Ако имате рецепт који је прави шаљивџија, поготово када је у питању торта, то је сунђерасти колач. Љупка, добро структурирана и благог укуса, ова веома традиционална тјестенина је савршена за чисту храну, праћену само кафом или као основу за сложеније рецепте, попут голих колача, па чак и познатих свадби.
Да ли основни рецепт узима само три састојка? јаја, брашно и шећер? Што значи да, иако јефтин, сунђерасти колач захтева велику прецизност и бригу са састојцима како се не би заглавио или крхки. Дакле, без обзира на рецепт за спужвасти колач, увек имајте на уму да користите мераче, јаја оставите на собној температури, просијте брашно и само ставите тесто у претходно загрејану рерну најмање 15 минута.
Испод су неки рецепти за сунђерасте торте које треба јести чисто или користити као основу за друге рецепте:
1. Спужваста торта са 3 састојка
Ово је најтрадиционалнији рецепт за сунђерасте торте, који строго прати питање три састојка, јер је неколико других рецепата додало млеко у састав. Да би он функционисао, кључно је одмерити све састојке, укључујући и јаја, јер могу имати различиту тежину и величину, што омета резултат. Погледајте цео рецепт.
2. Основни сунђерасти колач
Још једна основна опција спужвастих колача која се може користити у различите сврхе. Овај рецепт узима неке додатне састојке, попут квасца и емулгатора, како би се осигурала текстура и мекоћа теста. Поред тога, такође појачава арому уз додатак есенције ванилије у препарату. Погледајте како се припремити.
Прочитајте и: 23 рецепта за торту од црвеног баршуна који су укусни колико и прелепи
3. Блендер торта од сунђера
Овај рецепт је за оне који су се тек уселили или се никада нису упустили у посластичарницу и још увек немају миксер. Супер једноставан за прављење, блендер торта од блендера је управо праве текстуре захваљујући уљу и топлом млеку што колач чини лепршавим и чува га од исушивања. Време печења овог рецепта је такође краће, потребно је око 25 минута да буде спремно.
4. Торта од сунђера од глутена и лактозе
Да би спужвасти колач био још демократскији, што могу да пробају и алергичари, аутор блога је пшенично брашно и топло млеко заменио крумпировим шкробом и ланеним брашном, који гарантују легуру и текстуру. Као додатни додир, кристални шећер је замењен шећером демерара и есенцијом ванилије лимуновом кором. Хмм? Научите овде!
5. Спужва за торту са топлим млеком
За оне који више воле да прате рецепте након што су видели водич, овај видео снимак пружа одличан рецепт за почетнике сластичарских производа, јер додавање топлог млека и квасца чини да тесто не подари деликацију потребну за погодак традиционалног сунђерастог колача. Резултат је једнако сладак и газиран колач.
6. Чоколадни сунђерасти колач
Док неки обожавају сунђерасти колач, други се не одричу чоколадног теста, па зашто не бисте комбинирали то двоје? Основа је иста као и традиционални сунђерасти колач са само шећером, јајима и брашном. Разлика је у томе што се овде помеша 25г какао брашна. Трчи види упутство.
7. Цуддли торта од сунђера
Имате проблема да следите рецепт без да видите демо? Овај видео учи корак по корак да направите врло симпатичан сунђерасти колач, показујући текстуру добијену након сваког новог микса састојака, што је одлично за оне који нису сигурни у овом делу. Временом рецепт узима само јаја, брашно, шећер и квас, а потребно је око 30 минута.
Прочитајте и: 25 невероватних рођенданских колача које можете направити код куће
8. сунђерасти колач за голи колач
Можда сте приметили да је голо тијесто за торту готово увек бело, добро структуирано и мекано. То је сунђерасти колач. У случају овог рецепта, следи прилагођену линију, плус топло млеко и квас, поред основних састојака, и доноси кондензовану крему и јагоде као предлог за пуњење. Погледајте детаље рецепта.
9. Кокосов сунђерасти колач
За разлику од познате и носталгичне ледене кокосове торте, кокосов торта од сунђера је мало мање слатка, савршена за јело у поподневним сатима. Поред јаја, брашна, шећера и квасца, у рецепту се тражи пола шоље кокосовог млека, које торти даје карактеристичан укус воћа. На крају прекријте још топло топло тесто мешавином млека, кокосовог млека, шећера и исецканог кокоса. Приступите целом рецепту.
10. Спужваста торта са бадемима
Када мислите да не можете да направите да торта од сунђера изгледа боље, овај рецепт долази да вам постане још луч слине.То је зато што поред спужвастог тијеста од спужва без глутена, направљеног од кромпирастог шкроба, има и млевени бадем и ликер Амаретто, који рецепту дају посебну кремаст и укус. Погледајте како то учинити
11. Слатко торта од маргариде
Као и Бразил, и Португал има неколико врста спужвастих торти, од којих су многе врло кремасте захваљујући обиљу жумањка карактеристичних за самостанске слаткише. Ово је случај спужвасте погаче Маргариде, која узима једанаест жумањка и два цела јаја у припреми. Традиционално израђена у пећи на дрва, овде је прилагођена традиционалној рерни, спремна за 40 минута. Научи!
12. Кирсцх сунђерасти колач
Још један укусан избор поподневне кафе, Ђенова торта од сунђера био је један од омиљених рецепата Цлауда Монета, и ко му може замерити? Јајима, брашну и шећеру додају се млевени бадеми, путер и вишња ликер од вишње у тесто које после печења добија врло занимљиву текстуру захваљујући мешавини бадема и путера. Погледајте све објашњено овде.
Прочитајте и: 22 гнездена рецепта за слаткише којима ћете засладити своје дане
13. Оварова торта од сунђера
Још један португалски рецепт за обогаћивање листе, је овар торта од сунђера направљена само са шећером, брашном и јајима? И на њега можете положити јаја! Свеукупно нема мање од 16 жуманцева и три цела јаја. То је пуно, али вриједи то због кремастог резултата који долази уз сваки рез. Приступите целом рецепту.
14. Спужва од торте од банане
А будући да су тема колачи за поподневну кафу, шта кажете на додавање сунђерасте торте са сирупом од банане? За то вам је потребно само поравнати таву са шећерним сирупом и врло зрелим бананама. Овако завршено, прелијте преко њега једноставне тесто од сунђерастих колача од јаја, шећера, брашна и квасца. Затим је само однесите у рерну и сачекајте да се испече. Детаљно погледајте детаљни приручник.
Савладавање технике спужвастих колача пружа добру основу за стварање многих различитих сластица и десерта. Испробајте разне рецепте, откријте различите врсте текстуре и одатле започните са истраживањем сирупа, крема и пуњења који ће бити пратећи.
6 Ways Coconut Oil Can Benefit Those With Thyroid Problems (Може 2024)
- 1,230
