31 рецепата за мерингуе због којих ћете се заљубити

Према стручњацима из области слаткиша, једно од најважнијих јела за сластичарне је меканиште. То није чудо: мешавина беланца и шећера може се користити у припреми пита, муса, креме, надјева и разних других делиција.

Италијански мерингуе, швајцарски и француски су најчешћи и имају разлике у припреми. Док је француски сиров, на пример, швајцарски се прави у двоструком котлу.

Желите знати како направити сваки од њих и поред тога провјерити нове и слатке рецепте за своју биљежницу? Зато само проверите у наставку.

Традиционални рецепти за мерингуе

1. Италијански мерингуе: Овај мерингуе изгледа прелепо и сјајно и идеалан је за десерте који не пеку. Док се бјелањци туку у снијегу, требали бисте скухати сируп са шећером и водом да бисте обликовали танку карамелну жицу. Укључите беланца и туку док се смеша не охлади.

2. Швајцарски мерингуе: Идеалан за прелив од колача и колача, швајцарски мерингуе се прави са бјелањцима и шећером. Састојци би требали горјети док се шећер не отопи. Затим се туку пуном брзином док се смеша не охлади. Важно је да приликом кувања мешавина не пређе 60 ° Ц.

Прочитајте и: 15 рецепата који доказују да је комбинација Нест млека и Нутелле савршена

3. Француски меринг: Такође познат и као "хладна мерингуе", јер не укључује ниједну пећ. Први корак је победити беланца у снег. Затим постепено додајте шећер, лимунов сок и есенцију ванилије. Можете употребити бојање хране за завршетак.

4. Веган Мерингуе: Кулинарска револуција се дешава свакодневно. И да, могуће је припремити укусни бресква без употребе производа животињског порекла. У овој опцији овде ћете користити воду за кухање сланутак, шећер од глазуре, јабуково сирће и есенцију ванилије или сок од поморанџе (опционо).

5. Мерингуе без млијека: ништа попут једноставности приликом припреме доброг десерта. Овде је савет да се у воденој купељи победи беланца са шећером док се шећер не растопи. Бјелањке је потребно мијешати без заустављања, избјегавајући да се бјелањци кувају. Затим само завршите у миксеру 10 минута.

Различити рецепти за мерингуе

6. Мерингуе с црвеним воћем: Тражите укусан и једноставан за израду десерт? Овај! Листа састојака укључује свежу крему, екстракт ванилије, шећер, уздахе, јагоде и рибизлу по укусу. Завршите листовима менте.

7. Росе Мерингуе: Руже нису само име које носи. Ова меланга је за разлику од свега што сте икада пробали и има овај посебан додир: 1 и 1/2 кашике ружине воде, коју можете направити код куће цветним латицама. Окус је благ и сладак.

Прочитајте и: 24 укусна десерта за направити са 5 састојака или мање

8. Мерингуе од кафе: веганска пена која је практично миксерски капућино. Хммм! За припрему су вам потребне само растворљива кафа, вода и шећер. За мање од 5 минута је спремна и ужива. Поспите циметом и уживајте.

9. Мерингуе од персиме: У овој верзији, окус мерингуе је загарантован коришћењем 4 зреле персиме и 1/4 наранџе, плус шећера, уздаха и павлаке. За оне који воле воћне десерте, идеја је одлична.

10. Банана Мерингуе: Неколико корака вас раздваја од прождирања овог чуда, али гарантујемо да је сав рад награђен. Бомбони имају слојеве креме, бомбоне од банане и уздах. Треба га пећи само док не постане златно и послуживати кад је хладно.

11. Мерингуе са сирупом манга и пасираним воћем: још једна слатка опција за оне који воле укус воћа. Овде се укуси манга и пасијског воћа савршено надопуњују. А крајњи резултат је хрскава безље са спољашње стране и „жвакаћа гума? унутра, знаш?

Рецепти за мерингуе од јагоде

12. Једноставна мерингуе од јагода: Да ли је у кухињи лакоћа коју тражите? Идемо! Овај бомбони имају сложени десертни облик лица, али их је лако направити. Умутите шлаг на миксеру док се не згусне и поставите посуде са јагодама и уздах!

Прочитајте и: 22 рецепта за пита од лимуна који ће учинити да умрете од покушаја

13. Мешавина јагоде од јагода: Желите ли добар трик да одвојите беланца од жуманаца? Јаја направите врло хладним. Заиста дјелује. Тукли беланца је први корак овог чуда који се комбинује са поподневним чајем.

14. Мерингуе од јагода са кремом и уздасима: Да бисте припремили 10 делића за 40 минута дуге хране, потребан је дужи списак састојака, са предметима као што су кондензовано млеко, кукурузни шкроб, свежа павлака , џем од јагода и есенција ванилије.То је уздах са сваком кашичицом.

15. Мерингуе с јагодама у комадима: рецепт којим ћете очи испунити радошћу? и гладан стомак! Тајна је у томе да користите веома свеже јагоде и толико уздаха. Припрема је врло једноставна, па чак и већина почетника неће имати потешкоћа.

16. Слојна јагода јагода: десерти са лепим презентацијама? Ми волимо Овде је овај рецепт за послуживање у стакленим посудама, видите? и саливати? сви слојеви. Пресијецајте мрвицу уздахе, шлаг и јагоде док не попуните цео простор. Нема грешке.

17. Минге јагода са шлагом: пазите на количине! За сваких 500 грама свеже павлаке користите четири кашике шећера. Крема треба да буде у замрзивачу око 15 минута пре него што је употребите у рецепту. Доказ о грешци!

Такође прочитајте: 30 лаких и укусних италијанских рецепата од сламе

18. Чоколадна јагода јагода: Попут сира и гуаве, двострука јагода и чоколада су рођени да раде. Помијешајте ове двије драге у слаткишу који и даље траје без грива и 100 г уздаха! Та посуђа треба имати рукав кад год им затребате.

Рецепти за мерингуе

19. Слана карамелна пита са јабуком и Мерингуе Брулее: Да ли вам предстоје посебне прилике? Овај десерт је права понуда, јер га је сложеније направити и има велику цену. Питу би требало јести љуту, са невероватним карамел сосом и сочним коцкама јабука. Успорава воду у устима.

20. Италијанска пита од лимуна Мерингуе: Да ли знате оне рецепте који су, чак и мењајући састојке, укусни? Нашао сам га! Листа тражи колачиће од кукурузног шкроба, али вреди их заменити за Марију или шампањац. Есенција ванилије је такође опциона, али изгледа сјајно у комбинацији са лимуном. Ви одлучујете.

21. Торта од чоколадног моуса прекривена мерингом: Име звучи тешко, али једноставно се. Више од вештине, у овом случају морате имати стрпљења да бисте завршили све кораке. Десерт је добра опција за поклон некоме ко вам се допада. Мешавина колача, ганацхеа и мерингуе брулее је убица.

22. Торта од јагода са јагодама: Да ли постоји слаткиш вољен као мерингуе од јагоде? Рачунајте са нама: лиснато тесто од ванилије, крем пуњење, уздах и свежа јагода. Све то заједно, у облику љубави. Уради то код куће!

23. Орео колач прекривен мерингом: Овде смо већ показали на десетине могућности за прављење колачића Орео. Али добар рецепт никад не шкоди, зар не? У овом десерту, Орео торта је прекривена кремшном и неодољивом биљком. Да једем хвала!

24. Мерингуе Дулце Рогел: Аргентински слаткиш у вашој кухињи? За сада је. Рогел се састоји од танких кришки тјестенине на којима је дулце де лецхе и италијанске мерингуе. Ако имате вентилатор код куће, исплати се дати оно мало опекотине на врху мерингуе. Схов!

25. Печена црвена бобица бјелоглаве боје Аљаске: Спремите се за тренутке слатког изненађења. Ова врста торте има базни сируп са сицилијанским лимуновим ликером, спужвастим колачем, швајцарским мерингом и сладоледом од црвеног воћа. Само добра ствар заједно, не може бити лоше!

26. Пита за мерингуе сицилијански лимун: Подигните руку ако волите добру питу од лимуна. Тајна успеха лежи у хармонији између укуса: лимунски колач са слаткоћом мерингуе која га прелази. Одличан избор за десерт за викенд.

27. Шифонска торта од мерингуе матцха: да ли је торта или је облак? Прилично обоје. Шифонска торта има врло лагану и газирану текстуру. Употреба матче на листи састојака чини је све посебнијом.

28. Печена мљевена банана са мерингом: јаја, шећер, банане и путер. И завршено. Четири састојка, јело за испирање уста. Вриједи узети код куће банане које су скоро крај точке, знате?

29. Прелив од печења меринге: млински колач од печења, чоколадни ганацхе и кокосов шећер. Једна од оних слаткиша која се топи у устима и експлодира са толико укуса. Лако је направити, тешко престати јести.

30. Кокосова торта од лимунове меринге: идеалан рецепт за оне дане када сте инспирисани да идете у кухињу? и без страха од превише суђа. Поред тијеста за колаче, требате припремити и пуњење и глазуру. Ах, идеал је да пуњење дан пре торте постане чвршће.

31. Мерингуе трач моуссе: овде је идеја да се користе и злоупотребљавају окуси цитруса. Можете ли користити мандарину, тахити лимун, сицилијански лимун, пасивно воће? Шта више волите. Направите швајцарску паленту и помешајте са воћним соком и шлагом. Држите у фрижидеру најмање 8 сати и уживајте!

Да ли су вам се свидели предлози? Можете смислити нове начине употребе безга, као што су колач за торту, цупцаке или чак милксхаке. Могућности су бескрајне!

Пирожное «Париж-Брест» с ореховым пралине – Коллекция Рецептов (Април 2024)