Почетна> иСтоцк
Рецепти за шкампе су увијек невјероватни и уносни, зар не? Са чувеном козицом у моранги се не разликује! Ово јело је врло популарно у ресторанима широм Бразила и велики је хит на столу.
Зато смо за вас саставили неколико укусних и једноставних рецепата како направити ово предивно јело и импресионирати на недељним ручковима.
Рецепт за шкампе на јагоде
Састојци
- 1 бундева
- 1 лук
- ½ зелене паприке
- 1 жута паприка
- ½ црвене паприке
- ½ шоље чаја од коријандера
- 3 режња белог лука
- 1 шоља скуте
- 2 кашике пшеничног брашна
- 1 кутија киселе павлаке
- ½ кашике бахијског зачина
- 1 кашика бибера паприке
- 1 кашика пилећих залиха
- ½ врећице парадајз соса
- 100 мл кокосовог млека
- 1 кг сланог филета ослића
- 400 г слане козице
- 6 пржених козица за гарнирање
- Маслиново уље
Корак по корак
- Оставите да се козице и ослић осуше да вода не би ушла у сос;
- У међувремену, направите округли рез на врху бундеве и очистите бундеву, уклањајући семенке;
- Ставите врх који је уклоњен и микроталасну пећницу ставите на 30 минута;
- Уклоните мало тиквица од бундеве и издвојите сос;
- У лончић ставите маслиново уље и бели лук до златно браон боје, додајте лук и паприке са килантром и сосом;
- Додајте сос од парадајза, покријте таву и кувајте 5 минута;
- Након сачекавања додајте измућену тиквицу и промешајте;
- Покријте тепсију и оставите још 5 минута на ватри;
- Додајте филе ослића и козице;
- Растопите брашно у бујону воде која је изашла из козица и ослића и смешу ставите у теглу;
- Промијешајте састојке и оставите 5 минута на лаганој ватри са покривеном тавом;
- Додајте крему, помешајте састојке и искључите топлоту;
- Ставите скути унутар јагоде, додајте пуњење и испеците до браон!
Ово је најтрадиционалнији рецепт за шкампе у моранги, који у ово јело доноси најобичније састојке. То је воденасто, зар не?
Остали рецепти за шкампе у моранги
Иако је традиционално јело, може се обновити и направити на различите начине и са веома различитим састојцима. Одабрали смо неколико рецепата за вас који се желите усуђивати док једете. Погледајте:
1. Козице у моранги са павлаком
Прочитајте и: 31 рецепт за рижото од шкампа за топло срце
Овај рецепт је сличан традиционалном рецепту који смо горе споменули, разлика је у додатку киселе павлаке, парадајза, крем сира и моцареле сира. Приликом прављења соса, помешајте ове састојке како би добили кремастији резултат.
2. Рецепт од шкампи на јагоде са сиром
Скува чини сос још кремастијим. У рецепту научите како да направите ово јело са савршеним састојком соса: скуте. Разлика у овом рецепту је што се козице доносе у бели лук и уље пре него што уђу у сос? али изгледа једнако невероватно.
3. Рачићи у моранги с килантром и першуном
Парадајз, црни лук, со, паприка, першун и коријандер део су невероватног соса који уз шкампе иде да напуни јагоде. То је врло зачињен рецепт. Веома је вредно тестирати га!
Прочитајте и: 30 рецепата за тропску салату за лагано и живописно јело
4. Рачићи у моранги направљени на роштиљу
Примање пријатеља за роштиљ добива ново лице са овим рецептом. Нема скута или капута и једноставнији је него што мислите. Бијело вино и зачини чине савршени надјев. Завршни додир је на роштиљу.
5. Козице у минималистичким
Минијатурне куглице су одличан избор за изврснију вечеру за двоје. Ђумбир, вода, лук и тиквице праве невероватан пире од бундеве који ће мини хљеб напунити козицама.
6. Рачићи у моранги са моцарелом
Прочитајте и: Столни сет: савети и инспирације које треба добити са шармом
Цатупири и моцарела унутар јагоде како бисте добили пржене козице с кокосовим млијеком и кукурузним шкробом је све добро! Скухајте све и побрините се да послужите невероватно јело.
7. Рачићи у моранги с јухом од шкољки
Укратко, овај рецепт има разлику: јуха направљена од љуске и главе шкампи. Употријебите маслиново уље и огулите да направите чорбу која ће дати есенцију укуса. Након тога, чорбу измијешајте са сосом од парадајза и тиквицом од тиквица, кухајте с луком и додајте козице. То је божанско.
Најбоља ствар када имате неколико опција је да одаберете најбољи начин прављења шкампи у моранги. Тада само уживајте у овом толико вољеном јелу!
- Храна
- 1,230
