Вероватно сте је видели на продаји у продавницама здраве хране или бар чули некога како говори о семенкама сунцокрета. Али да ли заиста знате здравствене користи које ова храна може понудити?
Да ли се сунцокретово семе извлачи из цвета сунцокрета? биљка поријеклом из Јужне Америке која, генерално, има велику корисност за становништво. То је зато што се користе скоро сви њени деривати: од цвећа, украса, лишћа; а у његовом семену налазе се разне храњиве материје које доносе важне здравствене користи.
„Сјеменке сунцокрета сматрају се намирницом богатом протеинима, витаминима и минералима“, коментира нутриционистица Цлариссе Занетте, магистра медицинских наука, постдипломац из клиничке и метаболичке исхране, постдипломски студиј функционалне фитотерапије и координатор и факултет Госпа од Фатиме (РС).
У наставку стручњак објашњава зашто је сјеме сунцокрета тако корисна намирница и како га може укључити у исхрану.
Прехрамбени састав и благодати семенки сунцокрета
Цлариссе Занетте истиче да су семенке сунцокрета извор Б витамина, витамина Е, витамина Ц, магнезијума, калцијума, селена, Омега 3 и Омега 6.
Прочитајте и: 7 семенки корисно за ваше здравље
Због тога семенке сунцокрета нуде бројне предности. Међу њима:
- Индицирано је да се пије као грицкалица, да би се повећао осећај ситости, тако да може помоћи у процесу мршављења;
- Има противупално дејство;
- Помаже у раду црева;
- Помаже у снижавању холестерола;
- Смањује стварање слободних радикала (који негативно утичу на организам, доприносећи прераном старењу и настанку дегенеративних болести);
- Повећава оксигенацију ћелија;
- Помаже код симптома менопаузе, поред осталих добробити.
Како укључити сунцокретово семе у храну
Цлариссе Занетте истиче да је сјеме сунцокрета одлична ужина за било које доба дана. "То је зато што је његова потрошња једноставна и практична", каже он.
Дневна препорука је једна кашика. „Сунцокретово семе се може додати чак и у салате или сокове“, додаје нутрициониста.
Погледајте рецепт за салату са семенкама сунцокрета:
Састојци
Прочитајте и: Семе сунцокрета: Сјајан савезник за мршављење
- 10 листова салате
- 10 листова рукуле
- 1 нарибана сирова шаргарепа
- 1 нарибана сирова репа
- 1 кашика сушеног парадајза
- 3/4 шоље млевене бизаре моцареле
- 1 кашика препечених семенки сунцокрета
Сос
- 1/2 сецканог лука
- 1 кашика сирћета
- 1 кашика оригана
- 1 чешња чешњака
- Со и црни бибер по укусу
Припрема: исеците лишће и распоредите их на велики тањир. Зачините са шаргарепом, цвеклом, сецканим парадајзом осушеним на сунцу и моцарелом. У блендеру умутите све састојке соса док не постане кремаст. Огулите салату, поспите сунцокретовим семенкама и послужите.
Контраиндикације и нега код конзумирања семенки сунцокрета
Цлариссе Занетте објашњава да не постоје студије које би доказале контраиндикацију конзумирања семенки сунцокрета. Дакле, свако ко жели јести храну, али идеал је имати водство нутриционисте за то.
„Оно на што бисмо требали бити опрезни је количина конзумираног сјемена сунцокрета, како не бисмо повећали калорије у исхрани,“ каже нутриционистица Цлариссе.
Ипак, према професионализму, конзумирање сунцокретових семенки је веома ефикасно у допуну исхране. "Иако садржи храњиве материје, идеално је комбиновати друге здраве намирнице како би се њихови хранљиви састојци пробавили и апсорбовали, тј. Представљали добру биорасположивост", каже он.
Прочитајте и: Сјеме Суцупира
То јест, још једном појачава потребу да следите уравнотежену исхрану да бисте заиста уживали у предностима које храна може да понуди.
Семе сунцокрета к Сунцокретово уље
Поред сунцокретовог семена могуће је пронаћи сунцокретово уље које се екстрахује из семена биљке.
„Сунцокретово уље је такође храна богата витаминима, посебно витамин Е, који има важну улогу у метаболизму,“ каже нутриционистица Цлариссе. "Ефикасан је у ослобађању предменструалне напетости, побољшању акни, атеросклерозе, дијабетеса, антиоксиданс је и нуди друге предности", каже он.
Ипак, према нутриционисти, сунцокретово уље је назначено за зачињене салате? треба користити 1 до 2 кафене кашике? и не треба да се загрева или замењује уљем за кување.
Гдје купити сјеме сунцокрета
Сјеменке сунцокрета на продају се лако могу наћи у продавницама здраве хране као и сунцокретово уље. У галерији испод можете видети неколико примера:
Сунцокретово уље Гироил за 20,70 долара у хиљадама житарица
Мулти природно семе сунцокрета за 1,00 УСД на Натурал Тему
Семе сунцокрета за добар живот за 1,95 долара на Емпориум Алиментару
Семе сунцокрета Мотхер Еартх за 6,80 долара у компанији Царбониц
Семе сунцокрета Гироли за 15,99 долара у Тодотемпо
Семе сунцокрета Јасмин за 1,65 долара у компанији Тодотемпо
Сада имате добре информације о семенкама сунцокрета и знате да он може понудити бројне здравствене користи ако се правилно конзумира. Само не вреди претеривати (да не екстраполирамо са калоријама у исхрани)!
Такође је важно следити здраву исхрану, на тај начин осигуравајући да се храњиве материје из сунцокретовог семена пробављају и апсорбују, што у ствари нуди здравствене користи!
Застукали собаку с поличным! (Може 2024)
- Храна
- 1,230
