Да ли знате када припремате рецепт и одједном се сјетите да бисте требали дати онај посебан додир трику који сте научили од мајке, научили од баке и прелазили из генерације у генерацију?
Сви знају неколико трикова како кухињу учинити тако да јело буде укусније или сачувати онај рецепт који није успео. То све учи најискуснија особа, ваша бака.
Дакле, ево 10 бакиним кухињским триковима који вам помажу у решавању неких проблема и који делују као основни савети за кување.
1? Како одвојити беланца од жумањка
За оне који ни на који начин не могу одвојити бјелањак од жумањка, врх је прилично једноставан. Једноставно пажљиво разбијте љуску јаја и сипајте у левак који је испод посуде. Тако ће жуманце бити заробљено и бело ће пасти у посуду.
2? Пиринач је горио на дну посуде
Ако се грешком залегао на дно тепсије, не очајавајте. Постоји трик за уживање само у делу који није спаљен, али без тог непријатног укуса. Ставите кришку белог хлеба и затворите таву 5 минута. Хлеб ће упити изгорели укус и тада можете да послужите пиринач нормално.
3? Не мешајте банане са другим воћем
Банане ослобађају гасове који убрзавају зрење других плодова и могу их брзо покварити. Да би воће било свеже, банане треба одвојити у засебним контејнерима или део воћа издвојити за себе.
4? Вода од крумпира или тјестенина кувана у биљкама
Након кувања кромпира или тјестенине, уместо да бацате воду, оставите да се охлади и поново залијевајте биљке. Кромпир или прокухана вода тјестенине садрже храњиве састојке који биљке чине здравијим.
5? Како брже одмрзавати месо
Идеалан начин одмрзавања меса без употребе микроталасне пећнице је да га унапред извадите из замрзивача, ставите у посуду и сачекате неколико минута да се лед отопи на собној температури.
Али када требате да брзо одмрзнете месо, савет је да умочите храну у посуду са хладном водом и неколико капи сирћета. Овај трик помаже у убрзавању процеса одмрзавања меса.
6? Како сећи лук без плакања
Трик у сјецкању лука без плакања је да га након пилинга оставите мало под текућом водом, а затим исеците коријен у облику конуса како бисте уклонили иритант из очију.
7? Свежа салата дуже
Да би зелена салата дуже била свежа у фрижидеру, извадите је из пластичне овојнице и темељно осушите листове. Затим замотајте салату у папирнати пешкир, ставите је у чисту, суву пластичну посуду и чувајте на дну фрижидера.
8? Да бисте уклонили укус уља при пржењу
Како ваше пржење не би добило тако снажан укус уља, након припреме ставите неколико парчета коријена ђумбира на тањир да добијете арому пржења хране.
9? Како брзо ледити
Савет како брзо направити лед је да у посуду уместо воде нормалне температуре ставите прокухану воду. Ово убрзава формирање леда.
10? Ако сос гори?
Само је ставите у другу таву, додате мало шећера? без претеривања да не напустите слатки сос? и наставите да кувате. Овај трик помаже у уклањању мириса и лошег укуса сагорелог соса.
БАКИН ИЗБИЛ СОПЕРНИКА - КАРЬЕРА ВРАТАРЯ - ХЕТ-ТРИК РОССИЯНИНА - СЕРИЯ БУЛЛИТОВ (Април 2024)
- Кухиња, организација
- 1,230
