Јесте ли чули за чај од хибискуса? Од користи маслиновог уља? Чудесна моћ паприке у храни? Како ђумбир може бити користан за ваше здравље? Од својстава амаранта? Оваква питања су честа у свету здраве исхране. С времена на време наука доноси ново откриће и даје одређеној храни претходно непознату вредност. Дакле, ко је више навикнут на ову врсту хране, упада у продавнице здраве хране у потрази за најновијом драгом здравља. Сада је нектар агаве лопта тренутка.
Шта је агава?
Агава, или плава агава, је врста кактуса пореклом из Мексика, мало слична нашој алое вери. Његов пинецоне користи се у производњи текиле, и иако је ово својство које већ неке људе убеди у то колико је биљка корисна, њени листови се користе у још бољу сврху: да замене и шећер и заслађивач у храни. Испоставило се да лист агаве производи неку врсту сока који се лако вади и који има велику моћ заслађивања. Све то уз значајно смањење броја калорија. Текстура је врло слична меду, само што је боја нешто светлија.
Да ли је заиста здравији?
Иако не постоје поуздане студије о користима замјене шећера и умјетних заслађивача екстрактом нектара или агаве, досадашњи резултати показују да је заиста добра алтернатива за људско здравље. Због чега је корисније то што је ова врста супстанце богата фруктозом, за разлику од шећера, који је богат сахарозом. Фруктоза је мање штетна за здравље од сахарозе и, према неким истраживањима, такође може помоћи у губитку килограма, јер је организам спорије процесира.
Оно што је већ познато сигурно је да је нектар агаве око три пута слађи од шећера, због чега се много мање користи у припреми хране. Друго научно доказано својство је ублажавање запаљења и јачање имунолошког система.
Где пронаћи екстракт актара или нектар?
Обично је производ доступан у продавницама здраве хране, а може се наћи и у апотекама специјализованим за природно лечење. Неки супермаркети имају и нектар агаве, обично на полици за природне прехрамбене производе.
Да ли неко може конзумирати нектар агаве?
Као и било који заслађивач, агаве производ не би требало да конзумирају особе са дијабетесом пре консултација са нутриционистом и лекаром поузданим. Фруктоза можда није толико штетна као сахароза, али за све намере и сврхе треба припазити иста употреба било ког другог заслађивача.
Када уносите нову храну у своју исхрану или започињете нову дијету, увек се обратите консултовању нутрициониста. Сваки организам на различит начин реагује на разне супстанце садржане у храни, па је потребно истражити да нема реакција? било алергијске или још озбиљније, на пример одбацивања.
ВЕРА И ЗДРАВЉЕ: Пост и здравље (Март 2024)
- Храна
- 1,230
