Некима се може чинити глупим, али онима који праве своју тестенину код куће, гарантују: нема ништа боље!
Да, припрема домаће тјестенине помало је напорна, али предност је укуса који је много бољи од тјестенине коју купујете (која је пуна често непрепознатљивих састојака).
Такође, за оне који "воле да им се умажу руке", прављење тестенина, њока, између осталих, домаћа тестенина је права терапија! Замислите да цијелој породици послужите укусну тјестенину са црвеним сосом, на примјер, коју сте у потпуности припремили ?!
И погрешно је мислити да постоји само један начин припреме добре домаће тестенине! Испод знате различите начине припреме и сигурно ћете пронаћи онај који ће привући вашу пажњу? За вас да то спроведете чим желите!
Басиц Паста
1. Домаћа тјестенина: Мало је напорна за направити, али има укус бољи од купљене тјестенине. Одличан рецепт за направити преко викенда. Можете да га прилагодите и направите у жељеном формату, као што су равиоли, шпагети итд.
Прочитајте и: 15 домаћих рецепата за хамбургер које ћете пробати
2. Једноставна свежа тестенина: Требат ће вам само брашно, јаје и сол. Ово је основна тестенина и можете је направити од тестенине до лазање (након отварања само исечено на величину), равиолис, ронделле и било које друго што желите.
3. Комплетна свежа тестенина: Боља верзија за оне који имају дијабетес или једноставно за оне који желе да остану у форми и не треба им тестенину. Требаће вам само пшенично брашно и јаја. Соли иде само у води!
4. Свјеже мљевена тјестенина: идеална тјестенина за добар сос од болоњезе, талијателе. Савршен савет за породични недељски ручак! Имајте на уму да је основа теста за многе рецепте иста, а промена је у начину да га исечете.
5. Најфинија свежа тестенина: Основна свежа тестенина која служи за прављење феттуццина, ронделија, канелонија, равиола, између осталих италијанских делиција! Требат ће вам пшенично брашно, јаја, сол и маслиново уље. Вриједно је учити и радити кад год пожелите да понудите посебан ручак!
6. Свеже тесто од кашике: овде је савет да се користи однос 20% каше и 80% пшеничног брашна; поред органских јаја. У овом рецепту се не користи машина за тестенину, "иде у руку и иста рола".
Такође прочитајте: 18 рецепата за куглице од пиринча за поновну употребу остатака хране на укусан начин
7. Домаћа зелена паста: Спанаћ даје овој боји, као и додатни укус, која изгледа одлично! Сви састојци који се користе у рецепту су органски. Поред шпината, користићете и јаја и брашно.
8. Свјежа тјестенина од шаргарепе: без боја! Мрква ће додати више боје и укуса овој тјестенини! Требат ће вам 30г шаргарепе, 1 јаје и 150г брашна. Приход од прихода је за 2 особе; па само прилагодите састојке потребним количинама и запрљајте руке ?!
Резанци
9. Домаће веганске резанце: економичан начин прављења укусних домаћих резанци. За израду теста користићете 400 г брашна и више, 1 шољу благо загрејане или собне температуре, 1 кашику соли и 2 кашике. (супа) биљног уља.
10. Полусатни домаћи резанци: Без хемијских додатака припремљених од органског брашна, такође је економичан јер даје пуно. Ако радите више него што конзумирате, оставите га да се осуши дуже и можете га чувати у фрижидеру за каснију употребу. Може се и замрзнути.
11. Домаће резанци од репе - верзија која је укусна, лагана и мокра; а такође прелепо, што даје више боја вашем тањиру! Поред репе, користићете само јаје, сол и брашно. Чак и ако нисте љубитељ репе, можете је пробати, јер је укус врло благ, а када се помеша са сосом је још дискретнији.
Прочитајте и: 20 различитих и креативних рецепата за салату
12. Домаће резанци од цикле у праху: Рецепт за резанце који изгледа невероватно у боји и идеалан је за послуживање уз лагани умак. Дајте два мала тањира, како не бисте ризиковали да пропустите, направите један рецепт по особи.
13. Домаће резанци од шпината: чак и ко није? шпинат се може кладити на овај рецепт. Шпинат је веома хранљив, даје боју овој тјестенини, али без остављања упечатљивог укуса. Поред овога користићете јаја, сол, брашно и уље.
14. Резанци од шпината 3 састојци: За отварање теста користићете само 1/2 пакета шпината, 1 јаје и 150 грама брашна и мало брашна.Савет је да направите сос од белог лука, першуна, босиљка, парадајза, маслиновог уља, соли и бибера.
Остале тестенине
15. Домаћа тестенина од лазања: Ништа друго као прављење властите тестенине од лазање код куће! Лако је направити, а укус је без премца, тесто је лагано и укусно. Може се конзумирати у року од два дана или замрзнути три месеца.
16. Домаћа тестенина од лазање без јаја: вегански рецепт који узима пшенично брашно, топлу воду, сол и биљно уље. Следећи савет је да направите сос од црног бибера, уља, белог лука, соли, црвеног лука, црвене паприке, жуте паприке, сос од парадајза и хидрираног текстурисаног биљног протеина (сојино месо).
Прочитајте и: 25 рецепата за пиринач који ћете пробати
17. Домаћи Цапелетти: Није тешко учинити, али морате ли имати мало добре воље? Напокон, то је процес који има неколико корака, па је, осим стрпљења, увек добро имати и нечију помоћ. Ево савета!
18. Кромпирни њоки: Идеалан за добар викенд ручак. Овај њоки је веома укусан, супер мекан, лаган и дробљив у устима. Најбоље од свега је што га можете комбиновати са омиљеним сосом!
19. Слатки њоки од кромпира: укусан начин за иновирање у овом укусном јелу од њока. Као додатак, врх је сос од печене говедине. Али можете користити креативност и направити свој властити сос са омиљеним састојцима!
20. Цассава њоки: укусан и једноставан за прављење. Уз додатак, савет је да се кладите на аутентични сок од болоњезе, салату и спремни? Оброк је готов! Добар предлог за недељски ручак!
21. Маниоц Нноццхи: Софистициран и укусан рецепт стварно. Тешке су то припреме, али вреде их! Њоки од мајока са пармезаном, шампињоном и печеном бундом, савршени за ручак или вечеру за викенд!
22. Нилећи њоки: Лагана и укусна тестенина. Потребно је мало посла да се припреми, али исплати се! Поред сланутка, користићете путер, јаје, сол и брашно. За пратњу, савет је рагу!
23. Њоки од бундеве: Одличан избор за варирање традиционалних њоки са кромпиром. Направљен је од бундеве, прелепе је боје и наравно врло укусан. За сос користите путер, сол, рендирани лук, црни бибер и листове босиљка.
24. Иам Нноццхи: Тјестенина је врло лагана са иам-ом, што је здрава храна која помаже елиминацији токсина из организма. Рецепт је једноставан, а резултат је укусно јело.
25. Рицотта Нноццхи: Лагани, другачији и укусни њоки. Припрема је супер једноставна, тесто се даје брзо, не ствара толико прљавштине и користи мало брашна. Добар савет за брзу вечеру на средини недеље.
26. Веган њоки: Овај рецепт даје пуно и економичан је! У основи ћете користити кромпир, слатки кромпир, со, маслиново уље, кумин и пшенично брашно. Као додатак, предлог је сос од патлиџана.
Паста без глутена
27. Свјежа тјестенина без глутена: Користићете бадеме, слатке кашике, брашно од стрелице, ланено брашно, јаја и сол. Тесто које ваљате са два листа пластичне фолије (ПВЦ фолија). Тада само одаберите свој омиљени сос који ћете ићи уз њега!
28. Свежа тестенина са пиринчаним брашном: Користићете само пиринчано брашно и јаја. Овај рецепт захтева мало више посла, али вреди га за оне који не подносе глутен или га једноставно воле избегавати.
29. Резанци од тиквица: Потребно је мало посла за припрему, али се исплати, јер је лагана, укусна и здравија тјестенина. Уклоните коре од тиквица са секиром за поврће и уклоните? Траке? Тиквице. Затим ножем исеците 2 или 3 пута по дужини да бисте изгледали као резанци. То је у основи то!
30. Резанци од брескве на палми: шта кажете 100% повртни резанци са сосом од бешамела без животињског млека? Бешамел сос је "шик" назив? за слатки бели сос и палмином дланом је одржива опција за замену традиционалних срчана џукара и ацаи-палми (чије је вађење регулисано ризиком од изумирања).
31. Њоки без биотена без глутена: основни рецепт са лако доступним и приступачнијим састојцима. Укусна је, не губећи ништа на традиционалном њокију, успут, скоком прелазећи храњиву храњиву вредност.
Како чувати домаћу тестенину
Прављење домаће тјестенине заиста је укусно, али не користи се увијек у цијелости; Дакле, савет је да га замрзнете да бисте користили други дан! Да бисте то урадили, нема много тајне:
- Ставите тесто у тепсију и замрзните без покривања, тек толико да се стврдне, неколико сати.
- Затим је извадите, ставите у кесу или више (овисно о количини) и вратите у замрзивач.
- Кад га припремите, извадите га из замрзивача и ставите у кипућу воду.
- Када тесто закуха, оставите још 5 минута.
- Извадите и ставите сос.
Вриједно је напоменути да смрзнуто тијесто не губи укус ни свој квалитет!
Дакле, ако заиста желите да се упустите у кухињу, буквално се запрљајте и направите укусна јела инспирисана горе наведеним рецептима!
Μακαρόνια με γάλα Γαλότριν από την Ελίζα #MEchatzimike (Март 2024)
- 1,230
