12 разјашњених питања о кафи са кокосовим уљем

Тренутно све то? губитак килограма, бољи учинак у физичким активностима или једноставно „мало силе“? да ли особа следи здраву исхрану и животне навике је истакнута?

Да ли је све то, с једне стране, позитивно? будући да здравствена заштита увек долази до изражаја? али, са друге стране, да ли је она створила одређене фаде? ? шта би могло завршити више? дезинформисање? него информисање људи, па чак и стварање исправног - нутриционистичког тероризма? и око здравља уопште.

У том контексту, пиће од кафе и кокосовог уља запело је за победу? Многи фанови? (посебно онима који се редовно баве физичким активностима), истовремено стварајући многа питања.


Да ли сте се такође запитали зашто кафа са кокосовим уљем? Које предности нуди ова мешавина? Ко треба и ко не треба да конзумира?

У наставку, нутрициониста Инари Циццоне, специјалиста за гојазност и мршављење УНИФЕСП-а, разјашњава ова и друга питања на ову тему.

Прочитајте и: 10 здравих алтернатива за убијање жудње за слаткишима


1. Много се говори о пијењу кафе с кокосовим уљем, посебно пре тренинга. Зашто?

Инари истиче да су у литератури ефекти кофеина као стимулативне и термогене супстанце врло јасни. Кафа, пиће богато кофеином, потиче веће трошкове енергије када се пробавља и метаболизује, па се назива термогеном. Уз то, кофеин делује на централни нервни систем, делује као стимуланс, оставља мозак више "укључен", појачавајући осећај енергије, фокуса и концентрације. Због ових ефеката препоручује се пити кафу или кофеин, сат времена пре тренинга?

Додавање кокосовог уља у напитак, објашњава Инари, препоручена је пракса за палеолитичке и кетогене дијете код којих долази до смањења или искључења потрошње угљених хидратних намирница. Угљикохидрати су битни хранљиви састојци за брзо и лако стварање енергије у тијелу. Током његове пробаве и метаболизације формира се глукоза, основни храњиви састојак за снабдевање енергетским потребама ћелија, која је кључна за функционисање важних органа као што је мозак. У његовом одсуству, метаболизам треба да користи друге храњиве састојке да би се та енергија стекла другим метаболичким путевима, па је укључивање кокосовог уља у ову ситуацију ?, објашњава нутрициониста.

Кокосово уље екстравиргина у свом саставу превладава липиде средњег ланца (масноће), с већом лакоћом варења, апсорпције и бржег стварања енергије у поређењу с масноћама са већим молекулама, попут засићених масти. "Стога се његова употреба може навести пре тренинга, када телу треба да буде на располагању енергија за добре перформансе", каже Инари.


Комбиновањем лакоће добијања енергије и ситости од кокосовог уља са термогеним и стимулативним ефектима кофеина, кафа са кокосовим уљем може бити стратегија пре тренинга, посебно када је појединац на дијети. ограничење угљених хидрата?

2. Које су предности кафе с кокосовим уљем?

Инари истиче да је, укратко, ова комбинација „добар извор енергије који се лако метаболизује и апсорбује и биорасположив, што подстиче ситост, заједно са термогеним и стимулативним ефектом кафе“.

Прочитајте и: 10 навика једења које појачавају метаболизам

3. Да ли се може рећи да кафа са кокосовим уљем помаже у процесу мршављења?

То се не може рећи. Оно што промовише губитак килограма јесте комбинација смањеног уноса енергије (калорија) и упале заједно са повећаним утрошком енергије. Калорични дефицит је од суштинске важности за губитак килограма. У литератури још увек нема снажних научних доказа који би доказали благотворан утицај кокосовог уља на губитак килограма ?, каже Инари.

„Студија коју је спровела група истраживача у Алагоасу проучила је 40 жена између 20 и 40 година, подељених у две групе. Једна група је добила кокосово уље, а друга је добила сојино уље? насумично током 12 недеља, поред упутстава о исхрани и прописивања исхране од стране нутриционисте и упутстава за физичку активност. Као резултат тога, додатак кокосовог уља није променио липидни профил и губитак телесне тежине је идентичан у обе групе.Међутим, аутори су открили смањење опсега струка у групи кокосовог уља у поређењу са сојиним уљем (-1,4 цм вс 0,6 цм). Међутим, истраживачи су закључили да је потребно дуже праћење како би се потврдило одсуство нуспојава на липидном профилу и спровели истраживање са већим узорком како би се добили јачи докази за ову повезаност ?, коментарише нутрициониста.

Што се тиче употребе кокосовог уља са кафом, у литератури нису објављене научне студије са јаким доказима који би доказали ту повезаност. "Стога не можемо рећи да конзумирање кафе с кокосовим уљем помаже да се смршави", каже Инари.

"Поред тога, докази указују да хронична или прекомерна употреба кокосовог уља у комбинацији са неуравнотеженом исхраном може повисити ЛДЛ (лошу ако прелази границу) део холестерола у крви, поред тога што има здраву масноћу, знатна количина засићених масти у свом саставу ?, додаје стручњак.

Вриједно је споменути да је Бразилско удружење за проучавање гојазности и метаболичког синдрома (Абесо) објавило биљешку против препоруке за употребу кокосовог уља за мршављење. Надаље, на основу смјерница бразилског и америчког друштва за борбу против кардиоваскуларних болести, рака и опћег здравља, препорука уноса засићених масти износи до 7% укупне енергетске вриједности прехране, или што је мање могуће. У овом случају, да бисте користили кокосово уље, ваш удио ове врсте масти мора бити у количини за сваког појединца ?, објашњава Инари.

Прочитајте и: 11 доказаних предности авокада

Извод из белешке о кокосовом уљу Абесо:

Јасно је да, упркос неколико позитивних теорија о кокосовом уљу, студије још увек нису довољне и контроверзне и за липидни профил и за губитак телесне тежине. Важно је имати на уму да треба смањити засићене масти кокосовог уља, иако су по саставу бољи од осталих извора засићених масти. Препорука да висококвалитетна здравствена исхрана треба да ограничи унос засићених масти (7% укупне калоријске вредности исхране), да се засићене масноће замене мононезасићеним и полинезасићеним мастима, повећа унос омега-3 влакана, још увек је валидна. растворљиво поврће и воће. Употреба додатака кокосовог уља далеко је од чуда за губитак килограма. Сигурно је да је његова употреба више мод, без научне подршке и због тога би требало да се обесхрабри.

4. Како направити ову мешавину?

Инари објашњава да се прави од 1 кашике кокосовог уља за 1 шољицу кафе. "За хомогену смешу препоручује се коришћење миксера", каже он.

5. Да ли се овој мешавини може додати шећер или заслађивач?

Ако желите да засладите напитак, препорука је да додате малу количину заслађивача Стевиа, каже нутрициониста.

6. Ко треба да пије кафу са кокосовим уљем? (коме је обично назначено)

? Препорука се широко користи у линији функционалне исхране, поред препорука скинолитичке и кетогене исхране. Међутим, вежба може бити део избалансиране и уравнотежене исхране за оне који воле укусност и осећају повољан утицај на своје тело. Имајући на уму да разраду уравнотежене исхране ради искључиво нутрициониста, а мора да узме у обзир све факторе који доприносе ?, наглашава Инари.

Прочитајте и: 13 корака за смањење уља за кухање

7. Ко не би требао пити кафу с кокосовим уљем?

Људи са повишеним крвним притиском, високим холестеролом и претежно храном са црвеним месом, кобасицама, сиром, маслацем, јајетом, прженом храном, слаткишима, итд. Пракса се не препоручује онима који имају неуравнотежену исхрану? Објашњава нутрициониста.

8. Да ли се кафа са кокосовим уљем може удебљати (ако се узима превише)?

Да. “Приметљиво је да је кокосово уље врста масти која има високу калоријску вредност. Ако се конзумира изван здравог и уравнотеженог контекста, може поспешити нагомилавање телесне масти ?, истиче Инари.

9. Који су ризици од прекомерне потрошње?

Кокосово уље, осим што садржи масне киселине средњег ланца, има и масне киселине дугог ланца, тј. Засићене масноће, што је повезано са повећањем ЛДЛ холестерола (лоша фракција ако прелази референтне вредности). ) ?, каже Инари.

"Ризик од прекомерне конзумације је пораст масних трбуха, повећани холестерол у крви, повећава ризик за кардиоваскуларне болести (срчани удар, ЛЦА, плак, мождани удар)", каже нутрициониста.

10. Да ли постоји више или мање погодног времена за пиће?

Према нутриционисти, најмање препоручено време је после тренинга, или ноћу.

11Можете ли пити кафу с кокосовим уљем више од једном дневно?

Инари много зависи од прехрамбених навика сваког појединца, преноси Инари. "Ова пракса је сигурнија када се користи заједно са нискокалоричном дијетом која садржи што је могуће мање животињских и / или индустријских масти, као и шећере и рафинирану храну", објашњава он.

Да бисте сазнали оптималну количину за сваког појединца, препоручује се потражити нутриционисте.

12. Да ли је могуће пити кафу с кокосовим уљем у облику капсуле?

„Не мислим да је то најпожељније. По мом мишљењу, најприкладније за праксу је за људе који се добро прилагођавају и налазе пиће пријатним, тако да не видим потребу да се манипулише једињењем. Такође, верујем да је нестабилно да се кокосово уље и кофеин заједно чувају путем капсула ?, објашњава Инари.

На крају, нутрициониста истиче да кафа са кокосовим уљем може бити означена као опција пре вежбања за људе који већ једу правилно и који воле укус и имају приступ у својој рутини.

? Пиће се не може назвати губитком тежине, јер не постоје снажни научни докази који би то доказали. Међутим, свако тијело реагује на неки начин, сваки случај је случај. Да бисте знали да ли је пиће назначено, увек се посаветујте са нутриционистом ?, појашњава.

Тако увек запамтите: бежите од фадова? и увек се посаветујте са стручњаком да бисте сазнали шта је заиста ефикасно или не за губитак килограма, за боље физичке перформансе и / или за одржавање доброг здравља.

The Great Gildersleeve: Christmas Shopping / Gildy Accused of Loafing / Christmas Stray Puppy (Јули 2024)


  • Храна
  • 1,230