У било којем чланку о здравој исхрани наћи ћете препоруку која каже да би требало давати предност органском воћу и поврћу јер су без пестицида.
Ово је веома важан проблем, јер је неколико научних студија указало на директну везу између конзумирања ових супстанци и развоја веома озбиљних болести, као што је рак.
Али, органска храна има један главни недостатак: вишу цену. Срећом, постоји неколико воћа и поврћа које се могу сигурно јести у уобичајеним верзијама, тако да не вриједи трошити више на органске сорте. Знајте шта су:
1. Лук
Према ЕВГ (Енвиронментал Воркинг Гроуп), америчкој непрофитној организацији посвећеној проучавању употребе пестицида и других хемијских адитива, лук је једна од биљака са најмањом загађењем пестицидима. Тако можете без проблема да конзумирате нееколошку верзију.
2. карфиол
Карфиол из породице крсташа богат је витаминима Ц, К и Б комплексом и садржи много важних минерала попут мангана. Најбоље од свега, да не морате куповати органску верзију да бисте уживали у овим предностима: само одаберите чврсту карфиол без тамних или жутих флека и зеленог лишћа причвршћеног за стабљику.
Прочитајте и: Здрава прехрана: навике и рецепти за бољи живот
3. Манго
Осим што је укусан и пун влакана, манго се може конзумирати у својој традиционалној верзији без већих проблема. Уосталом, према последњем извештају Анвиса о присуству остатака пестицида у храни, само 0,5% узорака овог воћа нуди било какав ризик.
4. Шпаргла
Према ЕВГ-у, шпароге не привлаче много инсеката, па се у њеном узгоју не користе велике количине пестицида, што нееколошку верзију чини сигурном за нашу конзумацију.
5. Зелена кукуруз
Можемо одабрати не-органски зелени кукуруз, јер је слама одлична баријера против апсорпције пестицида у житарицама. Када се тај део елиминише, отпад такође одлази.
Међутим, приметно је да се неке сорте зеленог кукуруза могу произвести из генетски модификованих организама. Када сте у недоумици, најбоље је проверити порекло пасуља пре него што се одлучите за уобичајену верзију.
6. Патлиџан
Као и код зеленог кукуруза, тајна патлиџана лежи у његовој облози; Међутим, у овом случају кора је веома глатка, што отежава фиксирање пестицида. Као резултат тога, можете мало уштедјети приликом прављења укусних паштета или других јела која садрже овај састојак.
Прочитајте и: 10 најчешће контаминираних намирница које користе пестициде
7. Купус
Као и код шпарога, и за купус није потребна велика количина пестицида, тако да не морате користити органску верзију? само 0,2% узорака које је Анвиса анализирала било је контаминирано. То је, одлична вест за оне који желе да уживају у свим предностима овог поврћа!
8. Киви
Киви није баш јефтино воће, а органска верзија финансијски може бити веома неприступачна. Међутим, традиционалну верзију можете конзумирати без страха све док извадите љуску.
9. Диња
Ако неки људи већ трпе да пресече кору диње, замислите пестициде! Шалу на страну, захваљујући овом дебелом спољашњем слоју можемо да конзумирамо више врста не-органске диње без истовременог гутања пестицида.
10. Папаиа Папаиа
Према Анвиси, само 0,8% анализираних узорака папаје представљало је ризик који се односи на остатке пестицида. Опет, тајна је у љусци овог воћа, која чува његову пулпу.
11. Авокадо
Ако сте љубитељ гуацамола, можете прославити: не морате куповати органски авокадо да бисте уживали у свим витаминима, минералима, влакнима и добрим мастима које нам нуди ово воће. Као што можете замислити, само уклоните љуску и готови сте!
Прочитајте и: 14 савета за промену навика у кувању и припреми здравијих оброка
12. Банана
Осим што је одличан извор влакана, калијума и витаминима Ц и Б комплекса, банана се може конзумирати и у њеној традиционалној верзији. Према Анвисином извештају, анализирани узорци нису показали значајне нивое остатака пестицида.
Да ли у органској верзији треба купити неку храну?
Да Такође на основу Анвисовог извештаја, боље је дати предност органским верзијама ананаса и наранџе, јер су ти плодови контаминирали пестицидима у 5,0%, односно 12,1% узорака. Објашњење за то је да је љуска обају пропусна за пестициде.
Сада када знате која је храна све мање контаминирана пестицидима, можете паметно одлучити када инвестирате у органску верзију или не. У сваком случају, не заборавите да темељно исперите сво воће и поврће под текућом водом и користите мало четкице за уклањање нечистоћа.
Week 0 (Април 2024)
- Храна
- 1,230
