здравље
Април 3, 2024
Минута За Читање: 0

Паприка је здравствени савезник и свестран састојак у кухињи

Састојци који се користе у разним рецептима, паприка, осим што даје више укуса јелима, нуди и важне здравствене користи ако се редовно конзумира.

Ариане Браз А. Ц. Бразил, нутрициониста из болничког комплекса Едмундо Васцонцелос, објашњава да је паприка зачин који се прави од сушених и млевених црвених паприка, често коришћених као зачин.

Коначни укус паприке може варирати у зависности од употребљене паприке. Верзије које се највише конзумирају, укључујући овде у Бразилу, су слатка паприка и зачињена паприка. Међутим, у неким је специјалним продавницама могуће наћи димљену паприку.

Предности конзумирања паприке углавном су повезане с њеним антиоксидацијским својствима. Проверите ниже како овај зачин може бити савезник вашег здравља и како се може користити у разним врстама рецепата!

6 здравствене користи паприке

Корисници паприке често могу користити своје здравље на више начина, попут спречавања срчаних болести, дијабетеса, па чак и рака. У наставку погледајте главне предности овог зачина:

Прочитајте и: 24 укусна рустикална рецепта од крумпира и практично прављење

1. Моћ антиоксиданса: Ариане истиче да је паприка богата витамином А и антиоксидансима, укључујући каротеноиде, који спречавају оштећења изазвана оксидативним стресом (када у организму има вишка слободних радикала). На тај начин се могу спречити разне врсте болести и прерано старење.

2. Превенција болести: Ариане истиче да је друга супстанца која се налази у овом зачину капсаицин, који помаже у лечењу и спречавању рака, дијабетеса, аутоимуних болести и високог крвног притиска.

3. Повећани имунитет: Паприка као извор витамина А помаже у повећању имунитета.

4. Здравље коже: Често конзумирање паприке помаже у здрављу и лепоти коже, доприносећи спречавању израза, бора и прогиба.

5. Здравље очију: Паприка делује и да спречи оштећење ока, јер садржи значајну количину антиоксиданата, попут витамина А и лутеина.

Прочитајте такође: 7 предности куркуме или куркуме и како их користити у свакодневном животу

6. Свестраност у кухињи: Ово је врло свестрана зачина која даје посебан додир било којој врсти меса, кромпиру и поврћу итд.

Значајно је да је за уживање у овим и другим благодатима које паприка нуди потребно редовно конзумирати. За то је идеално следити смернице свог лекара или нутриционисте.

Разлика између слатке паприке и зачињене паприке

Можда сте чули за обе верзије: слатку паприку и зачињену паприку. Ариане објашњава да их разликује начин производње: слатко користи семе у свом процесу производње, док се зачињено прави са паприком без семенки.

"Паприка се може користити за зачињавање меса, рибе, поврћа, али не треба је кухати јер је горка", каже нутрициониста. Ако оде на ватру, требало би накратко, највише пет минута, али идеално је додати је на крају рецепта.

Слатка паприка има благи укус и углавном се користи за обојење хране попут рибе, пилића, супа и соса. Зачињена паприка је намењена онима који уживају у јелима више упечатљивих укуса, али се могу користити и у зачинима разним намирницама, попут меса, рибе, живине, јаја, пита, умака, итд.

Прочитајте и: Датум: 7 разлога да тренутно укључите ово воће на свој јеловник

Паприка ароматични рецепти

Свестрана паприка може додати укус многим јелима. Одушевите се неким рецептима:

1. Хлеб са паприком, грожђицама и орасима

Рецепт с контрастом укуса и текстуре. Тесто је истовремено и нежно и помало зачињено. Овде погледајте упуте за употребу.

2. Пржене лигње са паприком и лимуном

Једноставан рецепт који иде уз хладно пиво. Поред ових главних састојака, користићете само бели лук, маслиново уље, со, бибер и власац. Проверите како то урадити!

3. Свињетина са паприком

Рецепт од свињетине шницљих одреска припремљених са паприком, зеленим мирисом, белим луком и белим вином. Добар савет за укусан и једноставан за припрему ручка! Погледајте упуте за употребу.

4. Лећа у сосу од паприке са јајима

Удобно јело чисте наклоности: једноставно, али укусно. Овде погледајте цео рецепт.

Прочитајте такође: Сенф спречава рак и нуди друге чудесне предности

5. Печени кромпир с димљеном паприком

Рецепт за укусни печени златни кромпир с димљеном паприком, белим луком и куркумом. Савршена је пратња било којег оброка. Погледајте овде рецепт.

6. Пенне са кобасицом и зачињеним умаком од паприке

Резултат је плоча упечатљивих боја и укуса! Добар избор за недељски ручак и без тајни за припрему! Погледајте овде рецепт.

7. Фарофа са белим луком, паприком и маслиновим уљем

Добар савет да варирате мрвице из дана у дан. Требаће вам брашно од касабе, маслиново уље, бели лук, паприка и со. Погледајте цео рецепт!

8. Парадајзна супа са тимијаном и паприком

Овај рецепт је једноставан и за само неколико минута бићете спремни за укусну и здраву супу коју можете да послужите уз тост, свежи хлеб или по жељи. Погледајте овде рецепт.

9. Гулаш

За овај рецепт требаће вам путер, црни лук, слатка паприка, говедина, бели лук, црвена паприка, жута паприка, парадајз, шаргарепа, кромпир, чорба, ловоров лист, со, црни бибер и павлака (факултативно). ). Погледајте упуте за употребу.

10. Сланутак од јањетине

За прављење овог супер комплетног јела користићете јањеће резанце, бели лук, кисели сланутак, кумин, зачињену паприку, коријандер, воду и лимун. Погледајте како то учинити!

Имајте на уму да је слатка паприка и зачињена паприка у кухињи гаранција за припрему укусних и укусних јела.

Контраиндикације и упозорења о потрошњи

Ариане истиче да нема контраиндикација за конзумирање паприке, осим код особа које су алергичне на овај састојак.

Стога је брига о конзумирању паприке иста као и код било које друге хране: ако приметите било какве симптоме алергије, као што је отеклина у устима или контактни дерматитис, посетите лекара и престаните са конзумирањем.

Сада знате невероватне здравствене предности које паприка нуди и имате добру инспирацију из рецепата које користите као састојак у свакодневном животу!