Слатки кромпир: укусна, здрава опција која се укључује на мени

Када је у питању дијета и, тачније, мршављење, већина људи је помало опрезна у конзумирању угљених хидрата. Међутим, ова врста хране је одговорна за давање енергије, па их не треба елиминисати из исхране (осим ако то није упутство професионалаца као нутриционисте или нутриционисте).

Али савет, онима који брину о здрављу и кондицији, јесте да улажу у „добре угљене хидрате“. А међу њима се не истиче ништа више од слатког кромпира!

Изузетно познат међу спортистима, оно што мало људи зна је да овај кромпир није погодан само за оне који вежбају, већ и за све, јер може понудити бројне здравствене користи? које превазилазе кондицију.


Испод можете видети какве користи може имати слатки кромпир, како могу бити корисни у процесу мршављења и како их можете / треба конзумирати.

Свеет Потато Кс Енглески кромпир

Једно од најчешћих питања међу људима је: Која је разлика између слатког кромпира и нормалног кромпира? (енглески)? Зашто се слатки кромпир више препоручује?

Прочитајте и: На крају крајева, да ли угљени хидрати ноћу дебљају?


Талитта Мациел, из простора за реедукацију хране, објашњава да слатки кромпир има већу калоријску вредност од „уобичајеног“ кромпира, међутим помаже код губитка килограма. "То је зато што повећава осећај ситости и обезбеђује енергију на уравнотежен начин без повећања нивоа глукозе у крви", каже он.

Уз то, додаје нутриционистица, слатки кромпир има више влакана, више калијума и више калцијума него енглески кромпир.

"Карактеристике овог гомоља такође помажу у контроли лошег холестерола (ЛДЛ) и дијабетеса, као и у правилном функционисању црева", каже Талитта.


Још једна велика разлика између слатког кромпира и? Уобичајеног? Талитта објашњава да је то врста угљених хидрата, која се назива резистентни скроб. Овај скроб, за разлику од нормалних угљених хидрата, тело не апсорбује брзо. Ензими у танком цреву га не могу пробавити, а привлаче молекуле масти и шећера, па се ови молекули спорије пробављају?

5 Предности укључивања слатког кромпира у дијету

Дно: Не постоји недостатак добрих разлога за укључивање слатког кромпира у исхрану. Испод можете проверити главне:

Прочитајте такође: Седмични мени: Како планирати оброке за недељу дана

1. Контрола дијабетеса

Јело слатког кромпира, према Талитти, помаже у контроли дијабетеса јер има низак гликемијски индекс.

2. Губитак килограма

Талитта истиче да слатки кромпир помаже код губитка килограма јер смањује апетит и богат је влакнима. "У правој количини може бити савезник у губитку тежине. Зашто је то угљени хидрат ниског гликемијског индекса?" То значи да се пробавља спорије и на тај начин даје више ситости, помажући у контроли тежине. Поред тога, постепеним ослобађањем глукозе спречава се њено складиштење у тијелу направљеном масноћом, каже он.

3. Енергија за практичаре физичке активности

Талитта објашњава да је слатки кромпир одличан избор за физичаре. „Обезбеђује пуно енергије без изазивања шиљака глукозе у крви, повећава диспозицију током активности, помаже у сагоревању масти и добијању мишићне масе“, наглашава.

4. Јачање имуног система

Талитта истиче да слатки кромпир такође јача имуни систем јер садржи велику количину витамина А.

5. Свестраност

Слатки кромпир, осим што је укусан и прија већини људи, даје и добра здрава јела (и слана и слатка).

Такође прочитајте: 14 чињеница о исхрани које сви морају знати

Међутим, приметно је да то увек треба чинити куваним. Без пржења слатког кромпира, јер уље већ оставља могућност нездраве.

Колико слатког кромпира је дозвољено? конзумирати дневно?

Иако је здрав, наравно, слатки кромпир не треба јести прекомерно. Талитта објашњава да количина која се препоручује за дневну конзумацију треба да одговара просечним потребама за исхраном у угљенхидратима од 60 до 65 одсто. "Али то се може подесити у складу са нечијим физичким активностима, тежином, висином и циљем", каже он.

Нутрициониста додаје да у око 100 грама слатког кромпира има око 100 калорија.

5 слатких рецепата од кромпира

Ево неколико предлога за укључивање слатког кромпира на свој мени и уживање у свим предностима које он нуди:

1. Слатки кромпирски бровние

(Рецепт препоручио нутрициониста Талитта Мациел)

Састојци

  • 1 средња јединица слатког кромпира (куваног и огуљеног)
  • 1 слободно јаје
  • 2 кашике пуне какао праха
  • 2 кашике органског меда
  • 1 шоља пахуљице зобене каше
  • 1 шоља воде
  • 1 кашика прашка за пециво

Припрема: Све туците у блендеру док не добије хомогену масу. Ставити у мало намазан облик и пећи отприлике 25 минута у средњој рерни 180-200 степени.

2. Хрскави слатки бисквит од кромпира

(Рецепт препоручио нутрициониста Талитта Мациел)

Састојци

  • 2 таблете кулинарског маргарина (200г)
  • 1 шоља демерара шећера
  • 1 шоља куваног и пире слатког кромпира
  • 3 шоље кукурузног шкроба
  • 1 кашика прашка за пециво

Припрема: Помешајте све састојке. Колачиће нарежите и испеците у претходно загрејаној средњој рерни до лагано златне боје. (Ако преједу, постају горки)

3. Слатки кромпир из испеченог ђумбира

(Рецепт препоручио нутрициониста Талитта Мациел)

Састојци

  • 9 огуљених и нарезаних слатких кромпира
  • 3 кашике ренданог свежег ђумбира
  • 2 кашике ораховог или кокосовог уља
  • 1 кашика млевеног цимета

Припрема: Загрејати рерну. У великој посуди комбинујте састојке. Пребаците све у велику тавану од ливеног гвожђа (или другу врсту пећнице). Пеците 20 минута. Преокрените смешу да бисте открили комаде на дну тепсије. Пеците још 20 минута, или док слатки кромпир не омекша.

4. Слатки кромпир с туњевином

Састојци

  • 1 кувани и пире слатки кромпир
  • 1 конзерва туњевине
  • 1 кашика цхиа
  • Першун по укусу
  • Шафран по укусу
  • Со укус
  • 1 мали лук
  • 2 брашна орашчића сецкана (факултативно)
  • Паприка по укусу (факултативно)

Припрема: Све помешајте у посуди, рукама направите куглице. Ставите куглице у посуду за печење намашћену са мало уља / уља и пеците око 20 минута (или док не добију златно браон боју).

5. Слатко пире од пире с кремом од рикоте

Састојци

  • 2 слатка кромпира (крупна)
  • 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
  • Ступ соли
  • 2 кашике креме од рикоте

Припрема: Скувајте кромпир, ољуштите га и исеците. Помешати са маслиновим уљем, сољу и кремом од рикоте.

Сада имате неке рецепте и већ имате добре разлоге да у прехрану укључите слатки кромпир. Запамтите да иако је здрав, не треба га конзумирати до вишка!

Suspense: Mortmain / Quiet Desperation / Smiley (Јун 2020)


  • Храна, дијета, губитак тежине
  • 1,230