У хладнијим данима године, ништа боље од гледања филма, било да је у биоскопу или у удобности сопственог дома. А уз овај мали програм, кокице су готово увек омиљена храна!
Међутим, код људи који размишљају о здрављу могу се појавити нека питања, попут: товљења кокица? Колико често га могу јести? Између осталих питања која су многи већ поставили.
За љубитеље кокица, ево добре вести: Ако се правилно конзумира, не дебља се и чак може бити корисно за ваше здравље!
Испод ћете пронаћи ове и друге занимљиве информације о овој храни која прија већини људи.
1. Кокице су добре за ваше здравље
Нутрициониста Присцила Азеведо истиче да се на кокице више не гледа као на негативца ако се правилно конзумира (види ниже тачку 4). У студији Америчког хемијског друштва, научници су известили да садржи велику количину здравих антиоксидантних материја: полифенола.
"Полифеноли, који се такође налазе у воћу, поврћу, чоколади, винима, кафи и чајевима, познати су по својим својствима јер помажу у заштити срца и смањују ризик од рака", каже Присцила.
"Количина полифенола која се налази у кокицама била је и до 300 мг по оброку у поређењу са 114 мг која се налази у једној порцији слатког кукуруза и 160 мг у воћу, према студији", објашњава Присцила.
Ипак, вреди поменути да кокице не могу заменити свеже воће и поврће у здравој исхрани. „Воће и поврће садрже витамине и друге хранљиве састојке који су неопходни за добро здравље“, подсећа нутрициониста.
2. Кокице могу да спрече болести
"Због својих антиоксидативних својстава, полифеноли делују против слободних радикала, спречавајући све од превременог старења до рака", каже Присцила. Према Јое Винсон-у (вођа студије), то је због тога што количина воде која се налази у воћу и поврћу достиже 90%, а самим тим и веће разблаживање антиоксиданата. Већ у кокицама количина воде је око 4%, чиме се омогућава већа концентрација антиоксиданата ?, објашњава нутрициониста.
3. Кокице кокица су још здравије
Нутрициониста Присцила Азеведо истиче да се налази у љусци кокица? део који већина људи не воли? што је највећа концентрација полифенола и влакана. "Иако није тако укусна, шкољка нуди више влакана, супстанце која доприноси каширању фекалија", објашњава он.
4. Кокице се могу конзумирати сваки дан.
Према нутриционистици Присцила, препоручена дневна конзумација кокица је 20 г или шоља и по (чај). "Добро је увек одабрати традиционалне кокице, избегавајући микроталасну", каже он.
"Кокице би употпуниле количину зрна која су наведена за свакодневну конзумацију јер су њихова зрна цела, пружајући више користи од осталих производа на бази целих семенки, који пролазе кроз прераду, а губе део својстава", објашњава нутрициониста.
Ипак, вреди запамтити да га треба конзумирати са мало соли или без ње.
5. Традиционални кокори су бољи од микроталасне
Многи људи се одлуче за микроталасне кокице јер се брже и практичније припремају. Међутим, заиста је тачно да није здраво као традиционално. Вреди избегавати!
Традиционална кокица има у просеку 78 калорија у шољи чаја, док микроталасна има 114. Поред тога, микроталасна верзија садржи веома велику количину масти: у просеку 7г. Супротно томе, традиционалне кокице немају липиде? Објашњава нутрициониста Присцила Азеведо.
Такође је вредно запамтити да је количина натријума која се налази у микроталасним кокицама износи 255мг. А према водичу за исхрану бразилске популације, препорука НаЦл соли не би требало да пређе 5 г дневно (1,7 г натријума) ?, додаје Присцила.
6. Кокице не добијају масти
Ако се конзумира без претеривања и мало соли, кокице неће наштетити исхрани. "Укључите га у адекватне количине у уравнотежену исхрану, пијте у просеку 2 литра воде дневно и редовно вежбајте физичке активности", каже нутрициониста Присцила.
Запамтите да кокице треба конзумирати с мало (или без) соли и без додавања шећера, чоколаде, соса или зачина.
7. Филмске кокице нису добар избор
Не грешите. Уз традиционалне домаће кокице можете контролисати количину масти и учинити је здравијом.Већ доступни у биоскопима имају транс масти које доносе штету здрављу, што може довести до зачепљења артерија, генерисања срчаних болести итд.?, Упозорава нутрициониста Присцила. "Такође често имају и друге производе који побољшавају укусе и негативно утичу на здравље", додаје он.
Забиљежили су све информације ?! Ако волите кокице сада знате: кокице које се конзумирају имају многе здравствене користи!
Geography Now! China (Може 2024)
- Храна
- 1,230
