Патлиџан: Предности и рецепти за ваше укључивање поврћа на свој мени

Патлиџан је веома популаран по имену, облику и боји, али оно што сви не знају је колико моћан може бити за здравље.

Поред тога што је високо храњив, у гастрономији је супер свестран. Изворно из Азије, Арапи су га понели у Европу, тако да су нека од најпознатијих јела са поврћем Бабагханоусх и Рататоуилле. Сазнајте више и погледајте зашто овај састојак већ укључујете у свој мени.

Предности патлиџана

Постоји неколико добрих разлога за конзумирање овог поврћа. Погледајте неке од главних.

1. Помаже у мршављењу: сваки 100 г патлиџана садржи само 200 кцал. Састоји се од 90% воде и много влакана, што изазива осећај ситости.
2. Извор влакана: Помаже ублажавању опстипације и чишћењу цревног тракта.
3. Храњиве материје: Садржи витамине Б групе (Б1, Б3, Б5 и Б6), витамин Ц, као и минерале попут калцијума, калијума, гвожђа, магнезијума, бакра, мангана и разних фитонутријената.
4. Здрави мозак: Има антиоксиданс који делује против деловања слободних радикала који могу оштетити мождане ћелије.
5. Равнотежа крвног притиска: Патлиџан је сјајан извор антиоксиданата који стимулишу производњу хормона алдостерона.
6. Здравље бубрега: Оксиданти присутни у овом поврћу делују као диуретик.
7. Здрава кожа: Присутни витамини и минерали помажу у заштити коже од превременог старења.
8. Имуни систем: Може се користити у соковима, у комбинацији са витамином Ц, за јачање имунитета.
9. Контрола холестерола и здравље срца: Помаже у смањењу лошег холестерола у крви.

10 рецепата за патлиџане од суперхране, који можете увести у кухињу

Погледајте једноставне, практичне рецепте за све који желе да укључе патлиџан у своју исхрану.

1. Бабаганоусх: типичан за арапску кухињу, врло је укусан колач од патлиџана који може да прати и оживи различита јела или ужине.

Прочитајте и: Тиквице: 10 разлога и рецепата за заљубљивање у састојак

2. Цапоната: Капоната је италијански класик. Антипасто може послужити као умак за тесто или пратити хлеб и тост. Изврсно за дружење са пријатељима.

3. Крушни патлиџан: Одлична идеја коју треба да укључите у исхрану. Мало састојака и врло укусан резултат.

4. Патлиџан од лаганог печења: рецепт за оне који желе једноставну, практичну и укусну опцију. Слично је с пиззом, али без теста. Много више одговара!

5. Пица од патлиџана: Још једна нискокалорична опција за оне који желе убити нагон за пиззом. Разлика је у томе да се патлиџан исече на врло танке резнице.

6. Пуњени патлиџан: уживајте у свим патлиџанима и укључите надјев који желите. Поред препоручене припреме, можете ослободити машту и патлиџан напунити разним састојцима.

Прочитајте и: Органска храна: Комплетан водич за добро јести без трошења пуно

7. Бургер од патлиџана: Сочан и меснат, патлиџан даје одличан хамбургер. Кључ је усипајте зачин.

8. Кебаб од патлиџана: Верзија кебаба са патлиџанима је погодна и много повољнија. Џеп хвала!

9. Рататоуилле: један од најкласичнијих рецепата за патлиџане. Уз остало поврће, Рататоуилле је рецепт који недостаје у вашој исхрани.

10. Салата од патлиџана: она је толико свестрана да није само на топлим плочама. Салата је храњивија у пратњи патлиџана.

Врло је лако уврстити поврће у вашу прехрану, а резултати су врло корисни. Инвестирајте у патлиџан!

Прочитајте и: Здрава прехрана: навике и рецепти за бољи живот

Dieta de 1200 calorías Alta en Fibra (Април 2024)