Тешко је наћи некога ко се по хладном времену не преда укусном зеленом јуху! Успешна у већини домова, посебно зими, ово је традиционална португалска супа направљена од кромпира и кељ исјечена на врло танке тракице.
Али како је креативност кључна реч у кухињи, с временом су се појавиле многе варијације традиционалног рецепта: на пример, карфиол који замењује кромпир; сланина уместо пеперони кобасица; лагане и / или безмесне верзије итд.
Односно, када је у питању зелени сок данас, нема правила! Важно је пронаћи састојке који одговарају једни другима, осигуравајући супу која ће издржати, загрејати (у случају хладних дана) и угодити укусу!
Иако "пада као рукавица" Зими се јуха може дегустирати и у било које доба године, ако се послужује мање вруће (само је оставите да се мало охлади прије послуживања) и / или у те благданске вечери!
Инспирирајте се ниже наведеним рецептима и направите свој зелени јуху кад год вам се свиди, било основни, лагани или сложенији!
Прочитајте и: 24 рецепта за зелени сок који ћете додати у свој мени
Једноставне и укусне јухе
1. Основни зелени чорб: Да бисте направили овај једноставан рецепт, требаће вам само лук, бели лук, кромпир, кобасица, повртни чорб, со и црни бибер. Одличан избор за вечеру хладнијег дана.
2. Мајчин зелени чорба: топли чорба, заливен маслиновим уљем, иде добро, зар не? Још боље ако је у пратњи свежег хлеба! Припрема бујона је једноставна, а резултат је идеалан оброк за хладне дане!
3. Једноставан зелени чорба: једноставан за прављење, али пун укуса! Користићете сецкани кромпир, бели лук и лук, пилећи фонд, уље, сол, црни бибер, воду, резани купус и димљену кобасицу од феферона.
4. Побијељени зелени лук: у рецепту се узимају само кромпир, купус, бели лук, црни лук, кобасица феферон, маслиново уље, сол, црни бибер и кумин. Савет је да исечете кратак и танки купус, што олакшава супу. А можете додати више или мање воде колико желите.
5. Кремасти зелени булев: требат ће вам зеље, зелени лук, кромпир, сол, феферон или сланина, филтрирана вода, пилећи презел и зачин по укусу. У овом рецепту, чорба има чвршћу текстуру, али ако више волите тањи чорб, додајте још воде.
Прочитајте и: 14 савета за промену навика у кувању и припреми здравијих оброка
6. Практични зелени јуха: Укусан, храњив, једноставан за припрему, а са састојцима који се лако могу наћи, овај зелени јуха се може правити у било које доба године, али наравно, зима је најуспешнија!
7. Зелени лук под притиском: требаће вам лук, бели лук, маслиново уље, сол, кобасица феферона, чорбица, кромпир исечен на велике комаде, вода и млевени купус. Тада у основи све иде у рерну под притиском око 12 минута. То је, једноставна и брза припрема!
8. Зелени чорб са кромпиром бароа: једноставан, шарен и врло укусан, идеалан је рецепт за хладне ноћи! У основи ћете користити бароа кромпир, кобасицу од пеперона, огрлице, бели лук и лук.
9. Зелени јуха с димљеном кобасицом: крем чорба коју је једнако лако и практично направити удобан, укусан и врло јефтин. Постоје само четири састојка, 20 минута и многи комплименти ће бити загарантовани.
10. Була од карфиола: Мање калорична верзија традиционалног бујона за помоћ? Ко жели да одржи линију ?. Рецепт укључује карфиол, бели лук, лук, кељ, воду, со, цхоризо и маслиново уље.
Прочитајте и: 17 рецепата за јуху са ниским удјелом угљикохидрата како бисте загријали и задовољили здраву
11. Јуха од зеленог јухе: Добар савет за оне који воле да варирају, иам замењује кромпир у овој верзији зеленог бујона. Поред овога, требаће вам лук, кобасица од феферона, уље, со, мушкатни орашчић, кељ и црни бибер.
12. Јуха од зеленог кукурузног брашна: Да бисте направили ову укусну супу, добар савет је да је направите у високом лонцу, јер пуно кихне и можете да се опечете. Припрема је врло једноставна, рецепт је вегански и служи за до 2 особе.
13. Зелени броколи од брокуле: укусан и гладак рецепт који поред брокуле доноси кромпир, маниок, бели лук, пимент, кобасица са фефероном, маслиново уље и со.
14. Зелени брод са оним што имате: савет је да овај говеђи јуху направите са купусом, шаргарепом, хајотом, тиквицама, белим луком, луком или једноставно са оним што имате у фрижидеру! Добра алтернатива када желите појести супу, али нисте се припремили за баш сложен рецепт!
15. Пуњени зелени јуха: припрема је једноставна, а резултат је врло укусан јуха.Савет је да се исецка насјецкан пупољак феферона (у сопственој масти), а затим сецкани купус баци на врх, надајући се да ће се мало осушити.
Прочитајте и: Купус: Како укључити ово свестрано поврће са хранљивим материјама у рецепте
16. Каприцајни зелени чорб: За прављење овог ароматичног бујона требаће вам кромпир, португалску кобасицу, сланину, лук, бели лук, ловоров лист, ољуштену зеље, црни бибер, маслиново уље и воду.
17. Зелени јуха с дозом меса: једноставан за припрему, савјет је да овај јуху послужите уз тост или топли француски хљеб, а на врху маслиново уље. Топли оброк за кога је крив!
18. Зелени јуха с сланином: припрема је лагана и траје око 40 минута, што даје 4 оброка. Користићете екстра девичанско маслиново уље, лук, бели лук, кромпир, поврће, кељ, со и црни бибер.
19. Зелени јуха с плетеним сиром: брз и једноставан јуха, и врло укусна! Није тајна, користићете уситњено поврће, зачине и миксере или миксера. Идеално за хладне и лежерне ноћи.
Буле припремите
20. Јуха од зеленог тиквица: здрава и врло укусна супа. Требат ће вам тиквице, лук, бијели лук, хајот, вода, сол, маслиново уље и цхоризо.
21. Зелени брод са паиом: паио даје овом јуху посебан додир! Савет је да и даље користите добар повртни говеђи јуху за прављење овог укусног, а добро маслиново уље и прелијте поврће, јер то такође утиче на крајњи резултат.
22. Зелени јуха с касавом, кобасицом и димљеним ребрима: рецепт без глутена. У овом укусном јуху, поред касаве, користићете димљена ребра, свињску кобасицу, маслиново уље, воду, лук, бели лук, бибер, кељ и зелени мирис.
23. Зелени чорб са сланином и паиом: Чорба пуна укуса, посебно због употребе сланине и паио. Поред ових, требат ће вам зелени овратник, вода, пилећи фонд, кромпир и тост.
24. Зелени чорб са пеперонијем и сланином: Да бисте учинили овај зелени говеђи јух потребан вам је кромпир, маслиново уље, лук, бели лук, фефероне, сланина, кељ, пилетина или говедина, со и црни бибер .
25. Зелени чорб са паприком и свињским ребрима: Нема тајни за припрему овог бујона која обично прија свима у кући! Користићете кромпир, црни лук, бели лук, маслиново уље, кобасице са фефероном, димљена свињска ребра (по избору), со, црни бибер и огрлице.
26. Зелени јуха са шпинатом, порилуком и бибером: Једноставна за припрему, ова супа се прави у шпорету за притисак да убрза кување. Разни састојци, као што су лук, бели лук, кобасица итд., Гарантују доста укуса, што је идеалан оброк у хладним данима!
27. Зелени јуха с дозом бијелог вина: рецепт традиционалног португалског зеленог бујона, који даје шест порција. Користићете кромпир, кобасицу, огрлице, лук, бели лук, маслиново уље, павлаку, поврће, бело вино, со и бибер.
28. Зелени јуха с дозом слатке и плаве паприке: једноставна за припрему и пуног укуса. Ако вам је лакше, купус не морате ни да испечете, можете га ставити сировог чак и у врућу јуху, али савет је да га испечете тачно тако да добије укус паприке.
Лагани и здрави чорби
29. Цалдо верде стане: Нажалост, за оне који су на дијети, традиционална португалска супа није баш погодна јер садржи много кромпира и паио. Али како би било да смањите количину енглеског кромпира додавањем слатког кромпира и уклањањем паиа ?!
30. Свијетлозелени кашика: У овом рецепту кромпир је замијењен много свјетлијом карфиолом (садржи пуно мање угљикохидрата и калорија, с мало више протеина). Ако желите да вам зелени јуха буде још лакша, кобасицу можете заменити за другу тању опцију, попут пилећих или пурећих прса.
31. Свијетлозелени јуха с пуретином дојком: Лагана верзија овог ужитка, узима само два кромпира, а кобасица је замијењена пурећим дојкама. Резултат је у основи исти укус као и традиционална супа, веома кремаст и укусан, али с мање калорија.
32. Зелена деток супа: укусна верзија без угљених хидрата. Уз то, ова супа богата је намирницама које помажу у процесу детоксикације, као што су броколи, огрлице и лимун. Вреди пробати!
33. Зелени лук од карфиола с ниским удјелом угљикохидрата: Будући да карфиол традиционално замјењује кромпир у неким јелима на дијети са ниским удјелом угљикохидрата, ништа очигледније од ризика од зеленог јухе с мало угљикохидрата! Резултат је невероватан и задовољавајући као и верзија кромпира.
34. Зелени чорб са ниским удјелом угљених хидрата са хајотом: Укусан зелени чорб у здравијој верзији са ниским удјелом угљених хидрата. Супер једноставан за прављење и укусан као и оригинални рецепт. Хајот долази у замјени кромпира и, наравно, додавању укуса и текстуре супи.
35. Једноставни вегански зелени чорби: Да бисте направили овај укусни вегански чорб, требат ће вам само бели лук, лук, кромпир, вода, кељ и сол. Како не носи кобасицу или хлеб, то је лакша верзија у поређењу с традиционалним рецептима.
36Вегански зелени грашак од грашка: укусан и богат калцијумом. Овај јуха, осим што је храњив, има и прелепу боју, па чак и деца која нису баш? од супа или зелене хране, желеће да пробају!
37. Органски зелени чорб: Овај рецепт даје четири порције и требаће вам броколи, органски смеђи пиринач, функционалне зелене коцке, лук, бели лук, органско дјевичанско маслиново уље, со, црни бибер и рибани пармезан.
Сада, када правите свој следећи зелени јуха, већ знате да можете избећи мало традиционалног и направити мање или више сложене супе, са састојцима који вам се највише свиђају! А, у основи да живимо до назива зелени брозг, у основи, само се сјетимо купуса исеченог на врло танке тракице!
MONSIEUR CUISINE CONNECT arrive en France ! l'heure du choix est arrivé ! mon avis (Април 2024)
- 1,230
