Увек настојећи да ажурирају своје здравље и тело, људи све више бирају уравнотежену и здраву исхрану. Дијета на бази поврћа била је избор многих људи. Називају се вегетаријанцима. Али погрешно је мислити да су могућности у овом случају ограничене.
Да ли је могуће припремити врло укусна јела попут кроасана од пшеничне чоколаде, пиззе са сиром, тјестенине са различитим умацима? Треба водити рачуна да у организму не буде недостатка било којег храњивог састојка, јер се многи смањују елиминацијом меса у исхрани. Зато је важно успоставити равнотежу у потрошњи квалитетних биљних протеина, угљених хидрата и масти при сваком оброку.
Ево шест основних хранљивих материја које вегетаријанско јело не сме да пропусти да одржи равнотежу:
1? Протеин
Пресудно у било којој исхрани, може се наћи у пасуљу, лећи, грашку, ферментираним производима од соје, јајима, млеку, сиру, јогурту, орасима и семенкама. Треба избегавати прерађену храну.
2? Гвожђе
Здрава крв захтева адекватне количине гвожђа да би била јака. Вегетаријанска исхрана може пружити ово гвожђе у изобиљу. Може се наћи у жуманцету, пасуљу, репу и тамним листовима као што су броколи, шпинат, кељ и водено креше.
3? Цинк
Пошто људско тело не складишти цинк, неопходно је набавити га кроз храну. Цинк је одговоран за ћелијски метаболизам, имунолошку функцију, синтезу протеина, зарастање рана, синтезу ДНК и деобу ћелија. Присутан је у млеку, јајима, пшеничним мекињама, соји, спанаћу, јабуци и ананасу.
4? Калцијум
Потребно је да ојача кости и зубе, као и да помогне правилном функционисању нервног система. Може се наћи у великом броју намирница као што су млечни производи (млеко, јогурт и сир), морски плодови и тамнозелени листови (броколи, кељ и кинески купус).
5? Витамин Б12
Вегетаријанци који не једу јаја или млечне производе поред меса треба да узимају додатке витамина Б, јер је то од суштинске важности. Налази се и у ферментираном соју, гљивама гљивама и морским плодовима, али не делује на исти начин као животињски витамин.
6? Масне киселине
Тијелу су потребне квалитетне масти како би помогле апсорпцији „растворљивих масти“. Витамини А, Д, Е и К помажу у регулисању холестерола, пружају енергију за одржавање здравља срца и низ других важних функција. Али хидрогенизоване и транс засићене масти треба избегавати, посебно због њихових штетних утицаја на здравље. Масне киселине се могу наћи у сезамовом уљу, екстра дјевичанском маслиновом уљу, маслацу, кокосовом и ораховом уљу.
DIY Morning Routine - 25 Life HACKS to Get Ready Fast for BACK TO SCHOOL! (Април 2024)
- Храна, дијета
- 1,230
