Мало је намирница толико драго да су готово једногласне. А чизкејк се лако налази на овој листи. Овај типични бразилски рецепт потиче из државе Минас Гераис, која је целом свету препустила уста и делила ову лагану и укусну ужину.
Традиционални рецепт за хлеб од сира заснован је на касавском брашну и осталим састојцима и, наравно, сиру. Већина варијација рецепата су типа сира, шприцања и припреме.
Сирни хлеб се често сматра нездравом храном. Али у ствари, то само по себи не уништава уравнотежену исхрану. Према мишљењу мајстора људске исхране Роберта Сантиаго де Брито, активног у клиничким, спортским и функционалним областима, велика предност сира хлеба је његов начин припреме у односу на друге залогаје конзумиране током паузе за ручак. "Сирни хлеб се пече, док се већина других љутих намирница пржи у уљним мрвицама, због чега храна апсорбује још више масти", истиче он.
Тренутно постоји велики број марки који производе хлеб од сира, а неки мање, а неки мање здрави. Један савет је да се погледа количина састојака, што је мање састојака на листи то је бољи производ. Други предлог је да се одаберу занатске производње које обично садрже ниже количине хемијских адитива, конзерванса и стабилизатора.
Али најбољи начин да једете здрав и укусан хлеб од сира је да припремите свој. Развеселио се? Затим погледајте неке опције рецепата за хлеб и сир!
Такође прочитајте: 10 укусних и једноставних рецепата за торту од кукурузне каше
Традиционалне
1. Минас хлеб са сиром: најосновнији рецепт за хлеб са сиром. Потребно је кисело брашно, полузрели сир, јаја, уље, млеко, вода и со. Овај врло детаљан рецепт помоћи ће вам да направите савршен хлеб од сира!
2. Хлеб са хреновкама: Слично као у традиционалном рецепту, потребан је прашак за пециво и тесто се сипа у колач са рупом у средини (или пудингом). Користи се свака врста шкропива.
3. Смрзнути хлеб од сира: Овај веома једноставан и детаљан рецепт уз уље, путер садржи и маслац те је идеалан за замрзавање. Такође помешајте слатке и слане сокове. Тако да држите спремне порције у фрижидеру.
4. Слатко промућени хлеб од сира: Рецепт за више генерација који узима само слатке кашике. Излазите директно из најтрадиционалније рударске кухиње.
5. Хлеб с киселим киселим тијестом: Овај пролазак сирастог хљеба садржи само кисело тијесто, а поред традиционалних минас сира, додир проволон сира.
Прочитајте и: 20 воћних комбинација за прављење укусних сокова
6. Хлеб од слатког и киселог брашна: уместо уља, маслаца или лука се користи за додавање више легура. Количина скроба је половина и половина: пола слатког шкроба, пола сланог шкроба, помешано са сиром канаста.
7. Печени сирни хлеб: Једноставно помешајте 100г пармезана + 1 кутија киселе павлаке + 2 шоље слатког брашна + со. Мешајте док не добијете глатко тесто, разваљајте у мале куглице и пеците око 10 минута.
8. Ђумбир: Узмите исте састојке као и традиционални рецепт, али у различитим количинама како би тесто било светлије. Сирово тесто постаје течније и тако се користи муффини да се пече.
Слатки надеви
9. Гуава сирни хлеб: замислите слатки хлеб од сира са топлим гуава надјевом! Овај рецепт подразумева, поред гуаве, надјев, слатки скроб, јаје, врхње и две врсте сира.
10. Хлеб са павлаком: Овај веома лаган рецепт замењује јаја са киселом павлаком, додајући сок, сир и сол. Веома једноставно и још увек се смрзава.
Слани надјев
11. Пуњени сирни хлеб: У овом рецепту су пунила пилетина и кобасица са минасвим сиром, али можете измислити и многе друге. Такође предлаже да мешање одређене количине слатког шкроба помаже да се хлеб од сира учини шупљим.
12. Сендвич сира: Овај рецепт обећава укусну грицкалицу сира направљеног у сендвичу и уз предлог две надјеве: гуава и шунка.
Различите
13. Лагани хлеб од сира: Одличан избор да вашу ужину учините здравијом. Само замените већину сира рикотом, уље маслиновим уљем и додајте природни јогурт.
14. Тапиока сирни хлеб: Овај супер занимљив рецепт је заправо варијација тапиоке од тиквица, али са укусом сира хлеба!
15. Шалица сира Хлеб: Веома лаган, брз и сочан.Само помешајте једно јаје + 4 кашике млека + 3 кашике уља + 4 кашике ренданог сира + 4 кашике брашна + 1 кашика прашка за пециво и све заједно измешајте.
16. Микроталасни хлеб од сира: здрав, практичан и веома брз рецепт. Роладе сира су кремасте и спремне су за минуту!
17. Скутлет сир хлеб: То је као хлеб у облику палачинке, припремљен у тави и спреман за сервирање. Постају хрскави и потребно им је мало састојака.
18. Блендер сирни хлеб: Једноставно умутите све састојке за тесто у блендер и сипајте у подмазане масноће. Затим додајте неколико комада сира у тесто и поново додајте тесто.
19. Вегански сирни хлеб: Савршен за оне који не једу животињску храну, али желе уживати у топлом хлебу од сира. Само замените минас сир са тофуом.
Сир тов хлеб?
Нутрициониста Роберта објашњава: „Да осудим храну попут ове? или "ово мршављење" било би прилично окрутно. За крух од сира се често каже да је товни, јер је његов састав у основи једноставан угљени хидрат, што би био кисели скроб (шкода касава). Његова брза апсорпција доводи до гликемијског врха, изазивајући излучивање хормона инсулина, што погодује повећању телесне тежине. Али можемо јести традиционални хлеб од сира без да нужно изазове гликемијски врхунац, једноставно повезати његов унос са влакнастим соком, на пример ?.
Други фактор због којег се хлеб од сира лоше назива, је да у његовој припреми постоји додатак велике количине уља, поред засићених масти које су присутне у самом сиру, због чега се сматра масним. Роберта Сантиаго такође анализира да се „витамини и минерали појављују у безначајним количинама, а натријум је најважнији због његове веће количине, што не би било од користи“.
Како вредновати здравију припрему хлебног сира?
Према Роберти, "да би хлеб са сиром био здравији, можемо смањити количину киселог брашна и убацити влакна (цхиа и ланено семе се највише користе) и јаја, повећавајући удио протеина и угљених хидрата." Чак је детаљно описала јединствени функционални рецепт за сира који се може унијети у индивидуализовану исхрану:
20. Функционални сирни хлеб нутрициониста Роберта Сантиаго де Брито
Састојци:
- 3 кашике брашна од тапиоке
- 3 јаја
- 3 кашике цхиа
- 3 кашике кашике светла
- 300г фреско сира, на коцкице
Припрема: Умутите све састојке у блендеру осим минуса фреско сира. Распоредите порције у шољицама цупцаке-а и унутра баците млевене коцкице сира. Пеците у средњој рерни око 30 минута. Извадите из рерне, раставите и послужите!
Као што видите, хлеб од сира се такође може припремити здраво и није га потребно потпуно искључити из исхране, већ га конзумирати умјерено. Добар апетит!
Обалденный ПЕРЕКУС между просмотром фильма или сериала КОТЛЕТЫ из Сосисок и Сыра (Март 2024)
- 1,230
