здравље
Април 10, 2024
Минута За Читање: 0

Намирнице које не треба чувати у фрижидеру

Покушај чувања хране чувањем у фрижидеру је здрава навика која се у друштву сматра очигледном и неопходном. Међутим, неке намирнице се хладе само зато што је овај обичај постао јак, јер у ствари могу не само да остану подаље од хладјења, већ и често постану бољи за очување њихових природних физичких и хемијских аспеката.

"Хлађење хране било је једна велика еволуција за конзервирање и складиштење, али морамо узети у обзир његову стварну потребу за сваком храном да бисмо могли боље уживати у храњивим састојцима", каже нутриционисткиња Исабелла Пеикото.

Ослободите физички простор у свом фрижидеру знајући која храна може да се извуче из ове чаробне хладне кутије измишљене 1856. године и схватите зашто се неке намирнице не држе боље у хладњаку:

Чили сос

Сос од бибера може срећно живети у смочници до три године, јер паприка, заједно са састојцима конзервирања који чине састав соса, попут сирћета и маслиновог уља, има низак степен распадања и, временом и на собној температури, има његов укус се појачао.

Хлеб

Чување хлеба у фрижидеру и загревање је само добра алтернатива ако се залијте великом количином која се неће одмах појести. Најбоље решење за одржавање квалитета хлеба је куповина и конзумирање увек свежег, у року од четири дана, јер фрижидер оставља да се брзо осуши.

Кафа

Хладњак ствара кондензацију, што може утицати на укус млевене кафе и кафе. Због тога је идеално складиште за овај предмет у непропусној посуди у смочници.

Парадајз

Чини се да је рајчица веома осетљиво воће које треба држати на хладном да се не би покварило, али у ствари мрзи хладноћу, јер то, осим што промовише брже пропадање, чини да ова храна изгуби своју слаткоћу. Трик за њихово чување је да парадајз ставите наопако у посуду са воћем.

Басил

Није чудо што се босиљак користи у кувању као парадајз партнер, али је и састојак? Брате? што се тиче очувања, јер се не слаже добро са ниским температурама фрижидера. Да би га боље чували, босиљак треба третирати као букет цвећа, пере се, суши, реже стабљике дијагоналама и чува у чаши воде покривеној врећицом. Вода у чаши треба мењати свака два дана.

Чешњак

Чешњак се боље чува у остави, јер ова сијалица не подноси ниске температуре и благо наводњавану средину фрижидера. Чувајте лабаво тако да се ваздух може кретати око њега, а сенка је најбоља мера.

Лук

Они који имају обичај да чувају лук у фрижидеру, ризикују да направе гљивично тло, јер се брзо покваре у влажном окружењу фрижидера. Ако се лук складишти у фиоци за поврће у фрижидеру са кромпиром, покрените да га уклоните, јер кромпир ослобађа влагу и гасове који лук лук стварају.

Лук треба чувати на сувом, хладном, тамном и добро прозраченом месту, као што су еколошке мрежасте кесице. Знатижеља: љубичасти лук углавном чува дуже од белог и жутог лука.

Кромпир, слатки кромпир, лик и иам

Да ли се кромпир и друго коријење не би требало чувати у фрижидеру, јер се скроб претвара у шећер, мењајући не само његов укус и боју, већ и текстуру? они су тврђи чак и након кувања. Треба их чувати на хладном, хладном и тамном месту, као што је отворена папирна кеса у остави.

Лагано склониште је важно у случају кромпира да се избегне озелењење, јер указује на стварање соланина, токсичне материје. У случају осталих коријена, брига се мора повећавати влагом јер је склоност клијању већа.

Одржавање хране добро је пресудно за подстицање конзумирања свежих производа и одржавање здраве исхране, па храну чувајте у свом дому уз одговарајућу негу.