здравље
Може 2, 2024
Минута За Читање: 0

7 дијеталних митова које је наука разоткрила

Колико пута сте се ослањали на дијететске тврдње не знајући да ли су заиста истините? Када је ријеч о губитку килограма, много се информација појављује у часописима, ТВ емисијама или на Интернету, а говоре о стратегијама исхране које обећавају чуда. Али да ли је посвећеност уложена у ове информације била отпад?

Сада можете одговорити на своја питања. Уосталом, шта је истина и шта је мит? Погледајте неке од најчешћих митова о дијетама које је наука разоткрила.

Мит 1: Не можеш пропустити доручак

То је правило које највише чујемо када је у питању дијета: Здрава прехрана почиње лијепим доручком. Постоји само један проблем: добар доручак не гарантује да ћете јести здраво остатак дана. Према истраживањима, готово 90% Американаца једе доручак, а скоро 50% њих је претило или претило.

Истина: Ниједан оброк није важнији од другог. Оно што је заиста важно је храна коју одаберете и укупна количина калорија које поједете сваки дан. Дакле, ако не волите да једете чим се пробудите, не морате на то да се форсирате. А ако имате навику да једете овај оброк, само се побрините да не једете више калорија него што је потребно.

Али нутриционистица Денисе Реал објашњава да прескакање овог оброка са намером смањења дневних калорија можда није добра идеја за све. Прво, јер доручак гарантује енергију за остатак дана. Такође, они који једу ујутро, избегавају врхове глади и претјерују с другим оброцима, као што је ручак.

Мит 2: Једење ноћу добијајте масноћу

Вечера је најчешћи оброк када разговарате на састанку са пријатељима или породицом. Међутим, многи људи сматрају да је једење ноћу највећи гријех губитка килограма. А ово је мит. Италијански истраживачи спровели су студију у којој су упоређени људи који су јели рано (у 10 сати) и они који су јели касно током дана (у 18 сати). У студији није било разлике у тежини између учесника, али они који су јели касније током дана изгубили су више масти. Неколико других студија закључило је исту ствар: време није важно. Истраживачи са Универзитета у Орегону, Сједињене Државе, резимирају проблем рекавши да је оно што узрокује дебљање трошење превише калорија, без обзира на то када их конзумирамо.

Истина: Дебели ћете се ако преједете у било које доба дана. Али ако сте свесни колико требате појести дневно, можете да распоредите калорије између оброка онако како најбоље функционира за ваше тело.

Мит 3: Јело малих залогаја између оброка

Када једете, зна се да сагоревате калорије како бисте пробавили храну. Дакле, пре око 30 година утврђено је да ако једете чешће, сагорећете више калорија. Метода је постала позната и многи људи су почели да једу 4-6 оброка дневно, укључујући мале ужине између главних оброка. Међутим, француски истраживачи тврде да: Нема доказа о побољшању губитка тежине? за оне који једу најчешће. Шта више, понекад конзумирање више оброка дневно заврши с конзумирањем још више калорија.

Истина: Опет, није важно како се калорије дистрибуирају током дана, већ да ли конзумирате праву количину за губитак или одржавање тежине. Ако је вашем телу потребно 2000 калорија дневно, није важно да ли су раздвојени у пет оброка од 400 калорија или два оброка од 1.000 калорија. Број оброка треба планирати у складу са оним што најбоље функционира за ваш дан.

Али, како нутриционистица Денисе Реал истиче, дуги периоди поста могу повећати глад, што олакшава преједање у следећем оброку. Ако се то често дешава, понашање може довести до дугорочног дебљања. Због тога многи нутриционисти препоручују јести мање оброке током дана.

Мит 4: Ако желите да смршате, не једите угљене хидрате

Већ неко време угљени хидрати се виде као велики негативци у дијети за мршављење. Међутим, једини проблем ове хране је та што је потрошња угљених хидрата у облику прерађене хране и шећера? А то може ометати губитак килограма. Али постоје здраве намирнице које су такође извор овог хранљивих састојака! Избалансирана прехрана са мало шећера и угљених хидрата са више интегралне хране даје сјајне резултате.

Доказ за то је Јапан, једна од држава првака у погледу здравља становништва.У земљи су увек постојале ниске стопе дијабетеса и гојазности, а ако би угљени хидрати уопште били непријатељи, висок унос шкроба (пиринча и слатког кромпира) би сигурно учинио Јапанце највише претилим и дијабетичарима на планети. .

Истина: Вашем телу су потребни угљени хидрати јер су они главни извор енергије у телу. Ако потпуно изузмете овај кључни хранљиви састојак, можда ћете имати хормонске проблеме који контролишу губитак масноће, чинећи сан о поседовању жељеног тела још већим.

Према нутриционистици Денисе Реал, недостатак угљених хидрата и даље може довести до тога да тело користи мршаву масу као извор енергије, смањујући метаболизам и може изазвати пропадање.

Добар савет: Једите више угљених хидрата у најпрометнијим данима, а мање угљикохидрата у данима када се мање крећете. И најважније, будите сигурни да највећи део угљених хидрата потиче из интегралних намирница.

Мит 5: Не можете вежбати без јела

Многи текстови јасно говоре да не можете вежбати без јела. Али ако радите вежбу високог интензитета, требали бисте знати да нема ништа горе од осећаја тежине? за јело пре тренинга. Заиста постоји много студија које показују да је јело пре вежбања заиста важно, али пре? То је дужи временски оквир него што можда мислите. То је зато што је пробавни процес врло сложен. Када једете, да ли храна не иде директно у ваше мишиће или црева? Ово је веома спор процес. Дакле, ако једете сатима пре тренинга, има још пуно горива да бисте се понашали и осећали добро.

Истина: Храните се тренинзима, али тренутно ћете се осећати боље, без бриге да ћете јести непосредно пре вежбања. Ниво хидратације и време спавања такође играју значајну улогу у вашем пробавном систему, тако да се добро одмарајте и уносите пуно воде.

Мит 6: Еколошка узгоја ће вам помоћи да изгубите килограме

Важно је потражити најбоље изворе за куповину поврћа. Међутим, реч? Органско? На етикети хране не значи да ће вам помоћи да изгубите килограме. Истраживање објављено у часопису Аннал оф Интернал Медицине упоредило је здравствене користи органске и конвенционалне хране, а резултати су били изненађујући: Нису постојале јасне користи које су опажене у једењу органске хране. Говорећи посебно о губитку тежине, поређење органске и не-органске хране није нашло значајну разлику у нутриционистичким информацијама, укључујући калорије.

Истина: Нема сумње да органска храна има мање пестицида и токсина. Питање је да ли ова мала разлика у количини токсина има значајне здравствене разлике. Такође, органска храна не значи губитак тежине, уосталом, органски извори шећера су и даље шећер.

Мит 7: Једење превише протеина је лоше

Можда сте чули да једење превише протеина може проузроковати многе врсте здравствених проблема, укључујући бубрежне каменце и жучне каменце, али то је ствар спора. То је зато што не постоје истраживања која би доказала везу између једења превише протеина и развоја проблема са бубрезима. У ствари, студија објављена у часопису Јоурнал оф Стренгтх анд Цондитионинг Ресеарцх тестирала је дијету до 400 грама протеина дневно и није било негативних последица.

Истина: Ако имате проблем са бубрезима, дијета са високим протеинима може вам бити штетна. У том случају потражите медицинску помоћ ради надгледања исхране. Али ако сте здрави, можете јести протеине без бриге о здравственим проблемима. Уз то, протеин је један од највише метаболичких макронутријената, што значи да што више протеина поједете, више калорија сагоревате.