Суперпопуларна, пизза је присутна у храни најразличитијих места на свету. Вероватно потиче из Египта, где су људи у том региону измислили прву мешавину теста користећи брашно и воду.
Постоје и они који пораст ове тестенине приписују Грцима, који су користили брашно, пиринач или сланутак, пекући их на вруће цигле. Међутим, неспорно је да се његова популарност широм света мора приписати Италијанима, произвођачима пица које данас познајемо.
Могућности прекривања пице су бескрајне, разликују се у складу са личним укусом и креативношћу произвођача пице, али велика разлика у доброј пиззи лежи у припреми савршеног теста.
Тесто је добило различите верзије, додајући мекоћу или хрскавост коначном резултату пице, укључујући њене облике и дебљину. Ево избора укусних опција за тесто за пице и чини ваше јело још укуснијим:
Једноставно тесто
1. Тјестенина са два састојка: једноставнија, немогућа! За прављење овог теста потребна су само два састојка: грчки јогурт и квасно брашно од квасца, што му даје лаган изглед. По жељи, сол се може додати по укусу, чиме се обезбеђује још укуснија маса.
Прочитајте и: 30 савета за прављење здраве и укусне домаће пице
2. Тјестенина са три састојка: Овде је уместо јогурта потребна топла вода која ће додати суве састојке. Они одговарају само пшеничном брашну, квасцу и соли. Само мијесите око 5 минута и оставите да се тесто одмара два сата пре него што га отворите.
3. Основно тесто: Као једна од земаља које најчешће конзумирају пиззу на свету, ништа не успева да знате како направити основно тесто за пице. За ово ће бити потребно пшенично брашно, квас, маслиново уље, сол, шећер и топла вода. Тајна је у томе да тесто добро гнетете осигуравајући мекоћу и лакоћу приликом отварања.
4. Тијесто за мијешање: С текстуром која нас подсјећа на пита, ово тијесто је практично, с састојцима помијешаним у миксеру. У припреми су брашно, јаја, млеко, прашак за пециво, уље и со. По жељи додајте сушено биље како би било још укусније.
5. Једноставно тесто: Помоћу брашна, соли, квасца и шећера додајте течне састојке, те их потпуно измешајте. Период одмора треба бити један сат, одложити у посуду, прекрити влажном крпом и чувати у микроталасној или искљученој рерни.
6. Укусна тјестенина: Разлика ове верзије је што је аутор одлучио да користи топло млеко уместо воде, додајући укусу и мекоћи тестенини. Вријеме преосталог тијеста потребно је смањити, око 30 минута, што убрзава припрему. Да бисте га испекли, пеците на високој температури 8 минута пре него што ставите поклопац.
Прочитајте и: 70 укусних љутих рецепата за вашу забаву
7. Италијанска тјестенина: За припрему традиционалних италијанских тјестенина, поред пшеничног брашна је назначено да се користи и око 100 грама каше. Међу осталим састојцима су кристални шећер, суви квасац, сол и топла вода. Ова верзија се може пећи сирова, где ће се испећи заједно са састојцима вашег прелива.
8. Тјестенина из Напуља: Најнеобичнији састојак овог рецепта је мед, који се додаје, уз топлу воду и квас, у средину килограма пшеничног брашна. Кад се добро измеша, брашно једноставно умијешајте мијешајући га у смјеру ивица према средини. Ако је потребно, додајте још воде да олакшате прашину, што треба да се ради 10 минута.
Разне тестенине
9. Меко тијесто: Ова опција не резултира традиционалном текстуром тијеста за пиззу, већ кремастом верзијом, која након печења постаје мека и нешто виша од оригиналне верзије. Припрема? Само помешајте своје састојке, оставите да одстоје сат времена, распоредите на лим за печење и ставите прелив који желите.
10. Хрскаво тесто: Ова верзија је идеална опција за оне који се не одрекну хрскавости са сваким залогајем. Према аутору, тајна његове текстуре је да темељито гнете тесто око 15 минута. Састојци су тривијални, а овде су печени у правоугаоном облику, остављајући јој необичан, а опет привлачан изглед.
11. Танка тјестенина: Такође позната као флатбреад, ово је врло танко тесто које лежи између хлеба и традиционалног аустралијског теста за пице. У овом рецепту, тестенина се припремала у тави, али могуће је користити и стандардну методу, испећи је у рерни.
Прочитајте и: 16 трикова за кување које сваки кувар користи и мора знати
12Лиснато тијесто: а зашто не и верзија која користи лиснато тијесто? За припрему се препоручује употреба готовог лиснатог пецива. Треба да буде отворен на тави и вилицом се буши до краја, да се пече равномерно.
13. Изузетно меко тесто: Према аутору, ова опција има истовремено меку и хрскаву текстуру, а припрема се од специјалног просијаног брашна, квасца, шећера, топлог млека, соли и уља. Добија се два велика диска за пиззу, а висина теста може бити према вашем личном укусу.
14. Панасто тесто: Верзија врло познате тестенине у ланцу пица широм света, ова опција је веома густа, текстурирана паста која нас доводи до векне хлеба. Разлика између његових састојака је употреба млека у праху, које даје више укуса и текстуре препарату.
15. Колач од јогурта: Ако тражите брзину и практичност, онда је ово идеалан рецепт. Направљено за само 5 минута, има мекоћу и хрскавост управо уз неколико састојака. Ту спадају пшенично брашно, грчки јогурт, квас и сол. Једноставно умутите састојке у мешалицу са куком и отворите је преко таве да бисте добили прелив.
16. Пилећа тјестенина: Креативна опција, која не користи тјестенину направљену од брашна, већ пилећа прса од млевеног млека или блендеру и зачињену сољу и бибером. Да бисте били сигурни да је ово масовно? немојте да се лепите за лим за печење, намастите га и поспите брашном по све стране. Затим једноставно пеците у претходно загрејаној рерни на 180 ° док не почне да смеђе и додајте жељени премаз.
Такође прочитајте: 18 рецепата пецива печених у пећници толико су укусна да би и комшије пожелеле парче
17. Тесто: Још једна паметна опклада за оне који немају времена или су врло гладни. Овде се векна хлеба која је стајала у вашем фрижидеру може претворити у укусно и прикладно тесто за пиззу. Једноставно је нанесите на рерну у мањој рупи, помешајте је са павлаком, прашком за пециво, пармезаном и јајима док не добије глатку крему. Затим је распоредите на подмазану тепсију, пеците 10 до 15 минута, а затим напуните своју пиззу.
18. Тесто за пице од вештина: Да бисте тесто направили укусније, додајте млевени бели лук. Након што помешате састојке и оставите да се одмарају, поново је промешајте да бисте уклонили мехуриће из ваздуха. Разваљајте тесто на танке дискове и кувајте га у тепсији са нелепљивим тигањем. Прави око 6 порција.
19. Тијесто с пивом: Употреба овог алкохолног пића у тијесту за пиззу осигурава оштрији резултат. Пиво треба бити топло пре него што се помеша са осталим састојцима. Време остатка теста је један сат.
Здрава тестенина
20. Паста од целе пшенице: За ову верзију богату хранљивим материјама, аутор користи комбинацију брашна која садржи пшенично брашно, зобене пахуљице и брашно од целог пшенице. Да би тесто било још светлије, промените рафинирани шећер за демерару. Да бисте исекли мале дискове, рачунајте на помоћ чаше широког уста.
21. Тјестенина од цјеловитих житарица с јогуртом: Ако добијете два диска тјестенине, овај рецепт узима само пет састојака у својој припреми: пшенично брашно од брашна, квас, сол, маслиново уље и природни незаслађени јогурт. Да бисте их равномерно помешали, најбоље је средство за мешање кука.
22. Тјестенина без глутена и лактозе: Да бисте замијенили традиционално пшенично брашно, помијешајте пиринчано брашно, кромпиров скроб, хидрирану гуму тапиоке и ксантанску гуму. Додајте со, сув квасац, шећер демерара, топлу воду, маслиново уље и јаје. Загарантована укусна пица чак и онима који имају рестриктивну дијету!
23. Тјестенина од брокуле: опција са мало угљених хидрата, једноставна је припрема и захтева мало састојака. Једноставно парите броколи, самљејте га у процесору док се не здроби, уклоните сувишну течност, додајте со, бибер и бистре састојке за мешање. На крају, распоредите на лим за печење и пеците око 25 минута.
24. Паста од карфиола: Слично као у претходном рецепту, користи само коврчави део карфиола, без стабљика. Само га исецкајте на танке мрвице и скувајте у микроталасној. Додајте нарибани бели лук, ситно рендану моцарелу, мушкатни орашчић и јаје. Тесто разваљајте у калуп обликовањем руком и пеците 15 минута.
25. Тјестенина са тиквицама: Још једна опција која мења тестенину направљену брашном за поврће, додајући хранљиве материје и остављајући рецепт са мање калорија. Овде се нарибани тиквице помешају са јајетом, пармезаном и моцарелом по укусу и зачињу са сољу и бибером. Да се тесто не би залепило за дно папира за печење, помоћу пергаментног папира га положите.
26. Тјестенина Мадиока: Овде је основа тјестенине направљена од касаве, куване у сланој води, оциједите и изгладите. Да бисте задржали карактеристичан облик пице, отворите је у облик или тањур, месите је рукама, осигуравајући да се добро залепи приликом сечења пице. Може се пећи у рерни или у микроталасној пећници 5 минута.
27Паста од куиноа и слатког крумпира: Једноставна и лака за припрему, ова верзија има угљене хидрате са ниским гликемијским индексом са спором и постепеном апсорпцијом, стварајући дужу енергију. Само измутите квиноју у процесор и додајте је заједно са морском соли у кашу од слатког кромпира. Распоредите тесто у тепсију са папиром за печење и пеците док ивице не потамне.
28. Веганска тјестенина: Идеална за оне који не конзумирају састојке животињског поријекла, ова опција узима само пшенично брашно, маслиново уље, сол, суви квасац и топлу воду. Има дебљу текстуру и треба да буде распоређен на подмазаном лиму за печење да се не би залепио у тепсију.
29. Тјестенина са ниским удјелом угљикохидрата: опет се мљевена пилећа прса користе као основа тјестенине. Овде се још увек меша са ренданим сиром, јајима, маслиновим уљем, прашком за пециво, соли и бибером. Након што формирате једнолично тесто, пеците у претходно загрејаној рерни око 10 минута. На крају додајте жељену покривеност и уживајте у овој необичној верзији.
Било у оригиналној верзији, са пшеничним брашном, јајима и водом или са једном од многих могућих варијација, нема ништа пријатније од уживања у пиззи, самог или у пратњи. Одаберите свој омиљени рецепт и припремите се!
B.A.P Ses Analizi (Ortalık Yanıyor ! Bir RE Verip Geliyorum :) (Април 2024)
- 1,230
