здравље
Април 28, 2024
Минута За Читање: 0

Киселина је сродна у превенцији и лечењу различитих болести.

Соурсоп је воће које потиче из Централне Америке из региона Антила. Да ли у Бразилу спонтано расте у амазонској прашуми и углавном се узгаја на северу и североистоку? Бахиа је већ на врху листе највећих свјетских произвођача киселог сока. Биљка се такође узгаја у неким регионима Азије и Африке.

Иако је стабло кисле мало или средње стабло, плодови су велики и могу тежити до осам килограма. Плодови могу имати овални облик или наликују облику срца. Кора је зелена и прекривена је врста трња; пулпа је бела, кремаста текстура са црним семенкама.

Ко има простора у дворишту, може се упустити у садњу биљке: идеална клима за узгој је тропска, на температурама од 20 до 30 степени. Када се ради о биљкама, посебна пажња треба посветити обрезивању и гнојидби. Берба се врши једном годишње.

Ароматична, горко-слатка и с цитрусним додиром, кисела сока је широко цењена у Бразилу, конзумира се свјежа и користи се у припреми сокова, сладоледа и других десерта. Поред воћне каше, лишће киселог лука користи се и за конзумирање у облику чаја.

С обзиром да је богата витаминима, минералима и другим хранљивим материјама, кисела сока је веома корисна за здравље и велики је савезник у лечењу и превенцији разних болести.

Прочитајте и: 22 креативна начина за уживање у најбољем лубеници

Предности Соурсопа

„Киселина се може препоручити особама са повишеним крвним притиском и онима који пате од опстипације“, каже Бруна Лирио, нутриционисткиња из Тостес клинике у Рио де Јанеиру.

Разлог за то је што је воће богато калцијумом, магнезијумом и калијумом који помажу у контроли крвног притиска; Има влакна која помажу цревима да правилно функционише. Поред тога, кисела киселина садржи витамине Ц и Б комплекса, гвожђе, цинк, манган, бакар, натријум, фосфор и антиоксидативна својства.

Конзумирање воћа такође може допринети борби против несанице, здрављу и лепоти коже, спречавању дијабетеса, јачању костију и спречавању проблема са цревима, као што су гастритис и чир.

Његове предности у деловању против рака широко се коментаришу и проучавају. Компоненте сонде помажу у спречавању развоја ћелија рака и зато плод може деловати да спречи рак.

Кисели додатак такође може допринети процесу мршављења, јер има мало калорија и много влакана, због чега осећај ситог тела дуже остаје. Воће је такође добар савезник у вежбању: „Сок од сок може бити и добар додатак електролита после вежбања због добре количине калијума“, каже нутрициониста.

Прочитајте и: 50 невероватних добробити папаје за лепоту и здравље

Контраиндикације

Чак и уз све предности, да ли сос има неку контраиндикацију? посебно зато што вишак неких његових компоненти може бити штетан за одређене групе људи.

„Пошто је кисела сона богата калијумом, контраиндицирана је особама са бубрежним болестима, јер ова група треба да контролише количину унесеног калијума да не би дошло до прекомерног оптерећења бубрега“, упозорава Бруна. Исто тако, јер воће помаже у контроли хипертензије, они са ниским крвним притиском треба да избегавају конзумирање, јер постоји ризик од пада притиска.

Конзумирање је такође контраиндицирано за особе које имају чиреве на устима, трбух или заушњаке, јер је воће врло кисело; и за труднице или дојиље.

Обрасци потрошње

Вишња се може конзумирати на различите начине: поред самог воћа, листови дрвета се такође користе и у облику чаја, а још увек постоји концентровани облик у облику капсула.

Свеже

Најједноставнији облик конзумације је свјеже воће. Освежавајуће и горко сласно воће, јело се обично једе без коре и семенки. Целулоза се такође користи као састојак сокова, слаткиша и других рецепата.

• Важно је знати како одабрати воће и такође проверити да ли може бити киселог сока, штетника који погађа плодове било које величине и старости. Буба пробија кору и продире у пулпу узрокујући отврдњавање и црњење захваћеног дијела, остављајући труло воће ?, објашњава Бруна. Да бисте одабрали добро воће, савет нутрициониста је да даје предност оном који је мекан и избегава воће са црном или пукнутом корицом.

Чај

Чај од киселог сока прави се од инфузије киселог лишћа.Као и воће, лишће киселог сока веома је корисно за здравље, богато је витаминима Б и Ц, биоактивним и угљеним хидратима.

Овај облик конзумирања индициран је за лечење високог холестерола, артритиса, реуматизма, грипа, астме, хипертензије, пробавних проблема, вишка слузи, глиста, упала. Конзумирање је контраиндицирано трудницама и дојиљама.

Капсула

У регионима у којима се воће не може тако лако наћи, уживање у киселој употреби може се добити ако се конзумира у капсулама. Капсуле се такође не препоручују деци млађој од три године, трудницама или дојиљама и особама са хипотензијом. Највише се препоручује да овај облик конзумирања буде попраћен професионалном индикацијом. Производ се може наћи у продавницама здраве хране.

5 укусних рецепата са чорбом

1. Соурсоп Моуссе: Овај рецепт траје неколико сати, али резултат обећава да ће бити вредно чекања. За моуссе вам је потребна кисела павлака, кондензовано млеко, безбојна желатина и кисела павлака. Да бисте додали десерт, сируп је шљива.

2. Сок од сока: Врло је једноставно направити сок од киселе паприке, само одвојити кашу од каменца и тући је водом, шећером или заслађивачем. Они који воле пуније сокове, такође могу да испробају рецепт са млеком.

3. Соурсоп Попсицле: Овај рецепт је одличан за топлије дане. Кисел сок такође садржи семенке индијске огрјевке и цхиа за додатни додир укуса. Рецепт даје четири до шест сокова.

4. Соурсоп Јам: рецепт за џем од киселог џема, поред каше (која може бити замрзнута), укључује и сок од јабуке и лимуна. Да бисте погодили тачку желе, савет је да ставите део мешавине у ледени тањир.

5. Тилапиа инсалата са киселом мајонезом: Ко каже да се кисели соп користи само на слатким јелима? У овом рецепту научите како припремити мајонез од киселог сопа уз рибље салату. Принос је једно јело.

У слатким или сланим рецептима, у чајевима, капсулама или чак само конзумирању свјежег воћа? Уживајте у својствима киселог сока и усвојите воће као савезника за ваше здравље!