Буффалоберри: нова суперхрана?

Име је егзотично и за Буффалоберри никад нисте чули. Али сигурно ће се одушевити свим предностима које ово воће има? рекламиран као нова суперхрана? може понудити вашем здрављу.

Мали, црвени и помало кисели, Буффалоберри је родни плод малих провинција Канаде и, пошто је богат хранљивим материјама, изненадио је научнике. На пример, истраживање са Универзитета у Саскатцхевану открило је да је веома богато супстанцама са високим утицајем на здравље.

Предности Буффалоберри

Вивиан Рагассо, спортска нутриционистка Института Цохен, објашњава да је ово матично канадско воће богато витамином Ц и антоцијанима? који су високо антиоксидантни.

"Поред повећаног имунитета и прекурсора колагена због велике количине витамина Ц, ово воће има и антоцијанине који делују на модулацију бола, тако да су идеални за рад на опоравку од повреда", објашњава нутрициониста.

"Антоцијанини су још увек антиоксиданти, пружају противупално дејство и делују као кардиоваскуларни заштитник", додаје професионалац.

Студија са Универзитета у Саскатцхевану је чак открила да је врло висок садржај витамина Ц који се налази у Буффалоберри еквивалентни количини витамина Ц у четири наранџе. Такође се верује да воће може заштитити особу од неких карцинома и прераног старења.

Како га користити?

Вивиан Рагассо истиче да је воће врло свестрано и да се може користити за прављење сокова, смоотхиеа, сирупа од колача, џемова и пратећих јогурта.

Нутрициониста такође додаје да је, поред свих горе поменутих благодати, воће и добар савезник исхране, јер има мало калорија.

Где да је нађемо?

Можда је то ваша једина "мана". Буффалоберри се још увек сматра ретким воћем, а као што нутриционисткиња Вивиан истиче, у Бразилу га је веома тешко наћи. "Али код великих увозника на тржишту Сао Паула, плодови Цеаса (државни центри за снабдевање) и емпоријуми који продају диференциране производе требало би да буду у могућности да пронађу воће", каже он.

Ван Бразила

Буффалоберри се широко користи у малим селима где људи верују да воће има моћ лечења и спречавања разних болести и здравствених проблема: артритиса, туберкулозе, полно преносивих болести, стомачних проблема, грознице, рака желуца, жучних каменаца и гинеколошких проблема.

Иако је популарно веровање у ову моћ воћа и недавне студије указало на неке његове предности, потребно је обавити више истраживања како би се доказао утицај Буффалоберри-а на све ове болести.