Сигурно сте већ пожалили што сте морали да избаците храну која се на крају није конзумирала.
Бол у срцу је велика, али нажалост, кад храна прође свој рок трајања, једини начин да се спрече контаминације и гастроинтестинални проблеми је да је се реши.
Али то не значи да не можете да избегнете отпад. Једна од најпрактичнијих техника конзервирања хране која постоји је замрзавање које успорава развој микроорганизама на ниским температурама.
Да бисте максимално искористили храну коју имате у свом дому, ево њих 9 које можете замрзнути и вероватно нисте знали:
1. Кафа
Јесте ли направили лонац кафе и оставили мало преосталог? Није цоол за подгријавање, али не морате све бацити на одвод.
Прочитајте и: 18 грешака које можете направити током припреме намирница
Савет је замрзавање кафе у шољама за лед, како би коцке користили у коктелима, леденим кафама и другим рецептима.
2. Зелена салата
Зар нисте имали времена појести сву салату кад је била свежа? Једно решење за уживање у поврћу је прелити листове у блендеру са мало воде, а препарат замрзнути у леденим лонцима.
У будућности се могу користити коцке у кремама и суповима за додавање укуса, влакана и других хранљивих материја.
3. Банана
Банане које поприме смеђу боју, што указује да су прошла зрелост и готово почињу да се кваре, могу се однети у још увек огуљени замрзивач.
Ово воће се може користити у рецептима као што су колачи и муффини, само одмрзавањем у микроталасној.
Такође прочитајте: 4 начина да се душник држи дуже
4. Свеже биље
Можда сте већ били у прилици да на сајму купите свежањ зачина, па макар и мали, користећи само мало тога, а остатак морате бацити.
Да не бисте трошили, листове насјецкајте на врло мале комадиће, ставите у ледене шоље, премажите коцкице маслиновим уљем и затим чувајте у замрзивачу да сачувају укус и арому зачина.
5. Маргарин и маслац
Маслац и маргарин могу се чувати у замрзивачу све док се чувају у добро затвореним посудама, изолирајући их од контакта са околином и другом храном.
6. сушени или зрели сир
Иако свежи сиреви као што су рицотта и минас и скута не реагују добро на замрзавање, зрели или зрели сиреви могу се замрзнути.
Посудни сир и моцарела могу се замрзнути у вакуумски затвореним кесама и обично јести након одмрзавања. Сиреви попут брие и горгонзоле, заузврат, губе део своје текстуре, али се још увек могу користити у рецептима.
Прочитајте и: 7 кулинарских трикова како би вам олакшали живот
7. Јаја
Јаја се лако покваре у фрижидеру, а још више напољу, али можете им продужити живот тако што ћете их ставити у замрзивач.
Трик је да помешате беланца и жуманце и чувате их у вакуумски затвореним кесама или у теглицама са мало ваздуха. Савет: Запишите колико је бјелањака и жуманаца замрзнуто тако да немате грешке када их користите у било којем рецепту.
8. Парадајз
Парадајз је храна која ускоро показује знаке контаминације, посебно плијесни.
Да бисте повећали њихов рок трајања, можете их чувати у замрзивачу за употребу у умацима и гулашима.
9. Грожђе
Купио си огромну грозд грожђа и неће их моћи на вријеме конзумирати? Имајте на уму да ово воће можете замрзнути за каснију употребу у соковима и рецептима.
Прочитајте и: Како искористити хранљиве састојке из хране при кувању
Поред тога, зрно грожђа можете користити за замрзавање чаше вина када немате времена да је охладите на праву температуру.
Запамтите: све док замрзавање продужава животни век хране, ова техника нема моћ да преокрене процес разградње. Ако видите било који знак да се храна може покварити, најсигурније је то одбацити.
HOW TO PREP MEALS FOR WEIGHT LOSS! (Април 2024)
- Организација
- 1,230
