Иако се овде у Бразилу широко конзумира и цени, постоји веровање, италијанског порекла, у вези са кромпировим њокама које многи не знају:
Каже се да је Свети Панталеон лутао селом у Италији обучен као просјак 29. децембра, када је покуцао на кућна врата и наручио храну. Пар је одговорио на врата и позвао вас да седнете за сто? Али у тешким временима јели су само њоке, али још су их поделили седам за сваки.
Свети Панталеон је јео и одлазио, и на њихово изненађење, док су уклањали тањире, пронашао је златнике испод њих. Од тада је постала традиција да се једу њоки како би се привукло богатство сваког 29. (у било ком месецу).
Вјеровали или не, чињеница је да је ово јело укусно и својим различитим верзијама обично свима прија? Може се направити од кромпира, барое, слатког кромпира и зачинити се мноштвом опција за дресинг!
Истина је и да њоки нису тако лако припремити храну, али ништа што мало праксе и добрих рецепата неће решити!
Прочитајте и: 31 свежа рецепта за тестенину због чега се поздравите са готовом тестенином
Једноставни кромпирни њоки
1. Једноставни њоки од крумпира: Јесте ли икад покушали направити њоке и пукао их цео? Овај рецепт обећава да ће решити ваше проблеме! Брашно вам чак и није потребно кад га уваљате, оно остаје чврсто без губитка лакоће.
2. Основни њоки од кромпира: За прављење ове основне њоке тестенине користићете само кромпир, јаја, пшенично брашно, со и црни бибер. Принос је 4 порције, а припрема траје око 30 минута.
3. Нонна'с Нноццхи: Рецепт који вреди донети, мада је мало теже припремити. За тестенину, користићете јаје, путер, брашно и кромпир. За надјев, кобасице, маслиново уље, коморач, сенф, рибана моцарела и лук.
4. Оригинални њоки: У основи ћете користити кромпир, јаје, пшенично брашно, со и црни бибер. Савет је тада да користите домаћи сос од свежег парадајза са босиљком и ставите мало нарибаног пармезана да завршите ово укусно јело.
5. Њоки са парадајз сосом: Резултат су чврсти, лагани и укусни њоки. Користићете кромпир астерикс, брашно, сол, маргарин или путер и јаје. Затим на врх ставите парадајз сос, поспите нарибаним пармезаном и испеците.
Прочитајте и: Кромпир: 22 начина да се употреби изван кухања
6. Њоки са сировим сосом од парадајза: Требаће вам кромпир, пшенично брашно, јаје, сол, зрели парадајз, шећер, бели лук, млевена паприка, босиљак и рибани пармезан. Укусно јело, добро наручено за ручак викендом.
7. Њоки са белим сосом: комбинација која делује тако добро да ништа друго нећете пропустити приликом дегустације овог јела. Одличан избор за породични ручак за викенд или кад год желите укусно јело.
8. Њоки са црвеним сосом: савршена комбинација! Умак се прави од огуљених парадајза, лука, парадајз пасте, шећера, соли, босиљка и маслиновог уља. За прављење тјестенине требат ће вам кромпир, јаје, путер, рибани пармезан, брашно и сол.
9. Њоки са пилећим сосом: другачији завој од традиционалних тјестенина са њоки од кромпира. Умак се припрема од пилећих прса, лука, белог лука, биљног уља, екстракта парадајза, зрелог парадајза, першуна и свежег лука.
Елаборани њоки од кромпира
10. Пуњени њоки: Њоки су сами по себи, када се раде правилно, већ предобро, па замислите овај пуњени крем сир и пармезан! Вриједно је записати рецепт и направити га! Приход од прихода је за две особе које добро једу.
Прочитајте и: 22 укусна и лако припремљива рецепта од пуњеног кромпира
11. Нокчи од кромпира и пармезан: Користићете кромпир, маргарин, јаја, рибани пармезан, мушкатни орашчић и пшенично брашно. Умак се прави од сушеног меса, парадајза, лука, белог лука, воде, соли, маслиновог уља, першуна и црног бибера.
12. Пећне њоке са пилећим пуњењем: потпуно јело пуног укуса. Користићете кромпир, пшенично брашно, јаја, пилећи фонд, мушкатни орашчић, сол, кувану пилетину, лук, бели лук, шаргарепа, парадајз сос, дехидрирано биље, зелени кукуруз, скута, моцарела, рендирани пармезан, црвена паприка, црни бибер, со и маслиново уље.
13. Њоки с рагу од гљива: другачији начин довршетка укусног јела са њокама. Користићете парисну печурку, шимеји, шитаке, портобело, целер, коморач, празилук, бели лук, маслиново уље, суво бело вино, биљни бутер, несољени путер, букет гарни, со и црни бибер.
14Њоки са умаком од сланине: За прављење овог ароматичног рецепта у основи ћете користити млевену сланину, лук, горгонзолу, свежу павлаку и црни бибер. Да разонодим целу породицу са сигурношћу да ће импресионирати!
15. Њоки са свињским рагујем: Комплетно јело, идеално за викенд ручак, на пример, са породицом или пријатељима. Савет је да месо остави врло нежно, готово мрвљиво и укусан и сос.
Прочитајте и: Слатки кромпир: укусна и здрава опција за уврштавање у мени
Њоке од другог кромпира
16. Слатки њоки од крумпира: Савет рецепта је да печете кромпир уместо да га кувате у води, тако да можете додати мање брашна да поанта постане ваши њоки укуснији и лаганији. Ово важи за слатки кромпир као и за другу врсту кромпира која се користи за њоке.
17. Слатки кромпирни њоки без глутена: добар савет за вечеру за двоје? Да изненадите кога волите! Користићете слатки кромпир, флие мигнон, јаје, зобене каше, маслиново уље, парадајз сос, црни лук, суво црвено вино, со и црни бибер.
18. Астерик њоки са кромпиром: укусни су, супер мекани, лагани и дробљиви у устима. Користићете средњи кромпир Астерик, пшенично брашно, јаја, сол, црни бибер, маслиново уље и кашику брашна (за масноћу).
19. Астерик њоки са кромпиром од кромпира: Користићете кромпир Астерик, грубу со, пшенично брашно, кромпиров скроб, јаје и сол. Права овог њока је гулаш, јело направљено од говедине.
20. Ружичасти њоки од кромпира, рикоте и биљака: лагани, пахуљасти њоки и ништа „брашно“. Биљни укус даје јој супер посебан укус и њежност, тако да ћете уз само основни сос имати савршено јело.
21. Слатки кромпир и њоки од барое: Мешавина барое и слатког кромпира, заједно са још неколико састојака, ствара врло укусну њоки тестенину. За крај, сос од сира и сланине.
22. Нокти са маслацем и жалфијом, слатки кромпир: У основи ћете користити слатки кромпир, јаје, пшенично брашно, сол, путер, лишће жалфије и пржени бадем. Једноставан и укусан рецепт!
23. Њоки са слатким кромпиром од рибљег ока: Слатки и пуни, овај врло њежни њоки са рибљим очима од слатког кромпира је велика варијација традиционалних рецепата за тестенину. Комплетно јело које ће засигурно никога изненадити!
24. Њоки од слатког кромпира са фондом сира Арака: Сврха овог рецепта била је да направи једноставно јело које је узвисило сир, али је такође понудило комбинацију укуса. Отуда је потекла идеја за фондута, сос у коме се сир топио у млеку и завршио са мало путера и мушкатног орашчића. А за разлику од соли са сиром, прави избор су њоки од слатког кромпира.
25. Пуњене њоке од слатког крумпира од моцареле: укусни рецепт за њоке направљен од слатког кромпира, пуњеног сиром и, за разлику од карактеристичне слаткоће кромпира, бели сос са горгонзолом.
26. Њоки пуњени њоки од слатког кромпира: Користићете слатки кромпир, јаје, овсене мекиње, сол, црни бибер, брашно, сир од јела, сушени оригано и свој омиљени сос. Врх рецепта је сос од парадајза са мљевеним феферонима.
27. Њоки од слатког крумпира са босиљком песто и кобасицом: Да бисте направили ово укусно и цјеловито јело, користићете слатки кромпир, јаје, путер, пшенично брашно, со, мушкатни орашчић, фефероне, кобасице, бразилски орах, босиљак , маслиново уље и кељ.
28. Њоки од кромпира са бароом са печеном говедином: Савет овог рецепта је да се направи печени кромпир, јер ако се скува, апсорбује воду и требаће више брашна да достигне тачку теста. Како бисте надопунили јело, тимијано зачињено сољу, црним бибером, цхимицхурри, маслиновим уљем и схоио.
29. Бароа њоки са кромпиром са рагу кобасицом: невероватна комбинација за пун ручак. Рагоут се припрема са кобасицом од феферона, луком, белим луком, целером, црвеном паприком, сушеним зачинским биљем, слатком паприком и феферони.
Рецепти за алергичне, нетолерантне и веганске
30. Њоки без глутена: Одличан избор за оне који не могу да конзумирају глутен. Поред тога, њоки постају лакши и уопште не губе укус. Користићете енглески кромпир, јаје, кукурузни скроб, мушкатни орашчић, млевени бели лук, со и црни бибер.
31. Комплети њоки са јајима: укусни и меки њоки са кромпиром. Веганска верзија која не носи јаја или бело пшенично брашно. Користите само кромпир, пшенично брашно, мушкатни орашчић и сол.
32. Цели кромпир Иам њоки: Рецепт је за две особе и користићете иам, кромпир, пармезан, јаје, интегрално брашно, црни бибер, мушкатни орашчић, со, маслиново уље, сланину, бели лук, путер , босиљак, вода и пармезан.
33. Вегански њоки са парадајз сосом: Вегански њоки се прави од кромпира, пшеничног брашна, интегралног брашна, биљног уља и соли. Затим зачињен мажураном и белим пасуљем, што јелу додаје посебан додир.
34Вегански њоки са астериксом и слатким кромпиром: рецепт који добро доноси. Користићете Астерик кромпир, слатки кромпир, со, маслиново уље, кумин и пшенично брашно. Предлог за комплетно јело је сос од патлиџана.
35. Вегански њоки са сосом од парадајза и воденим кремом: могу их пратити салата од рукуле и цхерри парадајз, као и добро суво црвено вино. Добар избор за врло посебну и укусну вечеру.
Са толико укусних рецепата за њоке од кромпира, сада само одвојите састојке и запрљајте руке! Сигурно ће се труд исплатити!
THE BOY WHO LIVED | THE SINKING CITY | Part 35 (Април 2024)
- 1,230
