За љубитеље кулинарства, ништа није драгоценије од њихове сопствене кухарице, пуне традиционалних опција, неких породичних тајни и својих омиљених јела.
Баке, заносне и добро познате личности у кухињи, често су познате по својим кулинарским вештинама, припремају јела пуна љубави и те топлине, развесељују оне који их пробају.
Иако су ови избори јела уобичајени у многим породицама, баке и деке увек имају на свој начин да додају свој лични додир, било да користе тајне састојке, или други начин њихове припреме.
Како је са сесијом носталгије идеалном за буђење сензација и непца као што то може само рођена бака куварица? Затим погледајте избор традиционалних бакинских рецепата које ћете додати у своју књигу рецепата:
1. Домаћи хлеб
Ко никада није помогао баки да скуха укусни домаћи хлеб? У овом лаганом и практичном рецепту, овај поступак није потребан, јер се хлеб обликује ручно. Са приносом од 4 јединице, хлеб се и даље може замрзнути и одмрзавати на собној температури пре него што се пече.
Прочитајте и: 8 ствари које свака бака ради и волимо
2. Сирни хлеб
Како је са учењем сласног рецепта од најпознатије баке куварице у земљи? Овај рецепт долази из књиге коју је објавила Палмиринха, исте као и ТВ емисија. Лако је направити, идеалан је за поподневну кафу или за посету која је стигла без упозорења.
3. Пиринач од пиринча
Идеално је да се производе од остатка пиринча, само их прођите кроз кашу за кромпир да се формира тесто и узмите мало састојака у његову припрему. Они укључују сушени и мљевени мински сир, јаје, лук, бибер и мирис по зеленилу.
4. Пилећа пита
Уз укусно тесто и пуно пуњења, ова пита за питу ће бити гарантован успех. Основа теста је брашно помешано са маслацем и јајетом, као и соли, квасцем и леденом водом. Већ пуњени пуњење узима исечене пилеће прса, скуте, за кремашнији резултат плус маслине, парадајз, лук, палму и сол.
5. Гранни резанци
Како открива сама ауторица рецепта, на свету нема хране попут наше баке, али можемо пробати и приближити се укусу њихових јела. За тјестенину нема тајне, само је скувајте у кипућој води. Разлика јела је припрема пилећих тулипана и соса, направљених у истој тави у којој се припремало месо, а јелу даје више укуса.
6. Кромпирни њоки
Рецепт за праву? Нонна? Италијански, узима мало састојака у њоки тјестенини, али пуно љубави. Направљено од кромпира уз помоћ жумањка, соли и брашна за подвезу, јело добија укус када га прати укусан сос од парадајза са фефероном.
Прочитајте и: Лепота у старости: Савети и могућности лечења
7. Лагано месо са таве
Да бисте убрзали процес кухања комада меса, у овом случају ољуштите га, додајте га са мало маслиновог уља у гвоздену таву, окрените да се све стране запечате. Након овог поступка додајте зачине који вам је драже, као и бело вино и соја сос, чиме ћете месо кухати у овој мешавини. Лако и укусно резервно!
8. Пасуљ од пасуља
Идеална за хладније дане или када се желите сјетити дјечачких тренутака, ова супа од пасуља има једноставну и окретну припрему. Поред пасуља, звезде рецепта, садржи и нарезане црвене паприке, шаргарепа и кромпир.
9. Раинцаке
Ништа боље од поподневне кафе у пратњи кишних муффина, кафе, чаја и друштва најмилијих. И овај рецепт, већина бака и деда зна како радити као нико други. Ако се припрема са брашном, шећером, квасцем, јајетом и млеком, постаје слађи након што их пошкропите циметом и шећером.
10. Кремни кукурузни колач
Ко воли добру кукурузну торту, не може пропустити овај укусни рецепт. Са благим аромама кукуруза и кремастим водама у средини торте, припрема се брзо и практично, потребно је око 10 минута за печење. Укусан је за поподневни чај.
11. Торта од шаргарепе
Традиционални рецепт, постаје практична опција када победите ту жељу да поједете бомбон, јер и даље добија укусан чоколадни сируп као прелив. Тајна успеха овог рецепта лежи у количини и величини шаргарепе која се добије укусно и мекано тесто.
Такође прочитајте: 14 бакин беаути трикови који и даље раде
12. Цаке Дениес Црази
Практичан рецепт, идеалан за угодити чоколадицама на дужности. Помоћу течног и влажног теста добијате издашан слој чоколадне глазуре, тако да нико не мрља. Готов за око 30 минута у рерни, још је лепши ако га пошкропите чоколадним мрвицама.
13. Млечни пудинг
Без велике тајне, овај прелепи и укусни пудинг припрема се у двоструком котлу и у вашу рецептуру узима састојке попут јаја, шећера, брашна, ренданог сира и млека. Већ је његов сируп, направљен је једноставном мешавином шећера и топле воде и требало би га доводити на ватру док не дође до тачке густе сирупа.
14. Цанди Цанди
Један од најтрадиционалнијих бомбона од дједова, слаткиши од бундеве, здравија је алтернатива ономе када желите појести слаткише. Кухан, можете га јести у малим порцијама или уз друге десерте попут сладоледа или само кашичицу киселе павлаке.
15. Сируп Фиг
Није тајна да већина дједова и бака воли добар џем. Ова верзија направљена од свежих смокава резултира демократским слатким, пријатним разноликим непцима и може се пробати кашиком. За његову припрему су огуљене смокве, рафинирани шећер, вода, корица наранџе, клинчић и прстохват соли.
16. Куиндим
Иако овај рецепт захтијева мало више рада у његовој припреми, јер је потребно просијати жуманце како бомбони не би имали карактеристичан мирис по јајету, то је класик сваке рођенданске забаве вашег дјетињства. Изаберите дан који је инспирисан вашим кулинарским вештинама и уживајте у укусном и домаћем слатком.
Такође прочитајте: 10 паметних начина за поновну употребу остатака хране
17. Француски тост
Иако су повезане са сезоном празника, ништа их не спречава да не пробају када их погодите. Поновна употреба „успаваног“ хлеба, који би вероватно био одбачен, постаје укусан десерт. Аутор такође учи две могућности припреме: пржене или печене.
18. Сан
Лако га је наћи у пекарама, још је укусније ако се припрема код куће. Ова верзија пуњена је дулце де лецхе-ом, али може је пратити и крема од леда или чак гуава. Његова пржена верзија осигурава још већу сочност, а завршни додир је шећер посипан током послуживања.
19. Очекује супруга
Врло сличан другом слаткишу са смешним именом, узнемирен доњи веш, очекивани супруг разликује се од овог по облику и послуживању, где се купа у шећерном сирупу и посипа ренданим кокосом. Могућност припреме прженог или печеног, проширује могућности за оне који траже слаткише без вишка масноће.
20. Доње рубље
Позната и као кростола, у основи се састоји од уздужног теста са пререзаном на пола, уврнутог и прженог у уљу. Да додате још укуса, још увек је? Емпанада? у мешавини шећера и цимета.
ПЕЛЬМЕНИ Проще и Вкуснее Рецепта вы не найдете! (Може 2024)
- 1,230
