Цхуцху: Далеко од хране?

Иако је познат као поврће без укуса, хајот је намирница богата хранљивим материјама и има бројне здравствене користи. С благим укусом, ову храну можете сами дегустирати или постати добра пратња осталим састојцима и рецептима.

Поврће категорије воћа, хајот може бити познат и под називом махуно, каиота или пимпинела. Подријетлом је из централних земаља, попут Костарике и Панаме, лако се узгаја и може расти било гдје. Сматрана разноврсном опцијом, може се припремити на безброј начина.

12 здравствених предности хајота

Захваљујући лаганом приступу и ниској цени, ово поврће гарантује многе здравствене користи ако се редовно конзумира. Погледајте неке од њих као информације од нутриционисте Андреа Марим:

1. Делује у превенцији коштаних обољења: "То је због присуства следећих минерала: калцијума, магнезијума и фосфора, који делују на јачање зуба и костију", каже он.

2. Помаже у борби против умора и депресије: Према нутриционисти, хајот је богат витаминима Б-комплекса, који подстичу метаболизам, боре се против умора и депресије.

Прочитајте и: 30 рецепата за конзервирање како бисте дуже чували храну

3. Борба против прераног старења: Ова биљка има велику количину антиоксиданата, као што су флавоноиди, полифеноли, лутеолин и апигенин, који делују у борби против слободних радикала, одговорних за старење ћелија.

4. Јача имуни систем: "Како ово воће има цинк и витамин Ц, има подржавајуће дејство у јачању имунолошког система, помаже у спречавању болести", објашњава Андреа.

5. Побољшава здравље коже и косе: Ово деловање је последица присуства фолата, цинка и витамина Ц и Е, који делују у борби против слободних радикала спречавајући старење и кожу и косу, осим што контролишу кожна уља и обезбеђују чврстину и еластичност.

6. Велики извор енергије: Пошто ово воће садржи манган, ова супстанца помаже у претварању масти и протеина у енергију, обезбеђујући већу диспозицију и бори се против умора.

7. Помаже у мршављењу: Према професионализму, ово поврће има мало калорија и има велике дозе дијеталних влакана које дуже обезбеђују осећај ситости.

Прочитајте и: Како одабрати добро воће и поврће у тренутку куповине

8. Помаже у борби против лошег холестерола: Тај подвиг представља велика количина растворљивих влакана, супстанци које помажу у борби против лошег холестерола (ЛДЛ).

9. Борба против рака: Будући да је хајот богат антиоксидансима, помаже у борби против слободних радикала, супстанци одговорних за болести попут рака.

10. Подршка у лечењу хипертензије: Будући да је богата калијумом, ова храна помаже уравнотежити крвни притисак стабилизацијом количине натријума која је присутна у крвотоку.

11. Дела у борби против анемије: хајот има велике дозе гвожђа и витамина Б2, састојака за које се зна да стимулишу производњу црвених крвних зрнаца.

12. Борба против опстипације: Ово воће је богато влакнима, па помаже у бољој пробави хране као и избегавању надимања или затвор.

Прочитајте и: Сајам: набавите најбољу храну и цене у право време

Пошто је то храна богата хранљивим материјама и минералима, додавањем хајота у исхрану, могуће је постићи ове и многе друге здравствене користи. Осетите благодати своје коже!

Храњива вриједност хајота

Храна богата водом, хајот има друге охрабрујуће податке за подстицање његове конзумације. Сваких 100 грама овог воћа проверите нутритивна својства према нутриционистици Андреа:

• 24 калорије
• Влакна: 2,80 г
• Угљени хидрати: 5,09 г
• Протеини: 0,62 г
• Укупни липиди: 0,48 г
• Укупни шећер: 1,97 г
• Гвожђе: 0,22 мг
• Калцијум: 13 мг
• Калијум: 173 мг

Поред ових индикација, нутрициониста такође истиче да хајот има "велику количину дијеталних влакана, подстичући ситост и фаворизујући губитак килограма, и доприносе добром функционисању црева и контроли нивоа шећера у крви, одржавајући здравље здравим", додати.

Цхаиоте рецепти који доказују свестраност овог састојка

Пошто има неутралан укус, хајот постаје свестран састојак и може се користити са другим намирницама без промене укуса рецепта. Погледајте неке рецепте и изаберите своју омиљену опцију јела:

1. Цхајоте соуффле: Ко каже да са овим лепим воћем не можете направити гурманско јело? Овде се хајот прати сир моцарела и сецкана шунка. За агрегирање свих састојака користите снежни беланца.

Прочитајте такође: Макике помаже у јачању имунолошког система и има антиоксидацијску снагу

2. Цхаиоте пуњен мљевеном говедином: У овом рецепту цхаиоте се користи као врста малог чамца за добијање надева направљеног од мљевене говедине брашне с луком, белим луком, рибаном шаргарепом, парадајзом и зеленим мирисима. За крај крему од рикоте и нарибани пармезан.

3. Цхаиоте са белим луком и уљем: користећи своју мини верзију, цхаиоте је овде главно јело. Да бисте припремили овај рецепт, једноставно га огулите, исеците на четири и уклоните му семенке. Пре пирјања воћа у маслиновом уљу и белом луку важно је да га кувате у кипућој сланој води.

4. Цхајоте с јајетом: Још један леп пример једноставног и лаког рецепта, где је цхаиоте врхунац. У овој верзији, хајот би требало да се кува у тави са луком и белим луком преливеним маслиновим уљем. Трик је у додавању воде постепено, осигуравајући равномерно кување. На крају додајте јаје и добро измешајте, завршавајући са соли и црним бибером.

5. Уређени хајот: Овај рецепт користи порилук да прати огуљени и резани хајот од пола месеца. Додатни укус гарантује златни лук на маслацу и употреба биљака Провансе.

6. Цхајоте салата са цхерри парадајзом: Још један пример свестраности овог воћа, овде се хајот служи као салата. Након што се скува, зачињавате је цхерри парадајзом и луком, уз помоћ лимуна, власаца, першуна, соли, црног бибера и маслиновог уља.

7. Шунка од шунке и хајота: практично решење за недељски ручак, ово јело се може припремити дан раније и оставити у фрижидеру док се не пече. Поред шаргарепе и шунке, сос је врхунац јела, направљеног од путера, пшеничног брашна, врућег млека, соли, киселе павлаке и рибаног пармезана.

8. Веганска салата од мајонеза од мајонеза: Добра опција, веганска мајонеза богата хранљивим материјама. Овде се кромпир замењује куваним хајотом, повећавајући храњиву вредност јела. Зачин је због јабуковог сирћета, лука, соли, бибера, першуна, власац и црвене паприке.

9. Цхаиоте торта: Сласна алтернатива вечери, ова слана цхаиоте торта изненади својим укусом. Одличан избор да се послужи као прилог уз месо, ова торта користи састојке као што су хлеб, млеко у праху, снежно бела и пармезан сир.

10. Цхаиоте бригадеиро: Одличан начин да се обезбеди више храњивих састојака за традиционални слаткиш, овај бригадеиро доноси хајот скуван у припреми. Овде ће састојак помоћи у изградњи текстуре бомбона. У овом рецепту кондензовано млеко се замењује млеком у праху, кукурузним шкробом и жумањком.

Иако је то одлична опција за пратњу, можете уживати у њему сами, у запеченим верзијама или као истакнути елемент јела. Окуси и пробај сав његов укус!

Контраиндикације и упозорења о његовој конзумацији

Нутрициониста открива да нема контраиндикација у њеној конзумацији, осим "људи који имају специфичну алергију на ову храну", саветује она. Уз то, професионалац упозорава на његову конзумацију код особа са гастроинтестиналним поремећајима, „пошто садржи много влакана и може проузроковати дијареју“.

Иако је познат као храна без укуса, хајот показује сву своју свестраност, може да побољша јела или буде врхунац гозбе. Богата храњивим састојцима и минералима, добра је алтернатива за оне који траже добро здравље и добробит. Додајте ово воће у своју рутину сада!

Молитва о сыне. Помни, радость моя, что люблю я тебя! (Април 2024)