаганој ватри са смеђим шећером, штапићем цимета, клинчићем од клинчића, медом и мушкатним орашчићем док смеша не прокључа. Извадите зачине, додајте чоколаду и кукурузни шкроб, кувајте док се не згусне.

23. Руладе од ђумбира: Још једна опција да обилно послужите медењаке. Ролада је цоол јер завршава узрокујући да загриз не дође без пуњења. Да би се побољшали, овај рецепт се и даље припрема помоћу готовог тијеста за медењаке, што значи да му морате додати само јаја, млеко и путер.

24. Ђумбир од ванилије од медењака: За доручак или поподневни чај, овај рецепт од ђумбира успео је. Састојци су прилично исти као код традиционалних рецепата од ђумбира, само што ћете додати сњежне бјелањке које ће тијесто оставити прозрачено. Ох, и још једна битна разлика: цео рецепт је спреман за пола сата.

25. Сладолед од ђумбира: Ово је један од најлакших рецепата од ђумбира. То је зато што поред напуљског сладоледа, носи и готове ђумбире, најтеже купљене на тржишту. Са овим састојцима и ганацхе преливом, само га саставите, испијајући сладолед и медењаке. Хладити у хладњаку најмање 4 сата и рецепт је спреман да послужи.

26. Мини-торта од воћа од ђумбира: Одличан избор за сервирање на забавама, овај рецепт је мање напоран, јер не прекрива чоколаду, надокнађујући обиље дулце де лецхе-а. Кључно је користити силиконске мини рупе са рупама у средини које, осим што остављају простор за дулце де лецхе, чине да време пећнице опадне са 40 на 15 минута захваљујући малој величини.

27. Конус од медењака: За оне који су мислили да медењак не може да личи на детињство, овај рецепт је овде да би доказао другачије! Да бисте направили, морат ћете припремити нормалан пуњени ђумбир који ћете ставити унутар конуса сладоледа прекривеног чоколадом.

28. Павлака од ђумбира: Шта је са овим рецептом који спаја две неодољиве сластице? Поред укуса, још једна лепа ствар код паштете од ђумбира је да има прелепу презентацију, идеалну за послуживање гостију за десерт. Да бисте то учинили, потребна вам је само крема од ђумбира направљена од млека, зачињеног зачинима, ганашом и крекером од шампањца.

29. Торта у лонцу од пуњеног ђумбира од љубљења: Једноставан и брз, овај рецепт је онај који у припреми користи готове тесто од ђумбира. За доношење бригадеиро на врху и пољубац у пуњењу, идеалан је за пријатно децу и љубитеље слаткиша уопште. У видеу је презентација направљена у шољи за сладолед, али можете је прилагодити стакленој или пластичној посуди ако намеравате да продате.

Да ли сте икада имали воду за уста? Онда потрчи у кухињу да тестираш рецепт! Сјетите се да увијек можете појести једну (или неколико), а остатак искористити за додатни приход или поклонити.