Све више и више људи се брине да ли ће следити здравије навике. А кад је у питању храна, она се окреће и ствара новост: то је храна која је добра за здравље уопште; чај који вам помаже да смршате; састојак који треба да буде укључен у припрему јела итд.
Све се то завршава остављајући неке људе у сумњи. Уосталом, шта заиста функционише? Шта треба укључити у мени?
Чињеница је да постоји много моћних намирница, сложено је да здравље и добра исхрана иду заједно. Међутим, понекад се нека храна / састојци / пића означе као „Чудесна? ? посебно када је циљ губитак килограма? стјечу "претјерану" репутацију.
Али једна врста пића која већ дуго успева и у ствари заслужује све врхунце је такозвани зелени сок. А ако имате било каквих питања о томе, волећете да сазнате нешто више о томе, а посебно ћете проверити укусне рецепте које можете направити код куће!
Уосталом, шта је зелени сок?
"Зелени сок није само измет и није део чудотворног лечења, то је препарат са одређеним својствима који укључују концепте нутрициономије?" који имају за циљ да промовишу обнову физиолошког функционисања дигестивног тракта, повећавају виталност и енергију, побољшају циркулацију, ојачају одбрамбене организме и успоравају процес старења?
Прочитајте и: Ароматизирани лед чини најлепша и најукуснија пића
? Извори влакана, витамина, минерала, богатих хлорофилом, фенолним киселинама, гликозидима и флавоноидима, зелени сокови делују као снажни катализатори за елиминацију токсина и имају за циљ да обезбеде телу пуно хранљивих материја, активирајући метаболизам и помажући органима. целокупно ?, објашњава нутриционисткиња Карина.
Тхаианна Веласцо, функционална нутриционисткиња из клинике Хелена Цоста у Рио де Јанеиру, истиче да су зелени сокови они који мијешају тамнозелено лишће са воћем и другом храном која се сматра функционалном. "С обзиром на то да ова врста сока концентрише храну високе храњиве вредности, та храна заједно формира веома богато пиће витаминима, минералима и антиоксидансима, способним да донесу бројне здравствене користи", каже он.
24 предлога зеленог сока
Свакако вреди укључити зелени сок у своју исхрану, а у наставку дајете добре рецепте и савете за то!
1. Сок од зелене кале са лимуном: ½ лимуна + 1 лист кељ + 200 мл воде. Ставите лимунов сок заједно са листом купуса у блендер и постепено додајте воду. Када је сок једнолике текстуре и боје, спреман је.
2. Традиционални зелени сок: 2 поморанџе + 3 листа кељ + 1 комад ђумбира + 1 литар воде. Огулите поморанџе, исеците их на комаде, уклоните семенке; ставите у блендер заједно са добро опраним листовима купуса. Додајте ђумбир и воду. Побиједи све. Напрезање само ако је потребно.
Прочитајте и: 10 сокова са лековитим моћима
3. Сок од јабучног кеља: 2 јабуке + 2 листа кељ + ½ лимуна + 200 мл воде. Јабуке нарежите на пола и уклоните им семенке, ставите у блендер са осталим састојцима. Напрезање само ако је потребно.
4. Зелени сок од ананаса и краставца: 1 средња кришка ананаса + 1 велики лист купуса + 1 мали комад краставца + 1 танка кришка ђумбира + 200 мл кокосове воде (или воде). Ставите све предмете у блендер и добро промешајте да не морате напрезати.
5. Зелени јабуков сок и купус: 1 зелена јабука + 1 велики лист кељ + 1 мали комад свежег коморача + 200 мл воде од кокоса (или воде). Ставите све предмете у блендер и добро промешајте да не морате напрезати.
6. Зелени диуретски сок (рецепт др. Карине Пуглиесе): 1 велики лист броколе + 1/2 целог лимуна (каша и коре) + 1/2 сецканог јапанског краставца + 1 кришка целера + 1 велика кришка диње + 1 шака першуна + 200 мл Кокос Умутите све састојке у блендеру. Пијте без напрезања.
7. Енергизирајући зелени сок (рецепт др. Карине Пуглиесе): 1 шака воденог креше + 1 мала шаргарепа исечена на комаде + 1 комад (2 цм) ђумбира + 1 кашика перуанске јабуке + сок од 1 лимуна + 200 мл сока од поморанџе. Умутите све састојке у блендеру. Пијте без напрезања.
Прочитајте и: Моћ ружичастог сока
8. Детоксифицирајући зелени сок (рецепт др. Карине Пуглиесе): 1 лист кељ + 1 огуљена, средња јабука без семенки, исецкана на комаде + 1 стабљика коморача + 1 шака першуна и менте + сок 1/2 лимуна + 200 мл воде. Умутите све састојке у блендеру.Пијте без напрезања.
9. Противупални зелени сок (рецепт др. Карине Пуглиесе): 1 шоља мешавине тамнозеленог лишћа (осим сировог шпината јер је богат оксалатом) + 1 шоља (кафе) Алое вере + 1 јабука у љусци + 1 кашика семенке златног лана + 1 шака метвице + 1 шака рузмарина. Умутите све састојке у блендеру. Пијте без напрезања.
10. Сок од зеленог каса: 1 смрзнуто месо купуса + 1 велики лист кељ + 1 мала шака целера + 1 танка кришка ђумбира + 200 мл кокосове воде (или воде). Све састојке добро умутите у блендеру и покушајте да пијете без напрезања.
11. Сок од зелене крушке с першуном (рецепт др. Царле Цотта): Прво припремите коцкице першуна (умутите 1 сос од першуна са 500 мл или више алкалне воде или природне кокосове воде у блендеру док не постане јако зелена вода. Узмите без напрезања да напуните посуду са ледом и замрзните највише једну недељу) . За сок користите 2 до 3 коштице коцкица першуна + 1 огуљена и коштица крушке + 6 листова метвице + 1 флашка свежег ђумбира или свеже огуљене куркуме + 200 мл филтриране алкалне воде или природне воде од кокоса. Измијешајте све састојке док се сви не сједине, а затим додајте.
12. Зелени сок са бресквом: 1 смрзнута пулпа брескве + 1 велики лист кељ + 1 кашика першуна + 1 танка кришка ђумбира + 200 мл кокосове воде (или воде). Све састојке добро умутите у блендеру и покушајте да пијете без напрезања.
Прочитајте и: Сок од купуса: зашто га додавати вашој прехрани?
13. Зелени сок са ацеролом: 1 смрзнута пулпа ацерола + 1 велики лист кељ + 1 мали комад свежег коморача + 1 танка кришка ђумбира + 200 мл кокосове воде (или воде). Све састојке добро умутите у блендеру и покушајте да пијете без напрезања.
14. Зелени сок са пасираним воћем и хлорофилом (рецепт др Тхаианне Веласцо): ½ воћа пасије + 100 мл кокосове воде + 1 јабука + смрзнути хлорофил. Умутите у блендеру.
15. Зелени сок са лубеницом и јагодом (рецепт др Тхаианна Веласцо): 2 гранчице менте + 1 кришка лубенице + 4 јагоде + 1 комад ђумбира (мали) + 1 прстохват цимета. Умутити у блендеру или центрифуги.
16. Зелени сок са шпинатом и боровницама (рецепт др Тхаианне Веласцо): Коцке купуса и шпината (лед) + 150 мл кокосове воде + боровница + 1 кашика. Умутите у блендеру.
17. Зелени сок са сицилијанским лимуном (рецепт др Тхаианна Веласцо): 2 листа кељ + 1 јабука + 1 сицилијански лимун + 1 мали комад коријена ђумбира. Центрифуга. Додајте кашику ланеног семена или брашно од банане у чашу када буде спремно.
18. Зелени сок са кивијем: 1 киви + 1 велики лист кељ + 1 мали комад краставца + 3 листа свеже метвице + 200 мл воде од кокоса (или воде). Све састојке добро умутите у блендеру и покушајте да пијете без напрезања.
19. Зелени сок са броколијем: Сок од 1 лимуна + 2/3 шоље броколија + 3 листа свеже метвице + 200 мл кокосове воде (или воде). Све састојке добро умутите у блендеру и покушајте да пијете без напрезања.
20. Воћни сок од зелене пасије: 1 плод страсти + 1 велики лист кељ + 1 мали комад краставца + 1 танка кришка ђумбира + 200 мл кокосове воде (или воде). Прво направите сок од кокосове воде (или воде) и пасираног воћа, а затим туците са осталим састојцима и покушајте да пијете без напрезања.
21. Зелени сок са диње: 1 средња кришка диње + 2/3 шоље воденог креше + 1 мали комад свежег коморача + 1 танка кришка ђумбира + 200 мл кокосове воде (или воде). Све састојке добро умутите у блендеру и покушајте да пијете без напрезања.
22. Јабуков сок са краставцем: 1 јабука + 1 лист кељ + 1/2 јапанског краставца + 1 танка кришка ђумбира + 1 кашика цхиа + 400 мл кокосове воде. Све састојке добро умутите у блендеру и покушајте да пијете без напрезања.
23. Детоксикациони зелени сок са лубеницом: 2 дебеле кришке лубенице + 1 мали свежањ першуна + 2 јабуке + 2 стабљике целера са лишћем + 3 стабљике коморача + 1 шаргарепа 2 наранџе + 2 листа купуса + 1 цео краставац. Све састојке добро умутите у блендеру. Напрезање само ако је потребно.
24. Зелени сок са црвеним плодовима: 1 лист купуса + 1 шоља и по јагодичастог воћа (јагода, малина, купина) + 150 мл сока од поморанџе + 1 шака листова менте. Све састојке добро умутите у блендеру. Пијте без напрезања.
Вриједно је напоменути да су ово само неки од многих рецепата зеленог сока које можете направити! Одабиром добрих састојака можете створити укусне и надасве угодне сокове!
Предности зеленог сока
Царла Цотта, функционална нутриционисткиња из клинике Ессенди у Рио де Јанеиру, објашњава да витамини и минерали у комбинацији тамнозеленог воћа и поврћа пружају ситост и виталност.Предност се везује за алкални потенцијал тамнозеленог поврћа и витамине и минерале попут магнезијума и калцијума присутних у воћу и поврћу са одличном биорасположивошћу. за ћелијску исхрану?
Карина као главне предности зеленог сока истиче:
- То је детоксикација;
- Антиоксидант је;
- Делује противупално;
- Термоген је;
- Јача имуни систем;
- Помаже у лечењу анемије;
- Помаже кардиоваскуларном систему;
- Помаже процес мршављења;
- Промовише функцију црева;
- Помлађује се;
- Хидратантно је;
- То је енергично и окрепљујуће;
- Спречава болести.
Шта у рецепту не смете пропустити?
Тхаианна истиче да зелени сок мора да садржи тамнозелене листове попут кеља, першуна, шпината, хлорофила, нане.
Карина у наставку говори о "Суперхрани"? које имају све разлике у зеленом соку:
Зелено лишће: Имају магнезијум, минерал, учествују у мишићној контракцији и опуштању, функционисању одређених ензима у телу, производњи и транспорту енергије и производње протеина и помажу у повећању хормона адипонектина који је одговоран за ситост. Имају не-хеме гвожђе, које врши транспорт кисеоника и регулише раст и диференцијацију ћелија. Нитрат који активира контрактилност желуца и опуштање мишића, има антиоксидативно деловање, помаже у флуидификацији крви и агрегацији тромбоцита, помаже прочишћавању и функцији јетре ?, додаје нутриционисткиња Карина.
Ђумбир: Корјен који се користи у кувању и медицини, препознат је као термогена храна која може убрзати метаболизам и погодује сагоревању телесних масти. Има бактерицидно деловање, детоксикацијски, побољшавајући рад пробавног система, дисајних и крвожилних система. Ђумбир такође ублажава мучнину. Да ли делује директно на јетру да би помогло у чишћењу и метаболизацији хранљивих материја ?, додаје Карина.
Аппле: Воће богато пектином које помаже у ситости, интрагастричном желовању и уравнотежује холестерол. "Такође садржи инулин, моћан парабиотик (храна за добре цреве)," каже нутриционисткиња Карина.
Лимун: Одличан извор витамина Ц, помаже у одржавању пХ желуца, истовремено избегавајући метаболичку киселост, осим што има снажно антиоксидативно деловање, које јача имунолошки систем, успорава прерано старење, блокира слободне радикале, нудећи тако заштиту од рака и других болести. ?, објашњава Карина.
Зелени сок: сој или не?
Нутрициониста Тхаианна објашњава да је за уживање свих предности зеленог сока и даље снижавање гликемијског индекса идеал да није напрегнут. "Међутим, људи са тенденцијом губитка црева могу смањити количину влакана који оптерећују сок", каже он.
Важан савет је да се састојци увек добро стапају у блендеру да не бисте морали да напрежете сок.
Како конзумирати зелени сок?
Карина објашњава да је чаша зеленог сока од 300 мл задовољавајућа количина која се пије дневно. Конзумирање треба да се деси у року од 10 минута од припреме, а најбоље је да се пости. Дакле, има мању шансу да оксидира и подстиче декодирање јетре, елиминишући токсине и нагомилани вишак, помажући убрзавању метаболизма и припремајући тело да прими дневне храњиве материје. Тада се препоручује сачекати 15 до 30 минута за следећи оброк ?, каже он.
Тхаианна истиче да је пост и јутро најбоље време за пиће зеленог сока. Али то не значи да се не може узети у друго време. "У посту, користи се само потенцирају", каже он.
Нутрициониста Тхаианна истиче да не треба пити зелени сок заједно са главним оброцима. "То је зато што нам је за време хране потребна киселост за добру пробаву, а зелени сок је високо алкалан, мењајући киселост која је потребна за овај тренутак", објашњава он.
За кога је зелени сок?
Тхаианна објашњава да је зелени сок погодан за све људе, посебно оне који желе реедукацију и побољшавају цревно здравље и опште здравље.
Да ли нутрициониста Царла истиче да је ова врста сока индицирана за здравље костију, виталност, у неким случајевима анемије и у процесу детоксикације? будући да купус и друго тамно зелено поврће фаворизују елиминацију токсина углавном из јетре.
Савети за лакшу припрему и конзумирање зеленог сока
Многи ужурбано коментирају да свакодневним животом немају времена да припреме зелени сок. Међутим, неки савети могу помоћи у том погледу. Погледајте:
1. Направите смрзнути зелени сок
Карина истиче да је смрзнути зелени сок олакшавач онима који га желе конзумирати, али немају времена да га свакодневно припремају. "Идеално би било припремити га свака три дана", каже он. Запишите рецепт:
- 1 пакет листова кељ
- 3 јабуке
- 1 цео ананас (без љуске)
- 1 мали цели ђумбир (без љуске)
- 3 стабљике целера или коморача
- 1 пакет першуна
- 1 пакет метвице
- Минерална вода је довољна.
Припрема: Све истуците у блендеру све док не формира густу пасту, ставите је у посуде за лед или равно у боце од 200 мл и брзо замрзните да се не оксидира. Извадите ноћ пре чувања у фрижидеру. Следећег дана додајте 150 мл воде или кокосове воде.
2. Направите лед од купуса
Када купујете сноп клица, обично га не користите целог. Одличан савет за очување листова и за олакшавање припреме њихових сокова је претварање у лед.
Лишће ставите у блендер са малом количином воде (само да можете побећи). Садржај пребаците у лежиште за лед. Затим користите ледене камење од кељ како бисте направили свој зелени сок.
3. Прережите храну ноћ раније
Да бисте убрзали припрему сокова, већ очишћено и нарезано воће и поврће можете оставити у фрижидеру ноћ раније.
Али, према речима нутриционисте Карле, идеално је избећи губитак витамина, попут витамина Ц који је веома осетљив, да се препарат прави у време конзумације, избегавајући оксидацију хранљивих материја. Методе које чувају највише хранљивих састојака су оне које користе хладно прешање. Савет: користите алкалну воду, најбоље, да припремите коцкице купуса или тамнозелено поврће и оставите смрзнуте највише једну недељу?
И на крају, драгоцени савет увек варира рецепт! Пробајте различите комбинације зеленог сока чак и да не бисте добили морску болест и били у стању да одржавате рутину узимања. Помешајте воће, додајте кокосову воду у једном или другом рецепту, покушајте са додавањем зачина? Све важи!
The Great Gildersleeve: Gildy's Radio Broadcast / Gildy's New Secretary / Anniversary Dinner (Може 2024)
- Мршавите
- 1,230
