9 нискохидратних брашна које се укључују у ваш мени

Данас се пуно говори о храни са мало угљених хидрата, што омогућава смањење количине угљених хидрата које једете, не само у сврху губитка килограма, већ и за постизање бољег здравља и квалитета живота.

У „конвенционалној исхрани“ општа препорука је да 50% до 55% онога што се једе на дан је угљени хидрат; У мало угљикохидрата, смањење може варирати од 5% до 45% онога што се уноси угљени хидрат током дана.

Иако је ова врста хране у порасту? и понудио је добре резултате онима који га прате уз стручно водство, тешко може бити без хлеба, пите, између осталих намирница које се иначе праве од брашна (то није назначено у дијетама са мало угљених хидрата). Међутим, то не би требало да представља препреку јер постоје прекомерна природна брашна и мало угљених хидрата.

Таква брашна се углавном могу користити у припремама за колаче, тортама, палачинкама, хлебу и још много тога. Само знате како их користити! У наставку пронађите главна брашна која се могу успешно користити у исхрани са мало угљених хидрата.

1. Брашно од бадема

Једна од најпопуларнијих данас када је у питању јело са мало угљених хидрата, бадемово брашно је без угљених хидрата и глутена, као и извор влакана, витамина Е и антиоксиданата. Такође има мононезасићене и полинезасићене масти, како је истакла нутриционистичка нутриционисткиња Патрициа Цруз, магистра здравствених наука са Школе за јавно здравље Универзитета у Сао Паулу (УСП) и члан Одељења за исхрану при Бразилском удружењу за проучавање гојазности и синдрома. Метаболички (АБЕСО).

Прочитајте и: Брашно од бадема: добри разлози и рецепти да га додате у свој јеловник

? Уљано брашно, попут бадемовог брашна, су моно незасићени и полинезасићени извори масти који помажу у снижавању ЛДЛ-холестерола, нудећи тако заштиту од кардиоваскуларних болести. Такође су богати протеинима, без глутена, имају витамина Е, магнезијума, осим влакана одговорних за повећање ситости и контроле глукозе у крви, која помажу у лечењу шећерне болести ?, објашњава.

Како се припремити

Патрициа учи рецепт овог брашна корак по корак:

1. Уклоните кожу од бадема. Учините то тако да их ставите у врућу воду на 3 минута, како би кожа лако испала.
2. Затим ставите да се пече у малој рерни, само да се осуши, не дајте да тости.
3. Извадите из рерне, оставите да се мало охлади.
4. Затим све туците у блендеру док не постане брашно.
5. Чувајте у тамном лонцу у ормару или фрижидеру.

Такође можете, ако желите, већ купити купљено брашно од бадема из већине кућа са природним производима или путем интернета.

2. Брашно од кикирикија

Да ли је нутрициониста то брашно без угљених хидрата и глутена, извор мононезасићених масти и влакана, који помаже у контроли кардиоваскуларних болести и дислипидемија, осим што омогућава повећање ситости и контролу гликемије? због количине влакана.

Како се припремити

Патрициа води:

Прочитајте и: 13 савета за здрав живот без неура

1. Извадите љуску кикирикија (несољену) и распоредите у посуду за печење.
2. Пеците на високој температури без уља око десет минута.
3. Пустите да се охлади. Након тога туците у блендеру док не формира брашно.

Брашно од кикирикија можете такође пронаћи у продавницама здраве хране и на интернету.

3. Брашно од пасираног воћа

Патрициа објашњава да је ово добра опција за брашно са мало угљених хидрата, али вреди поменути: има угљених хидрата, али је смањује. Уз то, богата је влакнима, посебно пектином. Да ли он такође контролише холестерол и глукозу у крви?

Како се припремити

Погледајте упутство:

1. Воће страсти добро оперите. Прережите на пола и пулпу извадите веома добро.
2. Ставите их на лим за печење и пеците 30 минута. Понекад се меша.
3. Затим сачекајте да се охлади. Умутите у блендеру док не добијете брашно. По жељи можете просијати.

Такође можете наћи брашно из воћног воћа које се лако продаје у продавницама здраве хране или на мрежи.

4. Брашно од зелене банане

Ово брашно, према Патрицији, може се користити у хлебима који дају конзистенцију и укус. "То је извор витамина Ц и калцијума, као и резистентног (полако апсорбујућег) скроба, али је извор знатне количине угљених хидрата у његовом саставу", објашњава он.

Такође прочитајте :? Изгубила сам 17 килограма без глади или вежбања?

"Брашно од зелене банане богато је угљеним хидратима, али углавном отпорним шкробом, тј. Има низак гликемијски индекс", каже нутрициониста.

Како се припремити

Погледајте упутство:

1. Санитизирајте зелене банане и нарежите их на кришке.
2. Ставите у тепсију и пеците на ниској температури. Пеците док се не осуши.
3. Извадите из рерне и оставите да се охлади. Ставите у блендер и тукли док се не формира брашно.

Можете наћи лако брашно од банане у зеленој боји, укључујући и преко интернета.

5. Брашно од семенки бундеве

Богато влакнима, ово брашно садржи и полинезасићене и мононезасићене масне киселине. • Садржи неке минерале попут гвожђа, магнезијума и калијума. Добар избор брашна са мало угљених хидрата, има низак садржај угљених хидрата и високо садржи протеине. Да ли контролише глад и дислипидемију ?, објашњава Патрициа.

Како се припремити

Нутрициониста објашњава следеће кораке:

Прочитајте и: 10 намирница против старења које бисте требали укључити у своју прехрану

1. Сјеменке оперите уклањањем евентуалних трагова пулпе и потопите најмање 4 сата.
2. Оциједите и оставите да се осуши 1 сат.
3. Пеците у средњој рерни, повремено мешајући.
4. Кад се тостирају, извадити из рерне, оставити да се охлади и тући у блендеру док се не формира брашно.

Ако не можете да пронађете готов оброк са семенкама бундеве, можете одлучити да купите само семе на мрежи.

6. Ланено брашно

Патрициа објашњава да је ово брашно без угљених хидрата, доброг извора растворљивих и нерастворљивих влакана, који помажу у правилном функционисању црева, као и помагала у здрављу срца, контроли глукозе у крви и ситости (смањењу тежине). И даље је извор здравих масти попут омега-3.

Како се припремити

Патрициа објашњава да је припрема врло једноставна:

1. Једноставно побијте златне или црне семенке лана у блендеру док се не формира брашно.
2. Чувати у тамном лонцу у фрижидеру.

Ланено брашно није скупо и лако се може наћи у кућама здраве хране и на интернету.

7. Кокосово брашно

Прилично је популаран када је у питању храна са мало угљених хидрата, кокосово брашно садржи влакна, протеине, мале угљене хидрате, мононезасићене и засићене масти и без глутена. „Врло добро иде у хлебу, воћним салатама, јогуртима“, објашњава Патрициа.

Како се припремити

Нутриционистички водичи:

1. Кокосов орах добро оциједите и пеците на средњој температури око 3 до 4 сата док не поприме златну боју.
2. Оставите да се охлади а затим туците у блендеру док не постане танко брашно.

Кокосово брашно се такође лако продаје у кућама здраве хране и мрежним продавницама.

8. Брашно од орашастих орашастих плодова

Патрициа објашњава да је ово брашно без глутена, богато је незасићеним и полинезасићеним мастима, спречава дислипидемију снижавањем ЛДЛ-холестерола. Такође садржи магнезијум и цинк. Казао је да припрема колаче, мрвице, додаје у јогурте и воћне салате, каже он.

Како се припремити

Погледајте упутство:

1. Ставите орахе у посуду за печење и пеците у средњој рерни.
2. Извадите након печења. Оставите да се охлади и постепено туку у блендеру док се не формира брашно.

Осим што се припрема код куће, брашно од индијског ораха може се наћи у продаји у продавницама здраве хране или на интернету.

9. Брашно од орашастих плодова

Такође је без глутена и има ниску концентрацију угљених хидрата. Такође садржи антиоксидансе, као што су витамин Е, мононезасићене и полинезасићене масти. Наводи се у припреми колача, пита и хлеба ?, објашњава Патрициа.

Како се припремити

Погледајте упутство:

1. Извадите орахе са шкољки, ставите у посуду за печење и пеците до златно браон.
2. Оставите да се охлади и постепено истуците у блендеру док се не формира брашно.

Брашно од ораха може се наћи у продавницама здраве хране и на Интернету.

Што се тиче брашна са мало угљених хидрата, Патрициа напомиње да се најчешће конзумирају у припремама као што су колачи, пите, палачинке итд. "Али у супротном конзумирање не би требало да пређе две кашике дневно", каже он.

? Најчешћа индикација за употребу брашна са мало угљених хидрата је у препаратима. С изузетком кокосовог и бадемовог брашна, који су врло укусни и могу се додати у јогурт и воћне салате, додаје нутрициониста.

Иако имају изузетне здравствене користи, брашно са мало угљених хидрата не треба конзумирати превише и идеално је имати упутства нутриционисте да их правилно додате у своју исхрану.

STAR WARS 9: Der Aufstieg Skywalkers Trailer 2 German Deutsch (2019) D23 Special Look (Април 2024)