Како раставити торту: Савјети и трикови за савршено обликовање торте

Баци први комад разломљеног колача који се никада није разочарао јер је одмотао и дробио цео колач.

Торта је можда укусна и лепршава, али такође желимо да буде лепа, зар не? На крају крајева, можда желите да га покажете посетиоцима или чак објавите слику свог стваралаштва на Инстаграму? а мрви колач неће бити веома успешан.

Без обзира да ли сте неискусни или анксиозни, знајте да нисте сами када завршите са поломљеном тортом. Али то није разлог да се обесхрабримо.


Ако предузмете неке мере предострожности и предузмете једноставне мере пре и после печења торте, биће вам много лакше да је потпуно избаците из форме. Запишите наше савете:

1. Причекајте да колач постигне идеалну температуру.

Ако сте торту управо извадили из рерне, немојте ни помишљати да је раставите док је још увек катастрофа. Тјескоба је велика, знамо, али шанса да нешто пође по злу такође је.

Прочитајте и: 16 трикова за кување које сваки кувар користи и мора знати


Стога је најбоље да сачекате да се торта угрије и одлепи. Не требате или очекујете да се потпуно охлади, јер се може распасти и у том случају.

2. Како намастити и брашно обликовати

Можете користити уље или маслац за подмазивање таве јер оба делују добро. Разлика је у томе што уље може оставити укус који не иде добро уз колач, док је путер неутралан.

Када одаберете масноћу коју ћете користити, користите папирни убрус или папирни пешкир да га врло добро распоредите по облику, не заборављајући углове нити штедите!


Затим у шерпу сипајте две до три кашике брашна и направите покрете тако да се залепе за путер или уље. На крају преокрените таву да бисте одбацили оно што је остало од брашна.

3. Не користите маргарин за подмазивање

Можете користити и маргарин за подмазивање таве, али само ако садржи више од 74% липида у свом саставу (што можете сазнати провјеравањем на паковању). Односно, за ову функцију се не користи лагани маргарин, јер неће радити добро.

Прочитајте и: 4 савета како бисте сазнали да ли је уље вруће за пржење

Објашњење за то је да маргарин обично има пуно воде у свом саставу и, уз загревање пећнице, та вода ће испарити, а дно торте ће бити суво и вероватније да се залепи за таву.

4. Оставите посуду у фрижидеру

Ако приликом печења оставите да се масноће и брашно посуди, знајте да би могло бити занимљивије обавити ове процесе унапред и ставити у фрижидер око 10 минута.

Када је изложен нижој температури, путер постаје конзистентнији и треба дуже да се растопи у рерни. На тај начин ће се дно и странице вашег облика дуже намазати, што ће их лакше раставити.

5. Традиционални облик торте

Поред горњих савета, помоћу ножа или ножа за лепљење уклоните ивице торте са страна таве јер ће то помоћи када га потпуно уклоните.

6. Облик са рупом у средини

За облике са рупом у средини баците мало брашна преко њега и направите да падне преко ивица. Лагано додирните спољни део таве пре него што се окренете да бисте је одмотали.

Такође прочитајте: 4 основна, али врло ефикасна трика како би тијесто за торту било заиста лепршаво

7. Кремасти колачи (вахоо, кукуруз, крем кукурузна брашна итд.)

За разлику од природније сухих колача, попут колача од чоколаде и мркве, који се лакше растављају, кремасти колачи требају више пажње да се не покваре.

У овом случају можете заменити пшенично брашно за хлебне мрвице, које је гушће и додатно ће заштитити вашу торту од дробљења. Још један савет је да нормално подмажете таву, премажете је листом пергаментног папира и поново је премажете преко папира, осигуравајући да се ништа неће зближити.

Слиједећи ове савјете, ваше ће торте бити укусне и цјеловите, омогућујући лијепу презентацију.

Projector from Box and Light Bulb | How to make Cardboard Smartphone Projector a Light Bulb | DIY (Март 2024)


  • 1,230