Мало је ствари укусно попут сочне тјестенине, било да је у питању породични ручак или вечера. Све постаје још боље када је рецепт у питању класик италијанске кухиње. Да, данас је дан карбонаре!
Назив карбонара потиче од 'угља', а једна од легенди о његовом настанку каже да је препарат био познат међу угљанским радницима у Италији. Постоје и они који кажу да је то био изум писца Ипполита Цавалцантија. Иако порекло није сигурно, у једну ствар не сумњамо: ова тестенина је одушевљење!
Било да је реч о традиционалној верзији Рима или сложенијим предлозима, карбонара нема много мистерије када је у питању припрема. Да ли вас је све ово говорило гладним? Затим проверите доле наведене могућности и одаберите своје омиљене!
Једноставни рецепти за тестенину са карбонаром
1. Оригиналне шпагете од карбонаре: Овај рецепт овде је врло истинит традицији. Направљен је с мало састојака: сланина, лук, тјестенина, јаја, грана падано или пецорино сир, сол и бибер. Трик је да са куваном тјестенином помешате мешавину јаја, сира и сланине на ватри.
2. Лака шпагета од карбонаре: шта кажете за укусан рецепт, савршен за вечеру за двоје и спреман за 20 минута? То је то! Тајна љуљања је да послужите чим је скинете са штедњака. Иначе, сос отврдне и изгуби своју укусну кремастост.
Прочитајте и: 20 једноставних и неодољивих рецепата за резанце са рернама
3. Шпагете карбонара са киселом кремом: Иако није оригинални рецепт за карбонару, не можемо порећи да крема даје јелу невероватан укус. Поред тога, листа састојака укључује шпагете, сланину од коцкице, јаја, рендирани сир и першун по укусу за укус.
4. Брзе шпагете са карбонаром: Да ли је тешко погодити тачку своје карбонарске масе? Да ли се ваш тањир претвара у смрвљено јаје? Поред брзе верзије јела, овај рецепт учи и два савета: ставите ватру на што је могуће нижи ниво и увек промешајте! Дакле, јаје се не прекува и љуљате се!
5. Лагани шпагети са карбонаром: Лагана верзија овог италијанског класика садржи неке супституције састојака. Шпагети треба да буду цели или глутени, док је сланина шунка. Разлика је у томе што су два чешња белог лука дала јелу посебан укус.
6. Царбонара инстант резанци: Да ли знате оне дане када желите појести нешто другачије? Овај рецепт овдје је идеална порција за једну особу! Користите паковање инстант резанци, сланину, јаје, пармезан, бели лук, маслиново уље и црни бибер по укусу. Ако играте!
7. Царбонара Паппарделле: Уз паковање 200г папарделле могуће је припремити две порције. Може ли ваша глад чекати 20 минута? Затим додајте овај рецепт који узима сланину у коцкицама, жумањке, путер, лук, бели лук и бибер по укусу.
Прочитајте такође: Научите укусне рецепте за феттуццине и очарајте своје госте
8. Традиционална феттуццине царбонара: Док вода за кухање тјестенине кључа, сир можете нарибати, одвојити жуманце, мљевени и испећи сланину. Та јела која се праве у трен ока, знаш? Кад сте спремни, поспите црни бибер и по жељи још нарибани пармезан.
9. Царбонара Феттуццине са јајима слободног узгоја: Јаја слободног узгоја чине било које јело знатно богатијом бојом. У случају ове карбонаре, жуто је импресивно. У рецепту се налазе и сланина, јаја, пецорино, црни бибер и со.
10. Царбонара Фусилли: Тјестенина са карбонаром не треба да се прави само са тјестенином од шпагета. Испробајте и друге формате за занимљивије јело! Овде је избор био фусилли, то играчко тесто као на шраф. Одаберите своје омиљене!
Посебни рецепти за тестенину са карбонаром
11. Царбонара шпагети са сицилијанским лимуновим зестом: Не морате престати да правите нешто укусно, зар не ако живите сами? Овај рецепт је идеалан за једну особу и има дашак лимуна што резултат чини врло посебним.
12. Карбонара тјестенина са мортаделом: Тјестенину од карбонаре можете припремити с оним што имате у фрижидеру, попут мортаделе. Само 150 г мортаделе у комадима довољно је за послуживање 3 особе. Другачија верзија, али врло укусна.
Такође прочитајте: 10 ствари које сви воле да једу
13. Царбонара шпагети са панцетом: уместо сланине, шта кажете на употребу панцете? У овом рецепту панцета се исече и пржи у тави без уља. Сама масноћа меса је довољна. Кад су комади златно браон, одложите и пређите на следећи корак.
14. Карбонара од шпагета са пармезаном и пецорином: С јаким и упечатљивим укусом, пецорино сир се прави од овчјег млека. Лако га можете пронаћи у гурманским продавницама или великим супермаркетима.Јесте ли пробали? Укусна је у тестенини са карбонаром!
15. Царбонара Пенне с гљивама: Шта кажете на додир софистицираности за вријеме вечере? Овај рецепт садржи 1 шољу тамних шимеји шампињона поред нормалних састојака карбонаре. Ускладите се с добрим вином и спремите се да примите комплименте!
16. Царбонара Лингуине са кобасицом: Они који воле интензивније укусе воле ову опцију. Поред 100г сецкане сланине, користите 500г сирове кобасице. Направите куглице са пуњењем кобасице, одбацујући мембрану. Завршите јело насјецканим першуном и нарибаним пармезаном.
17. Вегетаријанска карбонара језиком: Могуће је направити укусно јело без употребе меса. У овој вегетаријанској карбонари листа састојака састоји се од шпагета од целог зрна, јаја, оригана, босиљка и димљеног тофуа. Лаган, хранљив и укусан.
Прочитајте и: 12 пилећих фрицассее рецепата за брз и укусан оброк
18. Веганске шпагете са карбонаром: Јесте ли размишљали о тестенини са карбонаром која нема јаја или сланину? То је такође могуће. Веганска верзија традиционалног италијанског јела може се направити са веганском сланином, димљеним тофуом или веганским карпачоом.
19. Шпагети карбонара са тиквицама: кад је у питању кување, креативност је више него дозвољена. Ова карбонара, на пример, има посебан додир: тиквице! Постаје хрскаво, знаш? Само врућина!
20. Шпагете карбонара са сушеним месом: осећате се као професионални кувар када припремате овај рецепт. То је зато што је све посебно, од избора састојака до презентације. Комбинација сланине и дуња је невероватна, док је грашак мајсторски додир.
21. Карбонара са шунком са шунком: нешто тежа верзија, идеална за хладне дане. Поред сланине, на листи састојака се налазе и шунка, средњи лук и свежа павлака. Неодољиво.
22. Карбонара тјестенина са грашком: Покушајте да додате повећању тјестенини са павлаком и грашком. Нећете пожалити. За зачин, црни бибер, со и мушкатни орашчић.
23. Тјестенина с карбонаром од тањура: Да ли познајете она јела која се бубре када су готова? Залијевање уста? Ово је један од њих! Кувана тестенина је прекривена мешавином јаја, соли, бибера, павлаке, пармезана и сланине. Све прекријте ренданим сиром и оставите у рерни до златно браон. Хммм?
24. Тјестенина од карбонаре са димљеном сиром: Укус димљене сланине један је од најбољих састојака добре карбонаре. Шта кажете на употребу мало димљеног режња? Неодољиво. Ова карбонара припрема се са фетуццином и свежом кремом.
Различита јела од карбонаре
25. Царбонара полента: Уместо тестенине, врло кремаста полента. Да ли си саливирао само размишљајући? Мирније је још боље: овај рецепт садржи карамелизирани лук и масцарпоне сир. Да уздахнем са сваким залогајем.
26. Црвени купус карбонара: Можда ће вам се чинити мало чудним, али не можете замислити колико је укусан. Користећи црвени купус у својој карбонари, имат ћете креативно, живописно, укусно и богато текстурно јело. Како не вољети?
27. Рижото од карбонаре: Ако је рижото већ укусан, можете ли га замислити са сиром и сланином у коцкицама? Тајна кремастог јела је да користите арбореал пиринач, кувате у вину и кад напитак испари, додајте повртни чорб. Припрема одузима пуно времена, али се исплати.
28. Рижото од карбонаре са павлаком: овде се рижото припрема од карнароли пиринча. Улијте пиринач у лук, додајте биљни фонд и вино. Затим додајте у мешавину јаја и киселе павлаке? припремљени раније? и пржена сланина. Кремасто је и неодољиво.
29. Лабогна од карбонаре: влажна лазање, коју је немогуће појести у само једном комаду. Једити без превише размишљања о калоријама. Слојеви тјестенине испреплићу се сосом од киселе павлаке, сланине и сира. Превише добро!
Можете ли одлучити који вам је омиљени рецепт? У недоумици, припремите један дан! Не заборавите да поделите са пријатељима који би требало да вечерају за вас.
Пирожное «Париж-Брест» с ореховым пралине – Коллекция Рецептов (Април 2024)
- 1,230
