Рафинирани шећер један је од најгорих састојака који данас конзумирамо. Неколико студија повезано је ову супстанцу са низом болести као што су гојазност, дијабетес, срчани проблеми и рак.
Ипак конзумирамо много више шећера него што бисмо требали, јер се томе додаје мноштво прерађених производа, посебно безалкохолна пића, џемови и пуњени колачићи.
Као што нам показују нека истраживања, да ли шећер омета функционисање хормона који регулишу глад и ситост, изазивајући калорију више калорија него што је потребно? и последично узрокује дебљање.
Поред тога, шећер нарушава метаболизам, што доводи до повећања стопе инсулина у крви и накупљања масти.
Као да то није довољно, шећер и даље може да изазове зависност јер ослобађа допамин у подручју награђивања мозга, делујући на исти начин као и илегални лекови, показала је америчка студија.
Прочитајте и: Кокосов шећер: природни заслађивач витамина
Ако тражите здравију храну без да се одрекнете слатког укуса, погледајте неке природне алтернативе рафинираном шећеру:
1. Стевиа
Стевиа је природни заслађивач извађен из лишћа родног јужноамеричког грмља, Стевиа ребаудиана. Нема калорија и није повезан са неком срчаном болешћу или гојазношћу.
Поред тога, нека истраживања показују да стевија има позитивне утицаје на здравље попут снижавања шећера у крви и снижавања крвног притиска.
2. Ксилитол
Ксилитол је једињење издвојено из кукуруза или коре брезе. Да ли је његова слаткоћа слична шећеру, осим што садржи само 2,4 калорије по граму? док шећер има 4 калорије по граму.
Неколико студија показује да је његова конзумација повезана с користима као што су смањени ризик од каријеса и заштите од остеопорозе.
Прочитајте и: Какао прах: Предности осећаја благостања
3. Еритритол
Еритритол је хемијски сличан ксилитолу, али садржи само 0,24 калорије по граму, или само 6% калорија шећера.
Ова алтернатива није повезана са повећањем шећера и инзулина у крви, нити са повећањем нивоа холестерола и триглицерида, што је посебно индицирано за претиле или дијабетичаре.
4. Иацон кромпир сируп
Иацон је гомољ који потиче из Анда. Слично кромпиру, ствара и иацонов сируп, слатку супстанцу лепљиве конзистенције.
Иацон сируп има трећину калорија у шећеру и богат је фруктоолигосахаридима, једињењем које је у стању да нахрани корисне бактерије које настањују у нашим цревима, доприносећи губљењу килограма.
5. Кокосов шећер
Кокосов шећер се издваја из кокосовог палминог сока. Иако садржи исту количину калорија као и обични шећер, ова алтернатива садржи хранљиве састојке попут гвожђа, цинка, калцијума и калијума.
Прочитајте и: Дијете глутена, лактозе и шећера: Предности и недостаци
Вриједно је напоменути да је кокосов шећер богат фруктозом, која је једна од супстанци одговорних за рафинирани шећер који штетно дјелује на здравље. Због тога се препоручује да се користи умјерено.
6. Душо
Мед има антиоксидативна својства, помажући у смањењу ризика од кардиоваскуларних болести и рака.
Ипак, његова конзумација треба да буде умерена, јер је попут кокосовог шећера богата и фруктозом.
7. Јаворов сируп
Јаворов сируп, или јаворов сируп, садржи 24 различите врсте антиоксиданата, што је корисно за наше тело и садржи минерале попут калцијума, калијума, цинка, гвожђа и магнезијума.
Али јаворов сируп садржи велико шећера. Значи он је? Мање лош? него рафинирани шећер, али га треба конзумирати умјерено.
Прочитајте и: Знајте шта је гликемијски индекс и зашто је знати да је то тако важно
8. Меласа
Меласа је тамна, слатка течност са лепљивом, сирупом сличном конзистенцијом. Може се добити од шећерне трске или шећерне репе.
Ова алтернатива садржи витамине, минерале и антиоксиданте, што је здравија алтернатива од рафинираног шећера, али и даље је облик шећера и не треба га конзумирати у вишку.
Када су у питању алтернативе замјени рафинираног шећера, могуће је прибјећи опцијама које имају мање калорија и мање штетних ефеката.
Међутим, треба имати на уму да је то природно? То не значи да производ без нежељених ефеката, као што је кокосов шећер, мед, јаворов сируп и меласа. На крају, већ знате: слаткише би увек требало конзумирати умјерено.
Живото доказателство 2 (Март 2024)
- Дијета, фитнес, дијета, губитак трбуха, дијета
- 1,230
