Можда сте чули за медитеранску исхрану, инспирисану типичном исхраном региона као што су јужна Италија, јужна Шпанија и Грчка. На тим местима, чак и конзумирајући храну богату масноћом, људи имају нижу стопу кардиоваскуларних болести.
Тајна тога лежи у чињеници да су масти у медитеранској исхрани у основи корисне за наше тело? а једна од главних намирница на овом менију је маслиново уље, широко коришћено у разним препаратима.
Испод ћете пронаћи осам разлога за повећање потрошње маслиновог уља у свакодневном животу, било да се користи као салата и зачин за рибу, као састојак тјестенине на бази житарица или чак узаврелог поста. Имајте на уму да екстра дјевичанско маслиново уље, која је најмање прерађена верзија, боље задржава своја корисна својства.
1. Помаже у спречавању рака
Маслине и маслиново уље садрже антиоксиданте, попут актеосида, тирозол и фенилпроприонске киселине, који се боре против оштећења изазваних слободним радикалима у ДНК ћелије. Поред тога, они такође обезбеђују компоненте као што су сквален и терпеноиди, који врше антиканцерогену активност (1).
2. Доприноси лепоти
Иако је уобичајено користити маслиново уље директно на кожи, ноктима и коси, да ли је унос ове хране такође користан за лепоту? можда чак и више од актуелне примене. Орално коришћење маслиновог уља помаже у спречавању и лечењу акни и суве коже, те убрзава раст косе и јача нокте.
Прочитајте и: Како одабрати маслиново уље у тренутку куповине
3. Да ли је детокс детокса
Маслиново уље је одлично средство за чишћење јетре, органа одговорног за наш метаболизам и за контролу или готово све остале органе директно или индиректно. Управо због тога, понекад се може преоптеретити и треба детокс.
За то се препоручује свакодневно конзумирање једне кашике маслиновог уља помешаног са пола кашике лимуновог сока, што помаже појачавању детоксикацијског ефекта.
4. Јача имунитет
Маслиново уље је богато масним киселинама које помажу ојачању нашег имунолошког система, али без повећања упалне активности организма, што може довести до аутоимуних болести (2).
Да ли је изгледало збуњујуће? Да разумемо: Наш имуни систем мора бити спреман да открива и уништава микроорганизме који изазивају болест. Међутим, ако се активност овог система знатно погорша, одбрамбене ћелије могу почети нападати безопасне агенсе (попут полена зрна који изазива ринитис) или здраве телесне структуре (попут зглобова који изазивају артритис).
Предност маслиновог уља у цијелој овој причи је што регулише имуни систем и јача одбрану од вируса и бактерија, али без повећања упалне активности.
Прочитајте и: Биљна сол: Мање натријума, више здравља и укуса за ваша јела
5. Доприноси здрављу срца
Јесте ли чули да је маслиново уље добро за срце? То је зато што је богата здравим мастима, попут омеге 3. Дакле, доприноси повећању нивоа доброг холестерола (ХДЛ) и смањењу нивоа лошег холестерола (ЛДЛ) (3).
Као резултат тога, маслиново уље смањује тенденцију накупљања плака у артеријама, што може пукнути и блокирати проток крви, главни узрок срчаних и можданих удара.
6. Борба против бола
Студије на пацовима показале су да екстра дјевичанско маслиново уље има аналгетска и анти-упална својства и способно је појачати ефекат лијекова као што су ибупрофен (4, 5).
Резултати још нису доказани код људи, али ово истраживање показује да дијета која садржи маслиново уље може допринети нижим нивоима хроничног бола и упале.
7. Помаже у контроли нивоа шећера у крви
Неке научне студије су показале да укључивање маслиновог уља у оброке помаже снижавању нивоа глукозе у крви непосредно након јела, што може да спречи погоршање дијабетеса (7,8).
Прочитајте такође: 7 намирница које помажу у спречавању рака дебелог црева
Поред тога, заједно са снижавањем нивоа лошег холестерола, смањење концентрације шећера у крви такође је заштитни фактор срца и кардиоваскуларног система.
8. Штити мождане функције
Екстра дјевичанско маслиново уље богато је полифенолима, антиоксидансима који су повезани са превенцијом и преокретом дефицита памћења и учења узрокованих старењем или дегенеративним болестима мозга (9).
Дакле, дијета са значајним количинама маслиновог уља може помоћи побољшању способности задржавања нових информација и спречавању настанка можданих болести попут сенилне деменције, Алзхеимерове болести и Паркинсонове болести.
Сада знате зашто је медитеранска исхрана толико позната по здравственим предностима: толико користи од ове исхране користи употреба маслиновог уља!
Поред тога што дајете овом састојку предност зачињавању салата и других јела (и остављате масне умаке по страни), можете испробати и трик у конзумирању кашике верзије екстра дјевичанског поста. Посматрајте ефекте на ваше тело и то нам кажите у коментарима.
Прочитајте и: 15 пребиотичких богатих намирница које бисте требали укључити у своју прехрану
CLAVES PARA ADELGAZAR Parte 1 ana contigo (Април 2024)
- Храна
- 1,230
