Цхиа је биљка из Гватемале, Мексика и Колумбије. Познат као Хиппаниц Саге Стекла је славу употребом свог семена, богатог храњивим својствима. Ово мало семе добива на значају у исхрани људи које занимају његове бројне предности, укључујући мршављење.
Много које је користило становништво тог подручја, као што је на пример Азтечка цивилизација, конзумирали су они који траже снагу и физичку издржљивост. Мало семе, пречника око 2 мм, различитих боја, укључујући браон, црну, белу и сиву.
Према речима Регине Су, надзорник исхране у болници Сепацо, међу општим карактеристикама, цхиа помаже у промоцији ситости, борби против упале и стварању детоксикативног деловања на тело.
Ова храна је и даље богата омега 3, влакнима, калцијумом, магнезијумом и калијумом и има низак гликемијски индекс. Вриједи напоменути да је цхиа сјеме калорично и може достићи 486 килокалорија у 100 грама ?, открива професионалац.
Цхиа и губитак тежине
Повећање његове потрошње посебно је последица подржавајуће акције у исхрани која тражи мршављење. Према Регини, јер је богата влакнима, цхиа пружа осећај ситости. "Влакна која су присутна у цхиа су растворљива, па када у контакту са водом цхиа постане гел, успорава глад и брзина којом тело асимилира угљене хидрате", објашњава он.
Прочитајте и: Како направити своју домаћу гранолу у различитим здравим верзијама
Поред тога, нагомилана масноћа резултат је упалног процеса у нашем телу, који не шаље правилно поруку о ситости упозоравајући мозак да престане да једе храну, губећи контролу над глађу и гутањем.
Професионалац и даље води најбољи начин конзумирања овог семена: • Помијешајте 1 кашику у ½ шоље воде. Оставите да стоји 30 минута и конзумирајте 1 кашику пре главног оброка ?.
5 предности конзумације цхиа
Предности његове учестале конзумације су различите, јер нуди не само оне који траже губитак тежине кроз узимање овог семена. Погледајте неке од његових предности у складу са нутриционистом:
1. Регулација глукозе у крви
Ово семе побољшава ниво глукозе у крви јер побољшава улогу инзулина у ћелијама, олакшавајући претварање шећера у енергију.
2. Јаче кости
Према професионализму, цхиа доприноси јачим и здравијим зубима и костима, јер има висок садржај калцијума у свом саставу.
Прочитајте и: 12 разлога да волите квиноју
3. Борба против слободних радикала
"Богато оксидансима, семе има у свом саставу присуство флавоноида, једињења која су основна за спречавање стварања слободних радикала у телу," објашњава Регина.
4. Регулише црева и детоксификује тело.
Његова учестала конзумација омогућава побољшање рада црева, помажући цревном транзиту и последично, избегавајући затвор и детоксикацију тела.
5. противупално деловање
Висока концентрација омега 3 делује као природно противупално што помаже у спречавању болести попут депресије, дијабетеса, артритиса.
Како конзумирати цхиа
Регина објашњава да би најчешћи облици конзумације цхиа били у њеној свежој верзији (зрно), попут брашна или уља. Његова уљна верзија обично се продаје у капсулама, уз унос једне јединице пре ручка, а друге пре вечере.
Већ његова верзија у брашну може се користити у припреми тјестенине као што су хлеб и колач, а постоји могућност додавања воћа, јогурта, миоаиса и сокова, пошто је растворљивији од зрна. Могућности употребе зрна су бројне, што омогућава широк спектар рецепата и прилога.
Прочитајте и: Преусмеравање хране: Бег из режима и усвајање новог животног стила
15 рецепата помоћу цхиа
Због свестраности овог семена, цхиа се може конзумирати на безброј начина, било да се користи као састојак у рецепту или се додаје салатама, препаратима од сокова или као воћна пратња. Погледајте неке од рецепата које користе семе као главни лик:
1. Цхиа желатина: Одличан избор као здрави слаткиш, овде је семе хидрирано у кокосовом млеку. Да бисте је додали, додајте сецкани манго и прстохват цимета.
2. Цхиа палачинке: Добра идеја за оне који имају потешкоће са конзумирањем зрна захваљујући његовом укусу, у овом се рецепту цхиа меша у тесто и сам камуфлира.Ове палачинке можете јести чисте или заједно са џемом, воћем или другим прилогом по вашем избору.
3. Какао цхиа моуссе и кокосово млијеко: Ако тражите једноставну слатку опцију, уживајте у овом јелу. Да бисте га припремили, једноставно измешајте све састојке и ставите у хладњак током 1 сата. Да бисте додали хрскавост, поспите је исеченим кокосом.
4. Манго и Цхиа Моуссе: функционалан и једноставан за прављење рецепта: Једноставно умутите сјеменке манга, цхиа и кокосовог ораха у блендеру и ставите у хладњак. Ако желите да моуссе постане још кремастији, пре послуживања га поново измиксајте у блендеру.
Прочитајте и: 10 предности конзумирања зоби
5. Басиц Цхиа пудинг: Лакше немогуће! Познат и као цхиа саго, овај се рецепт састоји од хидрирања цхиа течности по вашем избору. Идеално време хладњака је 6 до 8 сати да она отпусти гел и поприми жељену конзистенцију.
6. Муффини од банане с овсеном кашом и цхиа-јем: Као што ауторица сама описује, ти су муффини „укусни и здрави“. Поред цхиа, у припреми је још брашна од пуног пшенице, зрелих банана, смеђег шећера и зоби.
7. Торта од зеленог и цхиа чаја: слатка, укусна и функционална торта, осим што је прелепа, наравно. Овај рецепт је и даље верзија без лактозе, што је идеално за интолеранцију на млечни шећер. Да бисте осигурали зелену боју прелива за торту: лагана лимунска желатина.
8. Функционално пасијско воће и цхиа кокада: Ова функционална кокада има кремасту текстуру и може се пробати кашиком. Овде се семе користи у средини тестова, што представља мешавину са осталим састојцима. Да бисте кокаду учинили још лепшом, у украс укључите семенке плодова пасије.
9. Веган Цхиа хлеб: Овај прелепи вегански хлеб и даље је без глутена. Одличан избор за целијакије, алергичне или нетолерантне особе које могу уживати у верзији која подсећа на традиционални сирни хлеб. Његова основа је направљена од куване касаве, а цхиа семенке чине све разлике у изгледу.
10. Хлеб од рикоте и цхиа сира: Ако сте љубитељ традиционалне верзије овог омиљеног минас хлеба, овај ће рецепт пасти као рукавица. Овде се цхиа додаје у тесто, што даје посебан изглед хлебу. Да би га учинили кремастијом рикотом је звезда јела.
11. Јаје и Цхиа Цростини: Помоћу јаја, бјелањка, цхиа и зачина можете направити укусан кремасти омлет уз цео тост. Ако желите, додајте салату да би јело било још здравије.
12. Пилетина у коре од пилетине: Желите ли пилетину на роштиљу учинити увијек више грациозности и укуса? Зато се упуштајте у ову идеју и пошкропите цхиа семенке по пилетини зачињеној маслиновим уљем, сољу и бибером. Пећи обе стране у тави и послужити уз пратњу по вашем избору.
13. Тиквице пуњене месом квиноје и цхиа: У овом рецепту научит ћете како направити шаркете од тиквица пуњене мљевеном говедином, цхиа и квинојом, зрнцима богатим влакнима, витаминима и минералима. Осим што је прелепо, ово јело је и даље веома укусно.
14. Функционални сок од лубенице, репе и цхиа: Слатки и освежавајући сок још увек је добра опција за деток дане, помажући телу да се реши нечистоће. Да бисте га припремили, једноставно победите три састојка заједно са 200мл воде, пијући их узастопно. Није потребно заслађивати.
15. Банана, гоји бобица и цхиа витамин: овај витамин се користи за гоји бобице, воће азијског порекла високе храњиве вредности и мало калорија. Да бисте га припремили, идеално је хидратизирати и цхиа и гоји бобице, осигуравајући више кремаст и укусан витамин. Ако желите, засладите га уз помоћ кондиционираног датума.
Упозорења о конзумирању цхиа
Што се тиче конзумирања овог семена, Регина упозорава да ово, ако се изводи у прекомерном износу, може бити штетно за здравље. "Будући да је то храна која има велики потенцијал за апсорпцију течности, може се проширити за 7 пута већу тежину, што може проузроковати цревну опструкцију."
Друга велика опасност може се појавити када се природно конзумира, а да претходно није хидрирана, и може да апсорбује течности из самог тела, зачепљујући (затварајући) регију о којој је реч (једњак или црево).
Због ове акције, особе са ниским крвним притиском или хипертензивни пацијенти који користе лекове такође би требало да избегавају ову храну јер њена апсорпција воде из тела може довести до наглог пада притиска.
Људи који користе антикоагулансе такође би требало избегавати ово семе. Пошто је богат омега 3, може појачати дејство лека и може довести до крварења. Пацијенти на дијабетесу такође не би требало да се лече дијабетесом, јер он делује на механизам за регулацију инсулина и може довести до стања хипогликемије.
"Такође, висококалорична храна, ако се конзумира у вишку, може довести до дебљања", каже професионалац.
Ако нисте део групе људи којима је ово семе контраиндицирано, укључите ову храну богату хранљивим материјама у своју исхрану и уживајте у многим предностима овог семена, као и постизању осећаја ситости много дуже. Кладим се!
Кои са по-добри: семената от чиа или лененото семе? (Може 2024)
- Храна, дијета
- 1,230
