Поврће, богато храњивим састојцима, карактеристичног укуса, швајцарски блитва позната је и као бела репа, мада не даје јестив корен попут поврћа у истој породици. Има густу стабљику, дуге листове у нијансама зелене, може бити таласаста или глатка, има горкаст и благо зачињен укус.
Веома уобичајена у медитеранским земљама, ова биљка има непознато порекло, са извештајима о својој популарности међу римским, грчким и египатским народима. Још једна радозналост је да је ово једна од најчешће конзумираних намирница у Кореји, која се представља у конзервираном облику, познатом као кимцхи.
14 невјероватних предности швицарског чарда
Иако није баш популарно у нашој земљи, ово поврће има неколико предности ако се редовно конзумира, заслужујући шансу да добије простор на недељном менију. Погледајте неке од ових предности према нутриционистици Ани Паула Моура:
1. Његова висока хранљива вредност
Храњиви састојци, блитва се често сматра једним од најпотпунијих поврћа у храни. У 100 г овог поврћа има само око 20 кцал, 4,6 г угљених хидрата, 1,4 г протеина и 1,1 г дијеталних влакана. Што се тиче минералних соли присутних у овој храни, издвајамо калцијум, фосфор, магнезијум, манган, гвожђе и калијум. Што се тиче витамина, сир има витамине А, Ц, Е, К и Б витамине (Б1, Б2, Б3, Б5 и Б6).
2. Помаже у мршављењу
Као што нутрициониста открива, блитва има ниску калоријску вредност, што га чини добром опцијом хране која ће бити додата исхрани која има за циљ мршављење.
Прочитајте и: Тиквице: 10 разлога и рецепата за заљубљивање у састојак
3. Олакшање код опстипације
"Будући да је то храна која садржи високи садржај дијеталних влакана, блитва помаже у добром функцији цријева, ублажавајући симптоме опстипације", објашњава Ана Паула.
4. Антиоксидантно деловање
Према професионализму, блитва је једна од најбогатијих намирница антиоксидансима, супстанцама одговорним за борбу против слободних радикала, узроцима старења ћелија и озбиљнијим болестима као што је рак.
5. Помаже у регулисању глукозе у крви
"Ово је још једна акција која потиче од састава богатог влакнима, који помаже у одржавању стабилне глукозе у крви", каже нутрициониста.
6. Борите се против промене расположења
С обзиром да је богат магнезијумом, крађа се везује за бољу контролу стреса, контролу несанице и превенцију главобоље.
7. Штити пробавни тракт
„Редовно конзумирање овог поврћа помаже у смањењу упале гастроинтестиналног тракта, као и регулисању перисталтичких покрета црева“, каже професионалац.
Прочитајте и: Патлиџан: предности и рецепти за укључивање поврћа у јеловник већ
8. Побољшава здравље срца
Поред велике количине влакана, нутрициониста такође наглашава присуство калијума, где ће комбинација ових хранљивих материја помоћи у заштити срца, побољшавајући контролу нивоа холестерола у крви.
9. Предности за здравље ока
"Будући да је богата каротеноидима, блитва помаже у здрављу очију, штитећи од катаракте, дегенерације макуле, глаукома и ноћног слепила", наводи Ана Паула.
10. Регулација крвног притиска
Према професионализму, ова акција је комбинација минерала присутних у брашну, попут калијума, који помажу у регулисању крвног притиска.
11. противупално дејство
Како је ова храна богата витамином Ц, може да спречи упалу. Добар пример је да се користи за лечење гојазности, где пацијент има хроничну упалу ?, указује стручњак.
Прочитајте такође: Цхуцху: Далеко од хране?
12. за добро здравље костију
Ово поврће садржи знатне количине калцијума, као и присуство витамина К и магнезијума, супстанци које директно делују у одржавању јаких и здравих костију.
13. Побољшани имунитет
Још један подвиг загарантован присуством витамина Ц који помаже побољшању имунолошког система, спречавајући широк спектар болести.
14. Гарантује здрав мозак
Витамин К присутан у великим количинама у сири делује директно на одржавање доброг здравља мозга и нервног система.
Швајцарски блитва је храна богата минералима и витаминима, која обезбеђује побољшање здравља и добробити. Убаците ово поврће у своју прехрану и провјерите све ове предности.
Како конзумирати швајцарски блитву
Према професионализму, ово поврће се може конзумирати на више начина.Добар савет је да га користите у салатама, користећи своје листове и стабљике. Листови се могу јести сирови, кувани или пржени, а исте могућности припреме могу се користити како би се максимисало ваше стабло, избегавајући отпад. Пошто има тврђу текстуру, стабљику је могуће користити и у суповима, соковима, чајевима или чак прженим.
Прочитајте и: Јило: Знајте 8 предности због којих ћете овом воћу дати шансу
Добар савет је да ово поврће додате разним рецептима, повећавајући његову хранљиву вредност. Добри предлози укључују оријенталне рецепте, разне сауте, па чак и традиционалну цигарету. Сјетите се важности прања лишћа и стабљика пуно прије конзумирања, избјегавајући могуће тровања.
Упозорења о вашој потрошњи
Нутрициониста открива да нема нуспојава његове конзумације. Према њеним речима, препоручује се да пацијенти са проблемима с бубрезима, попут камења, ову храну конзумирају умјерено, јер је ово поврће богато оксалатом, познатим произвођачем популарног "бубрежног каменаца".
Људи који узимају антикоагулацијске лекове такође би требало да избегавају ову храну, јер високе концентрације витамина К могу да ометају деловање лека.
Лако доступно поврће и упечатљивог укуса, лако је укључити ово поврће у своју прехрану. Сада додајте швапски блитви у свој недељни мени и докажите све његове предности.
Группа Чард - Попурри (Април 2024)
- Храна
- 1,230
