Хлеб је универзални гастрономски производ на свету. Свака земља има хлеб по коме је позната, Индија има наан, Француска има багуетте, а Енглеска је испала. Поред тога што је хлеб присутан широм света, он може бити на нашем столу током сваког оброка, попут кафе, ужине, ручка и вечере.
Упркос томе што сте заљубљени у пекаре, ништа боље него јести домаћи хлеб. Испуњава кућу укусном аромом, а јести свеже печено вруће је ненадмашно!
Никада не заборављам хлеб који ми је бака направила када је објаснила читав поступак и замолила нас да стрпимо да чекамо да хлеб нарасте. Ко нема сећање на хлеб који се прави код куће?
Задовољство је припремити домаћи хлеб јер се временом почнете више играти са састојцима и могућностима које то дозвољавају. Постоје бројне варијације и комбинације које можете припремити!
Погледајте избор рецепата домаћег хлеба са разним опцијама да угодите најразличитијим непцима. Да бисте били инспирисани и започели припреме код куће.
Такође прочитајте: 10 бакин трикова за употребу у кухињи
Традиционалне
1. Хлеб од млека: Овај хлеб се практично припрема јер користите блендер, а затим додајете брашно руком и обликујете пецива.
2. Маслацни хлеб: Количина путера која улази у овај хлеб је прилично значајна, што га чини меким и укусним.
3. Хлеб за минуту: Одличан рецепт за ужурбане дане, јер се овај хлеб брзо припрема. За око 30 минута топли хлеб излази из рерне.
4. Пуњени хлеб: Да варирате дневни хлеб ништа боље него пуњена опција, са шунком и сиром, феферони или мљевеном говедином.
5. Пуњени мини хљебови: Овај рецепт је идеалан за оне којима су предјела потребна за брз оброк или чак дјечји рођендан. Може се напунити мљевеном говедином или другим пуњењем које волите.
Прочитајте и: 20 рецепата за сир од хлебног сира
6. Француски хлеб: Корак по корак правите француски хлеб који је веома добар за оне који избегавају лактозу, јер не узима млеко у тесто.
7. Хлеб од раштике: Овај хлеб се брзо прави, јер како носи прашак за пециво, није потребно чекати да нарасте. Има грожђице које дају слатки додир.
Фит или Рестрицтед
8. Блендер интегрални пшенични хлеб: Рецепт за хлеб за оне који траже лакшу алтернативу, јер нема глутена или лактозе.
9. Хлеб од поврћа: Још једна опција за оне који желе да се побегну од глутена и лактозе, јер је потребно пиринчано брашно и сојино млеко.
10. Хлеб од ланеног семена: Овај рецепт користи ланено брашно које доноси неколико благодати срцу и цревима.
Прочитајте и: 25 укусних рецепата без глутена за доручак, ручак и вечеру
11. Домаћи хлеб без глутена: Овај рецепт надилази пиринчано брашно, слатке и киселе љуте клице које дају различит укус хлебу.
12. Хлеб од шаргарепе: различит хлеб за оне који желе здраву опцију, осим рижиног брашна, укључује и шаргарепу и квиноју.
13. Микроталасни хлеб без глутена: за оне који желе практичност, овај се хлеб припрема у микроталасној пећници и потребно вам је око 2 минута да се припреме.
14. Хлеб са касавим брашном: Овај хлеб се може направити у машини за хлеб, а уместо традиционалног пшеничног брашна узима касавино брашно. Окус је мало слађи од пшеничног хлеба.
15. Јогурт, банана и зобени хлеб: укусан рецепт за хлеб јер садржи грчки јогурт, зобену кашу и банану.
16. Флатбреад или Пита: Флатбреад је добра алтернатива готовим омотима. У здравој и пуној верзији можете бити део менија уравнотежене исхране.
Слаткиши
17. Слатки крух у плетеници: Да бисте направили овај уплетени хлеб потребно је мало вежбе, али резултат је вредан тога! Изгледа прелепо и одлично је послужити у поподневној ужини.
18. Плетен гуава хлеб: Овај рецепт је практичан, јер се прави у блендеру. Додатак гуаве велико је изненађење у хлебу.
19. Слатки крух из пекарне: хлеб са шлагом и кокосовим орасом преливен џемом да би изгледао као пекарски кроф.
20. Пуњени слатки хлеб: Овај слатки хлеб има једну од мојих најдражих комбинација, напуњен дулце де лецхеом и преливен кокосом.
21. Слатки хлеб са кондензованим млеком: Овај хлеб превише подсећа на детињство! Веома је мекан и на себи носи сируп од кондензованог млека, што представља задовољство.
Савети да обезбедите леп и укусан хлеб
У припреми било које врсте хлеба неке су напомене:
- Квасац је средство одговорно за раст хлеба, што га чини лакшим. Да би тесто нарастало потребно је да се микроорганизми који чине квасац размножавају, а за то су потребни неки услови топлоте. Због тога је важно да течности које укључите у рецепт не буду превише хладне или претопле, што пружа идеално окружење за развој хлеба.
- Сол је неопходна у хљебу. Осим што ароматизира, помаже и развоју глутена. Али превише соли може убити квас. Стога увек обратите пажњу на количину соли која се тражи у рецепту и избегавајте директно стављање соли и квасца (посебно органских).
- У рецептима за хлеб обично се користи млеко или вода. Обоје су одлични за прављење хлеба, али млечни хлеб је добар када вам требају дуже, а вода је сјајна када желите хрскаву кору.
Сада се само буквално запрљајте и припремите хлеб за уста и учините да сви желе.
My Friend Irma: Psycholo / Newspaper Column / Dictation System (Април 2024)
- 1,230
