Гљиве су већ дио исхране многих људи, посебно оних који не једу месо и / или оних који покушавају што више пратити здраву исхрану. Данас су најпопуларније шитаке и шимејии, као и печурке Париз (шампињони).
Мариа Луиза С. Моура, функционална нутриционисткиња, коментарише да се гљиве (које су јестиве) могу јести свакодневно и нуде здравствене користи. Да ли су добар избор за вегетаријанце? будући да они могу да заузму место меса у неким рецептима? Да ли имају добру количину протеина и влакана, као и да имају мало масти, чак и ако су предлог за људе који су у процесу мршављења ?.
Због тога што садрже протеине, гљиве помажу у одржавању ткива. Како су извор влакана, помажу цревима да правилно функционишу, помажу у контроли холестерола, а такође могу погодовати губитку тежине смањујући апсорпцију масти и подстичући већу ситост ?, додаје Марија Луиза.
Укусне, печурке се могу користити у хладним или топлим препаратима и супер су свестране.
Погледајте добре рецепте у наставку? неки једноставнији, неки сложенији? и укључите ове укусне намирнице у своју исхрану!
Прочитајте и: 20 различитих и креативних рецепата за салату
Рецепти за гљиве Схимеји
1. Једноставан Схимеји: Укусан, схимеји је мало калорија и врло је једноставан за припрему. Обично се налази на продају у ладицама, долази у? Блокови? сав богат, изгледа као цветача. Прво што треба учинити је одвојити „латице“, за то је само повући истим рукама.
2. Схимеји у маслацу: На пример, савет за ужину када се спријатељише код куће. Одлично иде и са хладним пивом, укључујући. Користићете шимеји, неприкључени путер, шојху, сос од остриге (по избору) и љуштење лука.
3. Схимеји рижото: укусан рецепт, на пример за ручак или вечеру за двоје. По жељи, шимеји се могу заменити за паришку печурку, шитаке или фунгхи.
4. Шимеји у раду: врло укусан и једноставан за прављење. Само пиринач који иде уз то! Можете користити путер или маргарин, али овај рецепт користи уље приликом печења и затим предлаже да се фино заврши са маслиновим уљем или печеним сезамовим уљем.
5. Схимеји Хидеоут: Сложеније јело са гљивама, али без губитка практичности. У рецепту је коришћен знак уместо лекара. Али можете то да сакријете са маниоком, иамом, па чак и кромпиром, само одаберите који гомољ више волите!
Такође прочитајте: 31 рецепта за једну пануло само за мрзитеља машина за прање судова
6. Мини бундева са шимејијем и рикотом: даје здраво, укусно и добро презентовано јело. Као додатак, савет је зелена салата.
7. Печени шимеји, шитаке и броколи: Рецепт добија много укуса са обе врсте гљива и више боје са броколијем. Печено сезамово уље даје оријентални додир. Савет за брзу и здраву вечеру!
8. Схимеји Бургер: Хрскав извана и сочан изнутра, обећање је хамбургер са неуспоредивом текстуром и укусом. Потребно је пуно састојака и потребно је мало времена да се припремите, али на крају је вриједно труда.
9. Тјестенина са шимеји сосом: Тјестенина је увијек дивља карта дана када немате пуно времена (или стрпљења) за кување. Овај рецепт је савет за иновацију јела, једноставно.
10. Шимеји, брие и рижото од зеленог грожђа: Комбинација шимејија са зеленим грожђем је егзотична и савршена. Поред ових састојака, користићете арбореал пиринач, лук, путер, бело вино, поврће, рендирани пармезан, сецкани брие сир, со, бибер и мушкатни орашчић.
Прочитајте и: 55 рецепата за рижото који импресионирају у кухињи
11. Шимеји и бундева ћевап: једноставан и укусан вегетаријански ћевап. Добра варијација за свакодневни живот, а може савршено пратити пилетину или рибље филете на жару. За вегетаријанце одлично иде уз зелену салату.
12. Бундева пуњена схимејијем и мигнон-ом: добар савет када ћете се код куће састајати са пријатељима. Користићете миниморанге, шимеји, путер, капутију, мигнон, лук, павлаку, сојин сос и биљно уље.
Рецепти за гљиве Схитаке
13. Тјестенина Шитаке, Шимеји и Нира: лаган, здрав и брз рецепт. Одличан избор за вегетаријанце или вегане (у том случају би требало разменити путер за маслиново уље). Добар савет и за оне који следе „секунду без меса“.
14. Мигнон и Схитаке рижото: Одлична комбинација, што резултира укусним јелом, добрим саветом за ручак у викенд. За оне који не једу месо, филе се може изузети и рецепт ће остати укусан.
15. Хамбургер са шитаком и карамелизованим луком: принос је четири порције, а припрема је лака.Резултат је другачија и врло укусна гурманска грицкалица. Добар савет када у суботу увече упознате пријатеље код куће.
16. Схитаке Бобо: Јело без меса, другачије и укусно. Рецепт даје четверо људи који добро једу. Као додатак, добра добра рижа (може бити и бела, смеђа).
17. Рижото од шитаке и горгонзоле: вегетаријански предлог, напојница за "секунду без меса". Користићете арбореал пиринач, порцини сеццхи (факултативно), схитаке сеццхи, поврће бујона, суво црвено вино, лук, бели лук, маслиново уље, путер и горгонзола сир. Резултат је укусно јело упечатљивог укуса.
18. Умак од шитаке: Савршен за добру резанце. Требат ће вам дехидрирани схитаке, кисела павлака, сол, путер, црни лук и нарибани пармезан (који прати тијесто).
19. Схитаке Броколи: Лаган, једноставан и брз рецепт за дане када немате пуно времена или жеље за кувањем. Користићете само мале брокуле, свежи шитаке, путер, сојин сос, маслиново уље и црни бибер.
20. Схитаке и поврће Иакисоба: Кинеско јело добро познато у Бразилу, у овом случају не узима месо. Рецепт захтева мало стрпљења, али резултат је одличан. Користите соба или резанце за иакисобу, шитаке, брокулу од нинџе, зелени пасуљ, шаргарепу, швапски блитву, поврће, бели лук, кукурузни скроб, сојин сос, сезамово уље, сол и шећер.
21. Јуха од бундеве и шитаке: рецепт за кремасту супу од бундеве и шитаке, зачињен ђумбиром и шојуом, са наговештајем тостираног сезамовог уља. Одушевљење за хладне дане.
22. Резанци од шпината и шитаке: уживајте у сосу од беле овсене каше. То је комплетно јело, другачије и врло укусно. Добар предлог за недељски ручак.
23. Печени шитака у зеленом кокосу: другачија презентација. Приход је за две особе. Користићете само свеж шитаке, кокосово млеко и со. Да ли треба да пијете кокосову воду и скинете поклопац? његов. Тада ће се у кокос ставити гљиве и остали састојци.
24. Салата од патлиџана и шитаке: здрав и летњи рецепт. Користићете рукулу, шитаке, бадеме, дијон сенф, шпароге, маслиново уље, со, бибер, шоју и патлиџан.
25. Слани Схитаке Моуссе: Савршен рецепт за љубитеље гљива који желе другачије предјело или предјело. То је лако направити и може се припремити унапред за примање пријатеља.
Рецепти са гљивама Париз (шампињони)
26. Рижа од пилетине и шампињона: Не зове се рижото јер користи обични пиринач, али је врло кремаст, рижото налик. Добар савет за ручак викендом.
27. Брусцхеттас од гљива Парис: Хрскави и врло једноставан за израду. Идеално за вас као покретач ручка и вечере. Можете их послужити и са зеленом салатом или кромпиром.
28. Рижото од гљива Париз: рецепт без животињских протеина и невероватно укусан. Потребан вам је само арбореални пиринач, поврће, лук, паришка печурка, сир, мало пјенушца, путер, маслиново уље, сол и црни бибер.
29. Гљива ау гратин: принос је шест порција, а припрема је лака. Користићете кромпир, млеко, суво бело вино, несољени путер, екстра девичанско маслиново уље, свеже шампињоне (шитаке, шимеји, парис), сол, црни бибер и мушкатни орашчић. Резултат је другачије и укусно јело.
30. Маринирана паришка гљива: врста рецепта који се може припремити унапријед, што га чини логистиком? много једноставније у данима за забаву, или чак на вечери са пријатељима. Печурке треба припремити најмање један дан пре послуживања. Након тог времена у фрижидеру је укус рафиниранији и спремни су за јело уз тост или зачињене салате.
31. Пуњена паришка гљива: Савршен рецепт да послужи као предјело за лепу малу вечеру. Печурке су лепе, префињеног ваздуха и припрема је веома брза. Такође је добра опција за праћење.
32. Париш печурке: Укусна, практична и здрава опција. Може га пратити добар лист салате и парадајз цхерри. Принос је 1 тава пречника око 15 цм.
33. Рижото са тиквицама и гљивама: Комбинација тиквица и гљива резултира савршеним укусом. Рецепт даје четири добро послужене порције.
34. Рижото од палме и гљиве у Паризу: Комбинација срца палме и гљиве је одлична, посебно када се стави у рижото. У пратњи суво црно вино. Добар предлог за зимску ноћ.
35. Печене паришке гљиве: Рецепт служи од једне до две особе. Као прилог коришћене су велике паришке гљиве. Али можете и хлеб малима и послужити као прилог као и предјело.
36. Пилећи филе са умаком од шампињона: Једноставан за прављење, укусан и са једноставним састојцима. Добија софистициранији ваздух због шампињона. На пример, укусно јело за породични ручак.
37Риба пећнице шампињона: печена риба са мешавином шампињона, лука, белог лука, зачинског биља и парадајза испечених у маслиновом уљу. Изгледа другачије и укусно.
38. Тиквице од тиквица, скути сир и шампињони: није тешко направити, другачији и укуснији. Коришћено тесто је било исто за пилећу питу, такође лако за припрему и врло укусно.
Ови и други укусни рецепти са гљивама могу се уврстити у ваш јеловник кад год желите елегантније и другачије јело. Свестране, ипак нуде здравствене користи ако се правилно конзумирају (по могућности препорука дијететичара). Добар апетит!
Making Camembert at Home (Април 2024)
- 1,230
