рецепти
Март 28, 2024
Минута За Читање: 0

Дукан дијета: рецепт за брзо мршављење

Предлог је стар, али је у последње време добио велику важност. Јесте ли чули за Дукан дијету? Или познајете некога ко се већ кладио на овај метод?

Ово је хиперпротејска исхрана усмерена на губитак телесне тежине, а подељена је у четири фазе. Створио га је француски лекар др Пјер Дукан ?, коментарише Лилиан Литз, спортска нутриционисткиња.

Дукан дијета настала је пре више од 30 година када је др Пјер Дукан лечио гојазног пацијента који није могао да смрша. У то време је био неуролог, али је ипак назначио режим протеина са пуно уноса воде током 5 дана. Након тог времена, пацијент је вратио 5 килограма мршавије. Пиерре Дукан је од тада одлучио да промени специјалност? од неуролога до нутролога? настављајући студије захваљујући којима је настао Дукан метод.

Помогао многим пацијентима да смршају, одлучио је написати књигу И Цан'т Гет Слим.

• Дукан дијета заговара конзумирање витких протеина, поврћа, уноса течности, физичке активности и минималног уноса масти. Искључује рафиниране угљене хидрате и препоручује интегралне житарице у фази реедукације. Један од стубова прехране су овсене мекиње, истиче Пиерре Дукан, кроз своје савете.

Прочитајте и: Пеган: Комбинација дијета Палео и веганске дијете

Талитта Мациел из Спаце Реедуцатион Спаце-а истиче да је Дукан дијета у фазама и да је његова основа конзумирање протеина и повлачење угљених хидрата током одређеног периода. "У свакој фази постоје намирнице које се постепено ослобађају", подсећа он.

Дукан дијета корак по корак

Талитта каже да је класична дукан дијета структурирана у четири фазе: две за мршављење (напад и крстарење) и две за стабилизацију идеалне тежине (консолидација и стабилизација).

Погледајте доле за сваку од ових фаза:

Фаза 1 (напад)

Према Лилиан-у, ова фаза траје од један до седам дана и обећава губитак до пет килограма.

Такође прочитајте: 50 невероватно једноставних начина за изгубити 1кг

Пиерре Дукан истиче да је ово фаза "чистих протеина"? (максимално 7 дана за оне који требају изгубити више од 20 килограма), што ограничава оброке овој групи хране. "То узрокује брзо мршављење, што даје мотивацију потребну за укључивање у дијету", каже он.

? У овој фази можете изабрати између 66 намирница богатих протеинима, без ограничења количине? велика разлика у односу на остале дијете које ограничавају количине. Уз то је неопходна једна и по кашика овсених мекиња дневно. Ова храна побољшава цревни транзит, лако се засити, снижава ниво холестерола, штити од дијабетеса и рака дебелог црева и има својство мршављења. И требало би да буде повезано са 2л воде дневно. 20-минутна шетња је обавезна, саставни је део методе која комбинује храну и вежбање ?, наглашава Пиерре Дукан.

Фаза 2 (крстарење)

Према Лилиан-у, ова фаза обећава да ће изгубити килограм недељно.

На листу дозвољених намирница додаје се 34 поврћа, такође без ограничења у количини. Ово одређује просечни губитак од 1кг недељно док се не постигне жељена тежина. Поред дневне конзумације 2 кашике овсених мекиња повезаних са 2 литра воде. У овој фази, време ходања повећава се на 30 минута дневно ?, објашњава Пјер Дукан.

Такође прочитајте :? Изгубила сам 17 килограма без глади или вежбања?

Фаза 3 (консолидација)

Ова позорница, према Пиерре Дукану, створена је како би се избегао концертни ефекат. Она је довољно дуга да убаци нову прехрамбену навику, такозвано преусмеравање исхране. За свако изгубљено килограме треба следити 10 дана. Односно, ако је особа изгубила 10 кг, требало би да уради фазу 3 током 100 дана ?, објашњава.

У овој се фази убацују разне намирнице, попут хлебних брашна, воћа, шкробних јела и јела „Гала“ или „Прослава“, у којима је особа слободна да једе шта год жели. да се служите само једном? има право на десерт и пиће алкохола. Поред тога, треба одржавати дневну конзумацију 2 ½ кашике овсених мекиња и 25 минута хода.

Фаза 4 (стабилизација)

Лилиан коментарише да је у овој фази храна бесплатна. "Али требало би следити 3 једноставна правила до краја живота."

Такође прочитајте: 10 намирница које изгледају здраво, али нису

Пиерре Дукан објашњава да, с новом утврђеном тежином и претпоставком да је особа прошла кроз процес прехрамбене прераде, може, међутим, јести све што жели, слиједећи три правила. Прво, сваког четвртка дијета фаза напада (чисти протеин).Ово правило треба поштовати током живота као облик контроле тежине. Ово вам омогућава да нормално једете осталих 6 дана у недељи, а да се опет не дебљате. Друго правило је да треба ходити најмање 20 минута дневно и давати предност степеницама, замењујући лифтове. И треће животно правило је јести 3 кашике овсених мекиња дневно. Такође је препоручљиво наставити пити 2 литре воде дневно ?, каже он.

Да бисте израчунали колико дана особа треба да прати у свакој фази, да ли је важно да одговори на упитник Идеал Веигхт? бесплатно? на веб страници Дукан дијете, чиме спречава особу да ради фазе насумично и на погрешан начин.

Поред тога, Дукан дијета нуди интернетску услугу подршке која свакодневно нуди одобраване рецепте докторке Пиерре Дукан, савјете за куповину, па чак и начине прилагођавања прехране. Овако, ако, на пример, особа на дијети? Крши правила? Ако нешто поједете ван распореда, понудиће се корективне радње без критике или пресуде. Тим др. Пиерреа доступан је да вас подржи. Услуга онлајн дијета нуди се уз накнаду.

Дукан мени за дијету

Нутрициониста Талитта успоставила је стандардни дневни дан у недељи у првој фази Дукан дијете. Вриједно је споменути да је ово само примјер, јер свака особа треба да слиједи своју дијету, по могућности са специјализованим надзором.

Доручак: Кафе млеко + Минас сир + 2 кришке пилећих прса са роштиља
Јутарња ужина: 3 кришке танке шунке
Ручак: 1 средње витак одрезак + 1 кувано јаје
Поподневна ужина: Зобена каша од каше
Вечера: 3 паса са роштиља са жафраном, першуном + 6 коцкица зачињеног тофуа
Вечера: 2 кувана препелица

За и против Дукана

Проверите које су, према мишљењу професионалаца, главне предности методе:

1. Брзо мршављење

Лилиан истиче да је главна предност Дукан Диет-а брз кратак губитак килограма.

Талитта додаје да исхрана брзо показује резултате јер је базирана на протеинима, а то доноси више ситости.

2. Слобода јести онолико колико желите

Пјер Дукан истиче да дијета има за циљ да постигне жељену тежину и контролише је на дужи рок. Једна од његових великих предности за постизање резултата је то што ваши фанови могу јести колико желе, у слободно време. Глад је један од највећих инхибитора за одржавање дијета. Са списком од 100 одобрених намирница, укључујући разне изборе менија за јело, па чак и са списком дозвољених залогаја, нема потребе да се броје калорије?

3. Стабилизација тежине

Метода је дизајнирана тако да особа, након што постигне жељену тежину, остане у њој. Пиерре Дукан објашњава да режим мршављења има четири фазе дизајниране да вам помогну да смршавите на брз, али одржив начин. "Поред тога, он такође има дугорочно планирање рехабилитације хране, што је четврта фаза стабилизације", каже он.

Што се тиче Дуканових недостатака, Лилиан спомиње које могу настати:

Кардиоваскуларни проблеми;
Бубрежни проблеми;
Интестинални проблеми (потешкоће у цревном транзиту);
Недостатак витамина;
Губитак калцијума (остеопороза);
Болови у мишићима;
Почетни или већи опоравак тежине.

Талитта објашњава да су угљени хидрати главни извор енергије за тело. Је ли то као аутомобилски бензин? Када се потпуно повучете из исхране може изазвати вртоглавицу, слабост, несвестице, главобољу. Недостатак угљених хидрата узрокује да тело почне да користи масти као извор енергије, ослобађајући вишак кетонских тела која су штетна за ћелије и могу довести до главобоље, повраћања, мучнине?

Велика потрошња животињских производа повећава унос засићених масти што може довести до повећања укупног холестерола, ЛДЛ-а и може проузроковати зачепљење посуда, што доводи до дуготрајног можданог удара или шлога. Протеини ослобађају супстанце након варења зване амини који у прекомерном оптерећењу могу бубреге и могу довести до затајења бубрега. Како протеини треба дуже да се пробаве могу довести до стомачних нелагода, проблема са гасовима и цревима ?, додаје нутрициониста Талитта.

Пиерре Дукан сматра да нема недостатака. Једина мјера опреза коју треба предузети је да хипертензивни људи који прате један или више третмана одржавају крвни притисак на нормалном нивоу. Дијета делује као механизам способан за снижавање притиска и чини, како особа губи на тежини, важно је питати лекара за процену смањења лекова ?, каже он.

Постоји неколико извештаја о прекомерној тежини или гојазним пацијентима који би могли престати да узимају своје лекове јер им више нису потребни.Такође, да ли би се особе са болестима или другим већ постојећим болестима, пре него што започну дијету, требало да консултују лекара ?, додаје Пиерре Дукан.

20 Дукан дијететских рецепата

1. Хлеб за 3 минута: Помоћу видеа можете научити како направити супер практичан хлеб у микроталасној. Спреман је за 3 минута.

2. Микроталасни кнедли: У микроталасну пећницу можете направити колачић направљен од овсених мекиња, млечног праха, између осталих састојака.

3. Лагани залогај: Још један супер практичан рецепт направљен са нарезивањем.

4. Дукан штруца: Ово је здрав рецепт за хлеб који у основи садржи овсене мекиње, пшеничне мекиње, обрано млеко у праху и јаја.

5. Колагени бомбони: једноставан рецепт који узима дијету или нулу желатине од јагоде, желатину без укуса и воду.

6. Пуњени парадајз: другачији и практичан начин конзумирања парадајза.

7. Турске груди са јајима: Једноставан и одличан рецепт за излазак из рутине? куваног јаја.

8. Чоколадни колач: рецепт за оне који воле слаткиш, али правилно прате дијету.

9. Торта од каранфила и чоколаде од целог брашна: Одлична идеја за оне који воле слаткише и такође добар савет да попијете кафу поподне.

10. Бућа касава и пилетина: Идеално за хладније дане.

11. Слани колач: Већину времена приликом прања поврћа људи се решавају стабљика и лишћа, али препуни су влакана и витамина и могу се користити као пуњење пита!

12. Дукан чоколадни моуссе колач: Рецепт за торту јести без грешке!

13. Бригадир за дијету: У рецепту се узима кондензовано млеко, незаслађени какао прах и овсене мекиње или обрано млеко у праху да се стави на врх.

14.Празни Дукан: За тјестенину ћете у основи користити сојина влакна, 0% масне скуте, лагану крему и јаја. Намаз је исјецкана пилетина.

15. Лимунска пита: Тијесто је једноставно направити, а за пуњење у основи узимају обрано млијеко у праху, воду, прашак за сок од шећера и пећницу и заслађивач.

16. Турска кнедла: Здрав и практичан рецепт. Користићете само пурећу дојку, јаја, овсене мекиње, црни лук, табаско и љуту паприку.

17. Кнедла од туне: Користећи у основи туну, скушу и овсене мекиње могуће је направити укусан здрав колачић.

18. Микроталасни омлет: опција да промените начин на који конзумирате јаја. Рецепт је супер практичан.

19. Сок од купуса: суперпрости и освежавајући. Користићете само воду, кељ, заслађивач и лимун.

20. Пролећна салата: Добар избор за варирање салате сваки дан. Овај рецепт узима пурећа прса, рикоту, између осталих једноставних састојака.

Данас већ постоји широк спектар рецепата из Дукан дијете. Такође можете слободно креирати сопствена јела све док су направљена од намирница које су дозвољене у свакој фази. Занимљиво је користити креативност!

8 питања и одговора о Дукану

Погледајте појашњења главних питања о методи:

1. Да ли је потребно да уз дијету пратим дијететичара?

За Лилиан, сваку дијету треба обављати уз надзор нутриционисте. ? Дијету треба припремити овај стручњак, имајући за циљ посебности сваког појединца и поштујући законе хране и исхране,?

Пиерре Дукан истиче да се препоручује консултовање лекара и преглед. "Испитивање пре почетка исхране важно је за откривање нутритивних недостатака или хормонских промена које би могле да наруше процес губитка телесне тежине", каже он.

Пиерре Дукан додаје да чак и они који никада нису имали здравствених проблема треба да имају лабораторијске претраге како би се утврдило да ли немају хипотиреозу и потврдили одсуство бубрежне болести. Такође је важно да се процени нивои шећера, холестерола и триглицерида у крви, који се обично регулишу исхраном. Пацијенти који користе лекове могу имати контраиндикације за исхрану или им је потребно прилагођавање примењених доза?

2. Колико килограма могу изгубити са Дуканом?

Лилиан истиче да је у кратком року могуће изгубити око пет килограма за недељу дана. „Али да ли се особа може вратити на почетну тежину или после њеног завршетка“, каже.

Пјер Дукан истиче да је традиционална метода исхране направљена за људе који пате од прекомерне тежине или гојазности, што значи да се не препоручује онима који желе смршавјети мање од 6 до 7 килограма. Имамо случајева људи који су већ изгубили 70 кг са Дукан дијетом. У просеку, људи који раде традиционалну методу желе изгубити 10 килограма?

3. Могу ли да пијем алкохол током исхране?

Лилиан истиче да конзумирање алкохола не треба следити у ниједној исхрани.

Талитта наглашава да алкохолна пића садрже калорије, што ће ометати исхрану. "Алкохол потиче од ферментације неке врсте угљених хидрата, који не би требало да се једе код Дукана", истиче он.

4Како могу остати на дијети док вечерам у ресторанима?

Талитта објашњава да је пут одабир бјеланчевинских опција (које не садрже умаке и / или пржену храну), попут јаја, пилетине на жару, рибе на жару, сира, шунке.

5. Колико дуго могу радити Дукан?

Талитта истиче да то много зависи од сваког организма. • Ако се лоше осјећате у вези са дијетом, препоручује се да одмах престанете. Ако се придржавате дијета које само наносе штету телу, нема никакве користи, изгубит ћете тежину на штету свог здравља. Ако је ваш циљ за мршављење мали, дијета се може следити док га не постигнете. Ако требате изгубити пуно килограма, не препоручујем да следите овај начин исхране дуго времена због агресије која може донети телу лишавање угљених хидрата током дужег периода?

6. Да ли је ово скупа дијета? Како могу потрошити мање на одржавању дијета Дукан?

Дукан дијета, према лекару, није скупа. Само планирајте оброк и припремите своја јела. С листе 100 дозвољених намирница можете одабрати поврће и сезону, која су обично јефтинија?

"Припрема јеловника недеље такође помаже уштеди новца, јер се сви састојци купују одједном, не генеришу потрошњу ван буџета и такође помаже да се прехрана придржава дисциплинирано", додаје Пиерре Дукан.

7. Да ли дијета изазива нежељене ефекте?

Према Талитти, да. Може довести до губитка мишићне масе. Да ли ће уз недостатак угљених хидрата тело сагоревати протеине и масти да би обезбедило енергију? А за тело је добијање енергије из протеина лакше него из масти, па може доћи до великог смањења мишића?

Због великог ограничења хране може доћи до недостатка витамина и минерала. Недостатак угљених хидрата може довести до умора, анксиозности, несанице, раздражљивости, јер угљени хидрати помажу у производњи серотонина, неуротрансмитера који се осећа добро ?, додаје нутрициониста.

Како у Дукан дијети има мало влакана, према Талитти може доћи до опстипације, стварања гасова и надувености. "Производња кетонских тела због распада масти ствара лош задах, главобољу", додаје он.

8. Један дан сам била без дијета и претерано реаговала. Шта да радим сада?

Према Талитти, најбоље је да се вратите на дијету као што сте радили. Не враћајте се на позорнице и не прескачите оброке. Ако је дошло до дебљања у овој ескапади, да ли би је требало изгубити у наредним данима ?, каже он.

Индикација доктора Пјер Дукана треба бити опрезан наредних дана након кршења дијета. • Ако је реч о клизању, само се усредсредите, избегавајте толерисане и наставите да следите смернице фазе у којој је особа. Ако је то био претјерано претјерани дан, је ли могуће направити цијели дан од чистог протеина, а затим се нормално вратити на дијету ?, каже докторица.

Запамтите да ниједна дијета "не чини чуда". За постизање добрих резултата потребна је дисциплина и снага воље. У идеалном случају, увек проверите пре него што започнете ову или било коју другу дијету, а најбоље је да имате надзор нутриционисте.