Љековито биље у храни

Да бисте побољшали укус хране и дали посебан додир свакодневним јелима, идеално је биље и зачини. Поред обезбеђивања различитих укуса, употреба љековито биље у храни омогућава вам да смањите додавање соли храни, што има велике здравствене користи. Захваљујући својим својствима, биље такође има важне функције у метаболизму и може се чак користити за лечење болести.

У време конзумирајте биље и зачине, морате бити свјесни квалитета зачина. Купујте само на сигурним местима где сте сигурни да су извор и складиштење адекватни. Када купујете индустријализовано биље У продавницама здраве хране побрините се да прате стандарде узгоја и бербе, прераде и паковања. Ако желите, можете поставити кућни врт и узгајати сопствено биље и зачине како бисте храну зачинили свежим састојцима.


Упознајте неке биљке и зачине који се могу уносити из дана у дан ради здравије прехране и какве су њихове здравствене користи.

Рузмарин: Уз врло ароматичан укус, ова биљка се одлично комбинује са кромпиром, пилетином, свињетином и рибом у суповима и умацима. Борба против задржавања течности, елиминише токсине и стимулише против менталног умора.

Босиљак: Користи се углавном као зачин у сосевима и гулашима. Листови босиљка богати су витамином А, Ц К и гвожђем. Такође је извор калцијума, магнезијума, калијума и влакана. Има антисептичко, противупално и детоксикацијско деловање, ублажава симптоме грипа, прехладе, грчева, мучнине, затвор и чак и лошег задаха.


Ђумбир: Даје посебан укус јелима од воћа и поврћа. Зачињен и ароматичан, ђумбир је богат калијумом, магнезијумом, бакром и витамином Б6. Може се користити за ублажавање симптома главобоље и ПМС-а.

Мента: Има непогрешиву арому и може се користити као зачин или зачини и сокови. Олакшава варење масти по телу, богата је флавоноидима и има противупално деловање.

Шафран:? Припада породици ђумбира, има благ мирис и зачињену арому. Ова биљка се може користити као бојење и зачин. Његов корен има диуретичко, пробавно деловање и извор је снажних антиоксиданата против рака и кардиоваскуларних болести.

Цимет: Одличан је савезник за контролу шећера у крви код дијабетичара. Његов мирис подстиче апетит, побољшава когнитивну обраду мозга, подстиче пажњу, памћење и визуелну и моторичку окретност.

Коријандер: Коријандер се користи ако су листови и семенке цели или млевени. Биљка је богата влакнима и антиоксидансима, па спречава кардиоваскуларне болести и прерано старење.

Херцеговачки производи на једном мјесту (20.07.2017.) (Октобар 2021)


  • Храна
  • 1,230