Да бисмо говорили о значају витамина Е нарочито и његовим функцијама у људском телу, занимљиво је знати више о витаминима уопште.
Патрициа Цеолин Грасси, професорица Нутриционистичке школе за медицину исхране и медицина, специјалиста за гојазност и губитак килограма и мајстор метаболизма, коментира да је реч? Витамин? 1912. године биокемичар Цассимир Функ је приписао латинским речима: вита и суфикс амин. "Ово су основни органски молекули у нашем телу и класификовани су према њиховој растворљивости: витамини растворљиви у води (Ц и комплекс Б) и витамини растворљиви у мастима (А, Д, Е и К)", каже он.
Витамин Е, наглашава Патрициа, такође познат као токоферол, као и други витамини, не производи људско тело, па је потребно јести храну која садржи ове супстанце или њихове додатке.
Мицхелле Тхиеми Мива, нутриционисткиња и професорица преддипломског студија исхране на Анхангуера Цоллеге оф Сороцаба, истиче да је витамин Е витамин растворљив у мастима, односно да се његова растворљивост догађа путем липида. „Стога, да бисмо били апсорбовани, неопходне су масноће које такође уносимо у исхрани“, објашњава он.
5 Користи за здравље витамина Е
Мицхелле истиче да је витамин Е биолошки антиоксиданс одговоран за интегритет ћелијских мембрана. Дакле, одговоран је за одржавање различитих органских функција, посебно у развоју ткива и органа.
Такође прочитајте: 10 намирница које могу да спрече рак
Укратко, они се могу истакнути као главне предности витамина Е:
1. Антиоксидантна снага и одбрана тела
Патрициа истиче да овај витамин има кључну улогу у заштити организма од штетних утицаја слободних радикала (метаболички формираних или се налазе у околини). Дакле, уз адекватну разину овог витамина у тијелу, различите болести се могу инхибирати и супстанца дјелује на спречавање старења ћелија.
2. Већа лепота кожи
Патрициа објашњава да витамин Е помаже у процесу стварања колагена у телу и, самим тим, може да погодује чврстини коже. Такође може помоћи у зацељивању и влажењу, чинећи кожу мекшом и лепшом, и штити од ултраљубичастог зрачења (на тај начин спречавајући и рак коже и прерано старење).
3. Заштита за срце
Студије су сугерисале да витамин Е може побољшати рад срца и смањити ризик од коронарне срчане болести захваљујући антиоксидативном деловању.
Овај витамин спречава оксидацију ЛДЛ (лошег холестерола), што може убрзати стварање артеријских плакова одговорних за артериосклерозу, и делује као антикоагулант, спречавајући стварање угрушака у артеријама (што може изазвати тромбозу и срчани удар).
Прочитајте и: 4 основна витамина и минерала за лепу кожу и косу
4. Превенција рака простате
Нека истраживања сугерирају да витамин Е може помоћи у спречавању раста тумора зависних од тестостерона, као што је рак простате. Али још је потребно урадити још студија да би се доказала ова корист.
5. Заштита очију
Адекватни ниво витамина Е такође помаже у спречавању проблема са видом с годинама (дегенерација макуле).
Имајте на уму да, као и други витамини које тело не производи, витамин Е мора да се уноси здравом и уравнотеженом исхраном.
Храна која је извор витамина Е
Мицхелле истиче да су главни извори витамина Е биљна уља, пшеничне клице, кукуруз, соја, сунцокретово сјеме, жуманце и јетра. "Други извори витамина Е су поврће, ораси, бадеми, бразилски ораси и неко воће, попут папаје и авокада", каже он.
Нутрициониста такође објашњава да одраслима треба око 15 мг витамина Е дневно. "Да бисмо задовољили дневне потребе, довољна је адекватна потрошња порција сваке групе, као што препоручује пирамида хране која укључује све групе хране неопходне за добро одржавање здравља", каже он.
Прочитајте и: Б витамини су неопходни за физичко, ментално и емоционално здравље
Патрициа истиче да су сјеменке бадема и сунцокрета неки од најбољих извора овог витамина. Истиче остале изворе:
Као што видите, нема недостатка хране која је добар извор витамина Е, тако да није тешко уносити одговарајућу количину овог витамина дневно, само имате уравнотежену исхрану.
Мањак витамина Е
Патрициа објашњава да је код одраслих дефицит овог витамина редак. Али могу се јавити због секундарних проблема као што је синдром цревне малабсорпције; а симптоми укључују метаболизам холестерола?
Примери наследних или стечених болести које могу смањити способност апсорпције витамина Е укључују цистичну фиброзу, синдром кратког црева и зачепљење жучних путева.
Неки симптоми који могу бити повезани са недостатком овог витамина у организму су:
Прочитајте и: 8 додатака и витамина који ублажавају болове у леђима
- Поремећаји имуног система;
- Потешкоће у ходању;
- Нумбнесс;
- Мишићна слабост;
- Проблеми са видом;
- Дрхтавице;
- Мушка неплодност.
Међутим, само здравствени радник ће моћи да анализира симптоме и такође помоћу тестова да види да ли је то заиста тако. Ако се докаже недостатак витамина Е, суплементацију ће вероватно наказати лекар. И у овом случају мора се у потпуности поштовати доза коју је навео стручни стручњак како не би било штете здрављу.
Вишак потрошње витамина Е
Патрициа објашњава да, витамин витамин растворљив у мастима (растворљив у мастима), и његова апсорпција се дешава у танком цреву дејством жучних соли, а лимфни систем га преноси у различите делове тела, а витамин Е се може акумулирати у организму. и достигну ниво токсичности. "Чува се у масном ткиву и репродуктивним органима, па колико је важно да људи пазе да не конзумирају ниво изнад дневних потреба?" реците.
"Професионални нутрициониста ради на међународним смерницама и поштује потребну количину дневно, и придржава се потреба сваког пола и физиолошког стања (труднице, деца, новорођенчад), увек поштујући индивидуалност сваког пацијента", додаје експерт.
Мицхелле истиче да изгледа да прекомерна конзумација витамина Е у телу повећава антикоагулантни ефекат крви. Међутим, приметно је да је хипервитаминоза ретка, посебно ако је главни извор дијета. Али, иако је тешка чињеница, хипервитаминоза може настати због лошег управљања или погрешног прописивања витаминских додатака ?, закључује нутрициониста.
Поново, одржавање здраве исхране, коју по могућности води нутрициониста, је најбољи начин да се обезбеде адекватни нивои овог и других витамина неопходних за добро здравље.
Сбор грибов - гриб вешенка #взрослыеидети (Може 2024)
- Храна
- 1,230
