Порилук: сазнајте његове предности и погледајте укусне рецепте

Ко никада није пробао рецепт са порилуком? Свестрано, ово поврће користи се за побољшање укуса сланих јела, осигуравајући истакнутост упечатљивог укуса. Поврће које припада породици лука и белог лука, порилук је цилиндричног облика, за разлику од својих вршњака.

Такође позната и као пор, лајс, пор и порро Хортенсе, стекла је славу кроз француску кухињу, али се њена популарност проширила широм света, укључујући и у нашој земљи. Лако доступан, све више осваја столове у Бразилу додајући лук, али блажих укуса. Производи се током цијеле године, може се наћи у супермаркетима и производити.

12 Предности лука

Према нутриционистици Ларисса Цохен, богата храњивим састојцима једна кашика порилука износи око 4,8 кцал, 1,04 г угљених хидрата, 0,21 г протеина, 0,38 г дијеталних влакана и 0,01 г масти. Погледајте неке од његових предности у складу са професионалцем:

1. Борба против прехладе и грипе

Према речима нутриционисте, порилук помаже дисајним путевима, ублажавајући симптоме грипа и прехладе јер има природна антибактеријска својства.

2. Помаже за снижавање холестерола

Као и свака храна богата влакнима, "помаже у снижавању лошег холестерола (познато као ЛДЛ)", открива Ларисса.

Прочитајте и: 7 разлога зашто бисте требали користити више чешњака у својим рецептима

3. Помоћ у мршављењу

Опет присуство влакана обезбеђује тај ефекат, обезбеђујући осећај ситости дуже време, делујући на контролу и одржавање телесне тежине.

4. Борите се против слободних радикала

Према професионализму, поршут је храна богата антиоксидансима као што су полифеноли, који се боре против слободних радикала, спречавајући прерано старење и хроничне болести.

5. Помозите у правилној функцији црева

Још један подвиг гарантован својим садржајем влакана, омогућава цревима да редовно функционишу.

6. Промовише добро здравље ока

"Ова храна помаже здрављу вида јер садржи лутеин и зеаксантин, супстанце које штите очно ткиво од оксидације и старења", каже нутрициониста.

7. Побољшани имунитет

Као што објашњава стручњак, пор се сматра пребиотском храном, која храни позитивне бактерије? и помаже у побољшању имунитета

Прочитајте и: Чесно уље: познајте предности овог производа и како га правилно користити

8. противупално деловање

"Лук садржи витамин К, супстанцу која помаже у спречавању хроничних упалних болести, као и калцификовању артерија", додаје Ларисса.

9. Идеално за конзумирање у трудноћи

Пошто садржи фолну киселину, то је сјајна храна коју треба јести у трудноћи, а у то време је овај витамин веома важан за формирање бебиног нервног система.

10. Гарантује здраву кожу

Овај подвиг гарантује комбинација витамина А, Ц и Е, као и присуство бета каротена у храни, што изазива снажан ефекат у заштити коже од оштећења изазваних излагањем сунцу.

11. За јаче кости

С обзиром да садржи значајне количине витамина К, пор се осигурава јачим костима, јер активира остеокалцин, протеин који пружа боље здравље костију.

12. Стимулише либидо

Позната по афродизијачким својствима, ова храна омогућава повећани либидо, као и помоћ у лечењу неплодности.

Прочитајте и: Лук: познајте предности ове суперхране

Поред упечатљивог укуса, додавање порилука вашој рутини јела може гарантовати невероватне здравствене користи. Не губите више времена и докажите своју акцију.

Како конзумирати пор

Користе се углавном као додатни састојак у рецепту, пор се може јести на различите начине. Према нутриционисти, лишће је могуће користити у суповима, јухама и соковима. Већ се бели део може „исећи на колутове и користити као природну зачин у свим врстама јела, од меса, рибе, пилетине, пиринча, супа, салата, па чак и као зачин за пасуљ“, предлаже.

Уз могућност да будете укусни сирови или кувани, важно је поврће темељито опрати под текућом водом пре него што га укључите у рецепте. Веома је занимљиво користити га као зачин хране уместо белог лука људима који се жале на лошу пробаву, жгаравицу, рефлукс и гас после конзумирања белог лука. Пор је блажи и не изазива ове симптоме код људи осетљивих на обични бели лук ?, указује Ларисса.

Невероватни рецепти за лекове који ћете пробати данас

Испуњавање улоге састојка или као зачина, замјена лука, порилук може бити елемент који недостаје како би вашем јелу осигурао још више укуса. Погледајте рецепте помоћу овог поврћа и надахните се:

1. Порилук са роштиља: Ко каже да порилук не може бити врхунац оброка? Припремљен на роштиљу, зачињен је першуном, лимуном и маслиновим уљем. Тајна избегавања влакнастих лишћа је да га скувате у кипућој води и ставите у посуду са ледом пре печења.

Прочитајте и: 31 рецепт за рижото од шкампа за топло срце

2. Омлет од сира и порилука: Опција високог протеина, овде се порилук користи у комбинацији са белим сиром како би омлет добио више укуса. Зачините јело, сол и свеже зачинско биље.

3. Букова чорба од порилука: Користи се као додатак састојку за јуху од пасуља, а овде се још увијек прати лук, бели лук, со, бибер, енглески сос, першун и босиљак.

4. Рижото са сланином и порилуком: Рижото је једно од јела која већина порилука користи за постизање непогрешивог укуса. У овој верзији поврће се исече на кришке, а прати га сланина и пармезан.

5. Шимеји и рижото од порилука: Још једна верзија чувеног јела, овде је доза протеина загарантована употребом печурки. Бифтек од поврћа је изабран да обезбеди још више укуса јелу.

6. Рижото од порилука и бриеја: за прављење рижота, арбореал пиринач је најбоља опција. Употреба маргарина и брие сира осигурава изразит окус јелу, тако да порилица делује као додатак укусу.

7. Печени кромпир из печења: леп пример укусног јела са мало састојака. Припремљен у рерни, кромпир исечен на четири створио је друштво порилук и кељ.

8. Папарделе од порилука и панцете: Одличан избор јела за оне који желе уживати у доброј тјестенини зачињеној порилуком. У овој опцији, батет и поширано јаје гарантују упечатљив тон јела.

9. Кремна тјестенина са срцем од длана и порилук: Још једна опција соса од тјестенине, припремљена са овим свестраним састојком. У пратњи палминог срца, бели сос је још укуснији уз употребу грашка и црних маслина.

10. Свињски филе са сосом од порилука: Одличан пример како се порилук такође може користити за сезонско месо. Овде је сос од свињског медаљона направљен од сезамовог уља, порилука, сојиног соса и кукурузног шкроба.

11. Тилапиа са порилук и белим сосом: риба је овде избор протеина. За састављање једноставно сложите филете тилапије на жару у рерни отпорној на рерну, прекријте јелом од порилука и завршите са белим сосом. Практично немогуће!

12. Кремна пита од шпината и лука: Идеалан избор за целијакију и вегане, овај рецепт не користи пшенично брашно и храну животињског порекла. Иако је укус духан шпината и порилук, крема је загарантована употребом тофуа у његовој припреми.

13. Крема од порилука са кромпиром и сланином: Идеалан рецепт за кушање у хладнијим данима, овај чорб користи порилук у припреми. Уз панцету и кромпир, добива се врло укусан и једноставан за припрему оброк.

14. Јуха од шиитаке и порилук: Још једна опција за хладније дане је шарм ове супе: служи се унутар италијанског хлеба. Вегетаријански рецепт одлична је алтернатива за оне који желе побјећи од месних верзија, али не одустају од бјеланчевина.

Из ових сугестија вреди узети инспирацију и ризиковати да ово поврће користите у припреми традиционалних јела, препустите се креативности и побољшајте укус својих јела.

У тренутку куповине, преферирајте опције са тањим белим стабљикама и зеленим лишћем. Без контраиндикација, порилук се показује свестраним састојком, способним да трансформише укус разних рецепата. Испробајте сав укус!

pita iz bajke recept (Април 2024)