Ко не воли помфрит? Хрскави, црвени и неодољиви помфрит одлична је пратња разним јелима као што су хамбургер, филе пармигиана, а одлична је и као порције.
Проблем је у томе што су сами кромпири већ прилично калорични? на крају крајева, они су чисти угљени хидрати. Па када се прже, постају праве пумпе за оне који желе смршавјети или чак и оне који желе да одрже тежину.
Поред естетског дејства, прекомерно конзумирање пржене хране штетно је и за наше здравље, јер погодује настанку гојазности, кардиоваскуларних болести, па чак и неких карцинома.
Ако сте љубитељ чипса, али истовремено желите да избегнете пржење, свидеће вам се овај савет како да припремите чипс од кромпира у микроталасној пећници без употребе уља!
Састојци
Да бисте направили рецепт за чипс од кромпира у микроталасној пећници, требат ће вам сљедећи састојци:
Прочитајте и: 5 разлога за бијег од пржене хране
- Енглески кромпир
- Со
- Црни бибер
- Маслац
Савет: ако више желите, уље можете заменити пергаментним папиром. И наравно, можете додати зачине који вам се највише свиђају, попут рузмарина или оригана.
Припрема
1. Велики трик овог рецепта је да нарежете кромпир који треба да буде што тањи. Дакле, најбоља ствар је употребити кришку поврћа, али ако га немате, исеците истим ножем, увек тражећи веома танке кришке.
2. Можете нарезати кромпир са или без коре, то само зависи од вашег укуса. Ако одлучите да задржите пилинг, темељно га оперите пре сечења.
3. Једном исечен, темељно оперите кромпир док вода не изађе бистра. Овај корак је важан за уклањање вишка шкроба, због чега се они "прже". брже. Резнице држите у посуди са водом док настављате припрему.
4. Поравнајте посуду за микроталасну пергамент папир, припремите све за кромпир. Ако немате пергамент папир, можете га намазати са мало уља;
Прочитајте и: 13 корака за смањење уља за кухање
5. Извадите кришке из воде и темељно их осушите папирним пешкиром са обе стране. Ово је веома важно да ваш кромпир постане сув.
6. Сада распоредите кришке на микроталасну посуду, чинећи само један слој кромпира. Ако не одговарају свима, пржите их? у више фаза, јер једна не може преклапати другу.
7. Подесите микроталасну пећницу на јаку снагу на 3 минута. На крају овог времена, окрените кромпир и укључите апарат још 1 минут. Понављајте овај поступак док кришке не постану златне и хрскаве.
8. Савет: Не падате у искушење да оставите помфрит? дуже од једне минуте јер им је врло лако да прођу поред тачке и изгоре. Неки ће бити спремни раније, па их само уклоните.
9. На крају, зачините кромпир сољу, црним бибером и травама по вашем избору и готови сте! Сад само пробајте!
Прочитајте и: Слатки кромпир: укусна и здрава опција за уврштавање у мени
Ако вам се свидела ова техника, имајте на уму да је можете користити и са другим поврћем као што су маниока, касава и слатки кромпир. Ово је одличан начин за одржавање здраве и укусне исхране.
КАК СДЕЛАТЬ ЧИПСЫ В МИКРОВОЛНОВКЕ (Март 2024)
- Храна
- 1,230
